Bacon Chocolate Donut (ေဘကင္ေခ်ာကလက္ဒိုးနပ္)

by Dexter’s Bistro for Food Magazine

လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား

ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိုး႐ိုး  –  ၁  ၁/၄ ခြက္

ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆး  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ဆား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၈ ဇြန္း

ၾကက္ဥ (အလံုးႀကီး)  –  ၁ လံုး (အခန္းအပူခ်ိန္)

ဒိန္ခ်ဥ္  –  ၁/၄ ခြက္

ႏြားႏို႔  –  ၁/၄ ခြက္

ဟင္းရြက္ဆီ (Vegetable Oil)  –  ၁/၃ ခြက္

သၾကား႐ိုး႐ိုး  –  ၁/၂ ခြက္

ေၾကာ္ခ်က္ၿပီးသား ေဘကင္အပိုင္းအစ  –  ၁/၂ ခြက္

Semi-Chocolate အေစ့  –  ၁/၂ ခြက္

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       အိုးတစ္အိုးမွာ ဂ်ံဳမႈန္႔၊ ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆးႏွင့္ ဆားတို႔ကို ေရာေႏွာၿပီး သမေအာင္ ေမႊပါ။

၂။       ေနာက္အိုးႀကီးတစ္အိုးမွာ ၾကက္ဥတစ္လံုးကို ေခါက္ထည့္ၿပီး ဒိန္ခ်ဥ္၊ ႏြားႏို႔၊ ဟင္းရြက္ဆီ၊ သၾကား တို႔ႏွင့္ သမၿပီး ေရာေႏွာသြားေအာင္ လွ်ပ္စစ္လက္ေမႊတံ Hand Mixer နဲ႔ ၂ မိနစ္ခန္႔ ေမႊပါ။

၃။       ဂ်ံဳမႈန္႔အေရာအေႏွာရဲ႕ ၁/၄ ပံုကို ၾကက္ဥအေရာအေႏွာထဲ ေလာင္းထည့္ၿပီး ဇြန္းႀကီးတစ္ေခ်ာင္းနဲ႔ Fold လုပ္ေပးပါ။ (လွ်ပ္စစ္လက္ေမႊတံ မသံုးရပါ။)

၄။       က်န္ရွိတဲ့ ဂ်ံဳမႈန္႔အေရာအေႏွာကို ေလာင္းထည့္ၿပီး သမေအာင္ Fold လုပ္ေပးပါ။ မုန္႔ႏွစ္ရည္ကို ရလာပါမယ္။

၅။       Donut Pan ကို ေထာပတ္ (သို႔) Cooking Spray သုတ္လိမ္းပါ။

၆။       မုန္႔ႏွစ္ရည္ကို Zip ပါတဲ့ ပလတ္စတစ္အိတ္ထဲ ေလာင္းထည့္ၿပီး အိတ္ရဲ႕ အစြန္တစ္ဖက္ကို ကတ္ေၾကးနဲ႔ ေထာင့္ေသးေသး ညႇပ္ထုတ္ပါ။

၇။       မုန္႔ႏွစ္ရည္ကို Zip ထဲ အညီအမွ် ညႇစ္ထည့္ပါ။

၈။       ေဘကင္အပိုင္းအစနဲ႔ ေခ်ာကလက္ေစ့ေတြကို Donut Pan ထဲက မုန္႔ႏွစ္ရည္ေတြေပၚ အညီအမွ်ထည့္ၿပီး လက္သန္းနဲ႔ မုန္႔ႏွစ္ရည္ထဲနစ္ေအာင္ ညင္ညင္သာသာ ဖိခ်ေပးပါ။

၉။       အာဗင္ကို 350˚F (180˚C) ခ်ိန္ၿပီး ႀကိဳအပူေပးၿပီးလွ်င္ မုန္႔ဗန္းကို ၈ မိနစ္ (သို႔) ၁၂ မိနစ္ခန္႔ဖုတ္ပါ။

၁၀။     တုတ္တံေခ်ာင္းေသးေသးနဲ႔ မုန္႔သားကို ထိုးစိုက္ၿပီး အထုတ္မွာ မုန္႔သားကပ္မပါလာလွ်င္ မုန္႔ဗန္းကို အာဗင္က ထုတ္ၿပီး အေအးခံကာ Donut မ်ားကို အဆင္သင့္ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Facebook Comments