Basil Smashed Orange Pineapple Espresso Soda

Basil Smashed Orange Pineapple Espresso Soda

ဒီေမလမွာေတာ့ အက္စပရပ္စိုေကာ္ဖီကို စူးစူးရွရွ ဆိုဒါနဲ႔တြဲဖက္အေျခခံထားတဲ့ ေကာ္ဖီေအးဆန္းဆန္း ေလးတစ္ခြက္ကို ဖန္တီးပါမယ္။ သဘာဝအသီးမ်ားျဖစ္ေသာ ပ်ားလိေမၼာ္ႏွင့္ နာနတ္သီးတို႔ကို ေပါင္းစပ္အသံုးျပဳ ၿပီး အနံ႔အေနနဲ႔ေတာ့ ေကာ္ဖီမွာထည့္ေနၾကမဟုတ္တဲ့ (Basil) ပင္စိမ္းရြက္တို႔ကို အသံုးျပဳသြားမွာ ျဖစ္တဲ့အတြက္ ေသာက္လိုက္ရင္ ဆန္းၾကယ္တဲ့ခံစားမႈမ်ိဳးကို ရရွိေစမွာပါ။

ဒီ Drink ေလးကို ျပဳလုပ္တဲ့ေနရာမွာ သၾကားအညိဳ Brown Sugar ကို အသီးမ်ားနဲ႔ ပင္စိမ္းရြက္တို႔နဲ႔ ေပါင္းစပ္ ၿပီး အပူေပးက်ိဳခ်က္ၿပီး ထုတ္လုပ္ထားတဲ့ Home Made Signature မူပိုင္ Sauce နဲ႔ ေဖ်ာ္စပ္မွာ ျဖစ္တဲ့အတြက္ လည္း ဆန္းၾကယ္တဲ့ခံစားမႈတစ္မ်ိဳးကို ရရွိေစမွာပါ။ Enjoy your coffee ပါပဲခင္ဗ်ာ။

   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

♦   Orange   –   ၁ လံုး

♦   Pineapple   –   ၁၅၀ ဂရမ္

♦   Brown Suagr   –   4 Teaspoons

♦   Basil Leaves   –   15 nos

♦   Espresso   –   ၆၀ မီလီ

♦   Soda   –   ၄၅ မီလီ

♦   Ice   –   6 oz

♦   Water   –   1 oz

(For Souce)

♦   Basil & Pineapple

Leves garnish

   မူပိုင္ Sauce ခ်က္နည္း

၁။      ပ်ားလိေမၼာ္ႏွင့္ နာနတ္သီးအတံုးေလးမ်ားတံုးၿပီး ပင္စိမ္းရြက္မ်ားႏွင့္အတူ Blender ေမႊစက္ျဖင့္ ႀကိတ္ပါ။

၂။      ေမႊၿပီးသား အႏွစ္ကိုသၾကားအညိဳ၊ ေရတစ္ေအာင္စႏွင့္တူ မီးဖိုေပၚတြင္ ၃ မိနစ္ မီးေအးေအးျဖင့္ အပူေပးၿပီး Sauce ေမႊခ်က္လိုက္ပါ။

   ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

၁။      ခ်က္ၿပီသား Sauce ကို ဆန္ခါျဖင့္ အရည္စစ္ခ်ပါ။

၂။      Sauce အရည္ကို ေရခဲတံုးထည့္ၿပီးသား ခြက္ထဲသို႔ အရင္ေလာင္းထည့္ပါ။

၃။      အက္စပဂရပ္စိုေကာ္ဖီကို အေပၚမွေလာင္းထည့္လိုက္ပါ။

၄။      Soda ကို အေပၚဆံုးမွာ ထပ္ထည့္လိုက္ပါ။

၅။      အေပၚဆံုးတြင္ ပင္စိမ္းရြက္၊ နာနတ္ရြက္တို႔ႏွင့္ ခြက္ကိုအလွဆင္လိုက္ပါ။

►   စာေရးသူ

ကိုေဇာ္ဘုန္း

Head of Element Coffee Academy (ECA)

facebook.com/elementMyanmar

facebook.com/ElementCoffeeAcademy

၁၀၇ (က)၊ ဓမၼေစတီလမ္း၊ ကမာရြတ္ၿမိဳ႕နယ္၊ ရန္ကုန္။

Ph: 01-524935, 511118

Facebook Comments