Coffee Flip

 

          ခုေနာက္တစ္မ်ိဳးေဖာ္ျပမယ့္ ေကာ့ေတးလ္ေလးကေတာ့ မိုးရြာေနခ်ိန္မွာ အသင့့္ေတာ္ဆံံုးျဖစ္မယ့္ ေကာ္ဖီေကာ့ေတးလ္ပဲျဖစ္ပါတယ္။ ၾသဂုတ္လလိုမ်ိဳး မိုးေတြ သဲသဲမဲမဲရြာတတ္တဲ့လမ်ဳိးမွာ အိမ္မွာေနတဲ႔အခ်ိန္ အရင္ဆံုးသတိရမိတာကေတာ့ ေကာ္ဖီပူပူေလးတစ္ခြက္ပဲဲဆိုတာကို ျငင္းႏိုင္မယ္မထင္ပါဘူး။ စာေရးသူလိုမ်ိဳး ေကာ္ဖီ Crazy တစ္ေယာက္အတြက္ကေတာ့ ဒီလိုေကာ့ေတးလ္မ်ိဳးေလးကပါပဲ။ ကဲ ေကာ္ဖီခ်စ္သူမ်ားအတြက္ ေဝမွ်လုိက္ပါတယ္ေနာ္။

►   ပါဝင္တဲ့ပစၥည္းေတြကေတာ့

♦   Coffee Hot Brew   –   2 oz

♦   Peach syrup   –   10 ml

♦   Chocolate syrup   –   20 ml

♦   Grand Marnier   –   30 ml

♦   Whipped Cream   –   On top

►   ျပဳလုပ္ပံုကေတာ့

          ေရွးဦးစြာ ေခ်ာကလက္ Sauce ကို ပံုပါအတိုင္း ခြက္ထဲသို႔ လွပေအာင္ Garnish ပတ္လိုက္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ ေကာ္ဖီ Balck ၊ Peach Syrup တို႔ကို ေဖာ္ျပပါအခ်ိဳးအတိုင္း ခြက္ထဲသို႔ ျဖည္းညႇင္းစြာ ေလာင္းထည့္လိုက္ပါ။ Peach Syrup ကို ထည့္ရတဲ့ရည္ရြယ္ခ်က္ကေတာ့ ေကာ္ဖီရဲ႕ ခါးသက္သက္ႏွင့္ ေမႊးတဲ့အနံ႔ေလးဟာ Peach ရဲ႕ Fruity ျဖစ္တဲ့အန႔ံနဲ႔ တြဲမိသြားတဲ့အခါမွာ ၿပိဳင္ဘက္ကင္း ေမႊးႀကိဳင္တဲ့အနံ႔ေလး ထြက္လာပါေတာ့တယ္။ အဲဒါေၾကာင့္ ေကာ္ဖီႏွင့္   Peach Syrup တို႔ဟာ လိုက္ဖက္ညီတဲ့ အတြဲေလးပါပဲ။ ၿပီးလွ်င္ Cognac Liqueur Cognac Liqueur တစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ Grand Marnier ကို ေလာင္းထည့္ပါ။ Grand Marnier ဆိုသည္မွာ ေကာ့ညႇက္နွင့့္ Orange Flavour ေပါင္းစပ္ထားသည့္ Liqueur တစ္မ်ိဳးပဲျဖစ္ပါတယ္။ ေနာက္ဆံုးအေနနဲ႔ အေပၚက Whipping Cream ကို ျဖည္းညင္းစြာတင္ၿပီးသည္ႏွင့္ ၿပီးျပည့္စံုေသာ ေကာ္ဖီေကာ့ေတးလ္ ေလးတစ္ခြက္ရပါၿပီေနာ္။ အခ်ိဳႀကိဳက္တဲ့သူေတြအတြက္ကေတာ့ သၾကားထည့္ဖို႔ မေမ့ပါနဲ႔ဦးေနာ္။

Facebook Comments