Cantaloupe Cooler

Cantaloupe Cooler

            ျမန္မာလို သခြားေမႊးလို႔ေခၚတဲ့ Cantaloupe Fruit ကို ဒီတိုင္းစားလည္းေကာင္းသလို အစိတ္ေသးေသးေလးေတြစိတ္ၿပီး သၾကားေလးျဖဴးၿပီးစားလည္း အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ အခုေတာ့ Alcohol မပါဝင္တဲ့ Mocktail ေဖ်ာ္ေသာက္ၾကည့္ၾကပါမယ္ေနာ္။ အျခားေသာ သစ္သီးေတြထက္ ဗီတာမင္ေအဓာတ္ အမ်ားဆံုးပါဝင္တဲ့ သခြားေမႊးသီးရဲ႕ ေကာင္းက်ိဳးေတြကို ေျပာမယ္ဆိုရင္ေတာ့ အမ်ားႀကီးပါ။ အဲဒီ့သခြားေမႊးႏွင့္အတူ Cucumber လို႔ေခၚတဲ့ သခြားသီးပါထပ္မံပါဝင္လို႔ သူ႔ရဲ႕အာနိသင္ကေတာ့ အမ်ားႀကီးပါေနာ္။ ဝိတ္ခ်ေနသူေတြအတြက္ကေတာ့ ဒီေမာ့ေတးလ္ေလးဟာ ေသာက္လို႔လည္းေကာင္း က်န္းမာေရးအတြက္လည္း သင့္ေတာ္တာမို႔ မိန္းကေလးေတြအတြက္ စိတ္ႀကိဳက္ေမာ့ေတးလ္ေလးတစ္ခြက္ဆိုရင္လည္း မမွားပါဘူး။

►   ပါဝင္ပစၥည္းေတြကေတာ့

♦   သခြားေမြးသီး(Cantaloupe) – အခြံခြာၿပီး အေနေတာ္ ၂ စိတ္၊ ၃ စိတ္ခန္႔

♦   သခြားသီး (Cucumber) – အခြံခြာၿပီး အေနေတာ္ ၂ စိတ္၊ ၃ စိတ္ခန္႔

♦   နာနတ္သီးေဖ်ာ္ရည္ (pineapple juice)  –  100 ml

♦   ခ်င္း (Ginger) – ပါးပါး ၂ စိတ္ခန္႔

♦   ပ်ားရည္ (Honey) – အနည္းငယ္

♦   သံပရာရည္ (Lime Juice) – အနည္းငယ္

♦   Soda – on top

            စသည္တို႔လိုပါတယ္။ နာနတ္သီးေဖ်ာ္ရည္ကိုေတာ့ City Mart မွာ အလြယ္တကူဝယ္ယူလို႔ရတဲ့ Pineapple juice packed ေလးေတြကို အသံုးျပဳလို႔ရပါတယ္ေနာ္။ ဒီေမာ့ေတးလ္ေလးကို ေဖ်ာ္မယ္ဆိုရင္ေတာ့ Blender တစ္လံုးေတာ့လိုပါလိမ့္မယ္။

►   ျပဳလုပ္နည္း

            ကဲ လိုအပ္တာေတြအားလံုးစံုၿပီဆိုရင္ေတာ့ စေဖ်ာ္ၾကပါမယ္။ ေရွးဦးစြာ ေရစင္စင္ေဆးၿပီး အူအလယ္တိုင္ အေစ့မ်ားထုတ္ကာ အခြံခြာထားေသာ သခြားေမႊးသီးႏွင့္ သခြားသီးအေနေတာ္ ၂ စိတ္၊ ၃ စိတ္ခန္႔ကို Blender ထဲသို႔ ထည့္လိုက္ပါ။ ေဖ်ာ္ရည္တစ္ခြက္စာကို မွန္းၿပီး သင့္႐ံုသာထည့္လည္းရေပမယ့္ အသီးအႏွံမ်ားမ်ားႏွစ္သက္ရင္လည္း မိမိ စိတ္တိုင္းက်ပမာဏကို   အသံုးျပဳလို႔ရပါတယ္။ ၿပီးရင္ အခြံခြာထားေသာ ခ်င္းျပားႏွစ္ျပားခန္႔ကို ပါးပါးလွီးၿပီးထည့္လိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ေဖာ္ျပထားေသာ အခ်ိဳးအစားအတိုင္း နာနတ္ရည္ကိုထည့္ပါ။ အခ်ိဳအရသာအတြက္ ပ်ားရည္ႏွင့္ သံပရာရည္ကို မိမိစိတ္တိုင္းက် လိုတိုးပိုေလ်ာ့ထည့္ၿပီးပါက ေရခဲႏွစ္တံုးသံုးတံုးခန္႔ထည့္ကာ စကၠန္႔အနည္းငယ္ခန္႔ ႀကိတ္ေျခလိုက္ ပါ။ သခြားေမႊးသီးႏွင့္ သခြားသီးတို႔ ေၾကညက္ကာ ေသာက္လို႔ေကာင္းေစရန္ အခ်ိန္ၾကာၾကာကေလးႀကိတ္ေျခဖို႔လည္း သတိျပဳေပးပါေနာ္။ အားလံုး ေၾကညက္သြားၿပီဆိုလွ်င္ ပံုပါအတိုင္းဖန္ခြက္ရွည္ေလးထဲသို႔ ေလာင္းထည့္ကာ Frizzy အရသာေလးရေစရန္ Soda ကို ေနာက္ဆံုး ေလာင္းထည့္လိုက္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ေတာ့ ခ်င္းနံ႔ေလးေမႊးပ်ံ႕ကာ ခ်ိဳ၍ ေအး၍ ေမႊးပ်ံ႕ေသာ Cantaloupe Cooler ေလးတစ္ခြက္ကို သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီေနာ္။ ေနာက္ဆံုးအေနနဲ႔ Garnish ေလးကိုေတာ့ ႐ိုး႐ိုးရွင္းရွင္းပဲ သခြားေမႊးသီးစိတ္ေလးျဖစ္ျဖစ္ အလွဆင္ၿပီးပါက ၿပီးျပည့္စံုတဲ့ Cantaloupe Cooler Mocktail ေလးတစ္ခြက္ရပါၿပီရွင္။

♦   Pyone   ♦

Facebook Comments