Cheddar Cheese Soft Buns

Cheddar Cheese Soft Buns

            ႏူးညံ့တဲ့ ႏို႔ေပါင္မုန္႔ကို မေရာနိစ္၊ ထည့္မဖုတ္ထားတဲ့ ဃ့နိိေမ ခ့နန်န နဲ႔တြဲဖက္ထားတာေၾကာင္႔ ဆိမ္႔ၿပီး စားေကာင္းလွပါတယ္။

►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

အစု (၁)

♦   ေပါင္မုန္႔ဂ်ဳံ   –   ၂၃ဝ ဂရမ္

♦   Yeast   –   ၅ ဂရမ္

♦   ေရ   –   ၁၇ဝ မီလီလီတာ

အစု (၂)

♦   ၾကက္ဥ   –   ၂ဝ ဂရမ္ (ေခါက္ၿပီးသား)

♦   သၾကား   –   ၆ဝ ဂရမ္

♦   ဆား   –   ပါ႐ံုမွ်

♦   ေရေအး   –   ၂၅ ဂရမ္

♦   Yeast   –   ၂.၅ ဂရမ္

အစု (၃)

♦   ေထာပတ္   –   ၃ဝ ဂရမ္ (အခန္းအပူခ်ိန္)

♦   ေပါင္မုန္႔ဂ်ဳံ   –   ၁ဝဝ ဂရမ္

►   ျပဳလုပ္နည္း

၁။        ပထမဆံုး အစု (၁)ကို ေရာေမႊၿပီး ၁ နာရီခြဲ ထားေပးပါ။

၂။        ၁ နာရီခြဲအၿပီးမွ အစု (၂) ကို ေရာေမႊကာ သမေအာင္ေမႊပါ။ ၿပီးမွ အစု (၃) မွ-ဂ်ဳံ ကို ေရာထည့္ၿပီး ၇ မိနစ္ေလာက္ေမႊပါ။

၃။        ေနာက္ဆံုးမွေထာပတ္ကိုပါထည့္ၿပီး ဂ်ဳံသားေခ်ာမြတ္ေအာင္ နယ္ေပးပါ။ (၂ဝ ကေန ၂၅ မိနစ္ေလာက္ နယ္ရပါမယ္)

၄။        ၁ဝ မိနစ္ေလာက္ ဂ်ဳံသားကို ဒီတိုင္းထားေပးပါ။

၅။        ေနာက္ ၉ ပိုင္း အညီအမွ်ျဖတ္ၿပီး တစ္ပိုင္းစီကို အလံုးေလးမ်ားပံုသြင္းၿပီး ပြလာေအာင္ မိနစ္ ၄ဝ ထားေပးပါ။

၆။        ေနာက္ ၾကက္ဥရည္ကို Brush ေလးနဲ႔ သုတ္ေပးကာ ၁၇ဝ ဒီဂရီအာဗင္မွာ ၁၈ မိနစ္ခန္႔ ဖုတ္ေပးပါ။

၇။        ရလာတဲ့ ေပါင္မုန္႔ကို အေအးခံထားပါ။

၈။        ေပါင္မုန္႔ေတြေအးသြားၿပီဆိုရင္ ေပါင္မုန္႔အလယ္ပိုင္းကို ပံုပါအတိုင္း ဓားနဲ႔လွီးေပးပါ။

၉။        ေနာက္ မေရာနိစ္ခပ္မ်ားမ်ားကိုလွီးထားတဲ့ အေရာထဲကို ထည့္ေပးၿပီး ေပါင္မုန္႔ေပၚကို ပါသုတ္လိမ္းေပးပါ။

၁ဝ။      Cheddar cheese ကို ႏွစ္သက္သေလာက္ ခပ္မ်ားမ်ားျဖဴးကာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

http://www.evyfoodlover.com/ and www.facebook.com/Evy’s Kitchen

Facebook Comments