7 - September - 2018

by Bartender Pyone for Food Magazine

          ပထမဆံုးေကာ့ေတးလ္ေလးအေနနဲ႔ စဖြင့္ခ်င္တာကေတာ့ Vodka နဲ႔ ေဖ်ာ္စပ္ထားတဲ့ ေကာ့ေတးလ္အမ်ိဳး အစားေလးပါပဲ။ Pool ေတြမွာ ေရကူးအပန္းေျဖရင္းျဖစ္ျဖစ္၊ ညေနခင္းေတြမွာ အပ်င္းေျပ ေကာ့ေတးလ္ေပ်ာ့ေပ်ာ့ေလးေတြ ေသာက္ခ်င္ရင္ပဲျဖစ္ျဖစ္ ဒီေကာ့ေတးလ္ေလးက  အရမ္းအဆင္ေျပပါလိမ့္မယ္။  နာနတ္သီးရဲ႕ ေမႊးပ်ံ႕တဲ့ရနံ႔နဲ႔အတူ Vodka နဲ႔ Coconut Cream တို႔ရဲ႕ လိုက္ဖက္တဲ့ အတြဲအစပ္ေလးကို Blue Curacao ပါ ထည့္လိုက္တဲ့အခါမွာ ေပါ့ေပါ့ပါးပါးနဲ႔ ေသာက္လို႔ေကာင္းမယ့္ ေကာ့ေတးလ္ေလးတစ္ခြက္ကို ျမည္းစမ္းၾကည့္လို႔ ရပါၿပီေနာ္။

          ကဲ… ဘာေတြနဲ႔ ဘယ္လိုေဖ်ာ္ၾကမလဲဆိုတာ ၾကည့္လိုက္ၾကရေအာင္ပါ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

Pineapple Juice  –  60 ml

Pineapple  –  2 pcs

Vodka  –  45 ml

Blue Curacao  –  30 ml

Coconut Cream  –  20 ml

Lime Juice  –  10 ml

ျပဳလုပ္နည္း

          ဦးစြာ နာနတ္သီးမွည့္ အစိတ္ေသးေသး ႏွစ္စိတ္ခန္႔ကို Blender ထဲသို႔ ထည့္ပါ။ Pineapple Juice အနည္းငယ္ကို ပါဝင္အခ်ိဳးအတိုင္း ထည့္ပါ။ Vodka အနည္းငယ္ႏွင့္ Blue Curacao တို႔ကိုလည္း ေဖာ္ျပပါ အခ်ိဳးအစားအတိုင္း ထည့္ လိုက္ပါ။ ေရခဲတံုး ႏွစ္တံုးႏွင့္ သံပရာသီး တစ္စိတ္ခန္႔ကို အရည္ညႇစ္ၿပီး အုန္းႏို႔ေလးအနည္းငယ္ကို အနံ႔ရ႐ံုေလး ထည့္ၿပီးပါက စကၠန္႔အနည္းငယ္ခန္႔ ေၾကမြေအာင္ ေမႊလိုက္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ ေဖာ္ျပပါ အေနေတာ္ဖန္ခြက္ေလးတစ္ခြက္ထဲ ထည့္ၿပီး အသင့္သံုးေဆာင္လို႔ရပါၿပီေနာ္။ Vodka နဲ႔ Blue Curacao တို႔ ႏွစ္မ်ိဳးေပါင္းရဲ႕  ရွတတအရသာေလးကို Pineapple Juice ေလးရယ္၊ အုန္းႏို႔နံ႔ေလးေတြအပါအဝင္  နာနတ္သီးဖတ္ေလးေတြနဲ႔ တြဲၿပီးေသာက္ရမွာမို႔ အရသာကေတာ့ တကယ္ကို ေသာက္ၿပီးရင္း ေသာက္ခ်င္ေနေအာင္ ဆြဲေဆာင္ႏိုင္လြန္းလွပါတယ္။ ကဲ… ေကာ့ေတးလ္မ်ား ေဖ်ာ္ေသာက္ၿပီး အေမာေတြ ေျပႏိုင္ၾကပါေစေနာ္။