Bacon Chocolate Mayonnaise (ေခ်ာကလက္ေဘကင္မေရာနိစ္ကပ္ကိတ္)

by Dexter’s Bistro for Food Magazine

          ဒီကပ္ကိတ္ေလးကေတာ့ အခ်ိဳ၊ အငန္ အရသာ ၂ မ်ိဳးကို တစ္ႀကိမ္တည္း ခံစားႏိုင္႐ံုမက ေခ်ာကလက္ရဲ႕ အရသာ ေလးနက္မႈလည္း ခံစားႏိုင္တယ္။ ေဘကင္အသားေလးရဲ႕ ငန္က်ိက်ိအရသာအျပင္ ကိုက္လိုက္ရင္လည္း ဆီနည္းနည္း ေလး ထြက္လာတာက အဲဒီကပ္ကိတ္ေလးရဲ႕ ထူးျခားမႈေလးပါပဲ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

႐ိုး႐ိုးဂ်ံဳမႈန္႔  –  ၂ ခြက္

သၾကားျဖဴ႐ိုး႐ိုး  –  ၁ ခြက္

ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆး  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ေဘကင္ေဆာ္ဒါပြေဆး  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၄ ဇြန္း

ဆား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း

Cocoa Powder  –  စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း

မေရာနိစ္  –  ၁ ခြက္

ႏြားႏို႔  –  ၁ ခြက္

Cooked Bacon Chip  –  ၁/၂ ခြက္

White Chocolate Chip  –  ၁/၂ ခြက္

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       အိုးႀကီးတစ္အိုးထဲ ဂ်ံဳမႈန္႔၊ သၾကား၊ ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆး၊ ေဘကင္ေဆာ္ဒါပြေဆး၊ ဆားႏွင့္ Cocoa Powder တို႔ကို ေရာထည့္၍ သမေအာင္ေမႊၿပီး ဆန္ခါစစ္ခ်ပါ။

၂။       အိုးေသးတစ္အိုးထဲ မေရာနိစ္ႏွင့္ ႏြားႏို႔ကို ေရာထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊပါ။

၃။       မေရာနိစ္ႏွင့္ ႏြားႏို႔အေရာအေႏွာကို ဂ်ံဳမႈန္႔အေရာအေႏွာထဲ ေလာင္းထည့္ၿပီး လွ်ပ္စစ္လက္ေမႊတံနဲ႔ သမေအာင္ ေမႊပါ။ (Over Mix မလုပ္ရပါ။)

၄။       Cooked Bacon Chip ၁/၄ ခြက္နဲ႔ White Chocolate Chip ၁/၄ ခြက္ကို ေလာင္းထည့္ၿပီး ဇြန္းႀကီးတစ္ေခ်ာင္းနဲ႔ သမေအာင္ ေမႊပါ။ (Over Mix မလုပ္ရပါ။)

၅။       အေရာအေႏွာကို ကပ္ကိတ္စကၠဴခြက္ခင္းထည့္ထားတဲ့ ကပ္ကိတ္ဗန္းထဲ ၃/၄ ျပည့္႐ံု အညီအမွ်ျဖည့္ထည့္ပါ။

၆။       က်န္ရွိတဲ့ Cooked Bacon Chip ၁/၄ ခြက္ႏွင့္ White Chocolate Chip ၁/၄ ခြက္ကို ကပ္ကိတ္ခြက္ေတြအေပၚ အညီအမွ်ထည့္ၿပီး လက္သန္းနဲ႔ ဖြဖြဖိခ်ေပးပါ။ (ကပ္ကိတ္ ၁၂ ခြက္ ရပါမယ္။)

၇။       အာဗင္ကို 350˚F (180˚C) ခ်ိန္ၿပီး ႀကိဳအပူေပးၿပီးလွ်င္ မုန္႔ဗန္းကို ထည့္၍ ၂၅-၃၀ မိနစ္ခန္႔ ဖုတ္ပါ။

၈။       တုတ္တံေခ်ာင္းေသးနဲ႔ မုန္႔သားအလယ္ကို ထိုးစိုက္ၾကည့္ၿပီး အထုတ္မွာ မုန္႔သား ကပ္မပါလာလွ်င္ မုန္႔ဗန္းကို အာဗင္ကထုတ္ၿပီး အေအးခံကာ အဆင္သင့္စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။

Facebook Comments

Menu