Asian Style Hot & Spicy Spaghetti (ခ်ဥ္စပ္အီတလီေခါက္ဆြဲ) (သက္သတ္လြတ္)

by Myint Oo Thar for Food  Magazine

ဒီလိုမ်ိဳး ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ Pasta မ်ိဳးကိုေတာ့ လူတိုင္းႀကိဳက္ႏွစ္သက္မွာပါ။ ကြ်န္ေတာ္ကိုယ္တိုင္လည္း ႀကိဳက္ႏွစ္သက္လို႔ အႀကိမ္ႀကိမ္လုပ္စားျဖစ္တဲ့ Pasta ပါ။

(သက္သတ္လြတ္မဟုတ္ရင္ေတာ့ ပဲငံျပာရည္အစား ထိုင္းငံျပာရည္ကို သံုးႏိုင္ပါ တယ္။ ၿပီးေတာ့ ပုစြန္၊ ဒါမွမဟုတ္ ပင္လယ္စာနဲ႔လည္း ခ်က္ႏိုင္ပါတယ္။)

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

Spaghetti –  ၁ ထုပ္ (၅၀ဝ ဂရမ္)

ခရမ္းခ်ဥ္သီးဘူး –  ၂ ဘူး (Blenderထဲ ထည့္ၿပီး ႀကိတ္ထားပါ)

ထိုင္းင႐ုတ္သီးအႏွစ္ –  ၁၀ဝ ဂရမ္

ပဲငံျပာရည္ –  စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း

သၾကား –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ၾကက္သြန္နီ –  ၁၂၀ ဂရမ္ (ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားပါ)

မိႈအစို –            ၂၀ဝ ဂရမ္

နံနံပင္ –  ၄ ပင္ (ပါးပါးလွီးထားပါ)

 

အႏွစ္အတြက္ ေထာင္းရန္ လိုအပ္တဲ့ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားကေတာ့…

စပါးလင္ –  ၂ ေခ်ာင္း (ပါးပါးလွီးထားပါ)

င႐ုတ္သီးမွည့္အနီအေတာင့္ေသး – ၆ ေတာင့္

ေရွာက္ဘီလူးရြက္ –  ၈ ရြက္ (ပါးပါးလွီးထားပါ)

ပတဲေကာ –  ၁၀ ဂရမ္

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       အႏွစ္အတြက္ လိုအပ္တဲ့ ပါဝင္ပစၥည္းေတြကို ေရာၿပီး ေထာင္းထားပါ။

၂။       Spaghetti တစ္ထုပ္ကို အညႊန္းမွာပါတဲ့အတိုင္း ျပဳတ္ပါ။

၃။       Spaghetti ျပဳတ္ေနစဥ္မွာ ေဆာ့စ္ခ်က္ရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။

၄။       ေဆာ့စ္ခ်က္မယ့္အိုးထဲ ဆီအနည္းငယ္ထည့္ၿပီး အပူေပးပါ။ ဆီပူလာလွ်င္ ႏုပ္ႏုပ္ စဥ္းထားတဲ့ ၾကက္သြန္နီထည့္ၿပီး ဆီသတ္ပါ။ ၾကက္သြန္နီေပ်ာ့သြားလွ်င္ မိႈထည့္ၿပီး ေၾကာ္ပါ။

၅။       ၿပီးလွ်င္ ႀကိတ္ထားတဲ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ေထာင္းထားတဲ့ ထိုင္းင႐ုတ္သီးအႏွစ္၊ ငံျပာရည္ႏွင့္ သၾကားတို႔ကို ထည့္ၿပီးခ်က္ပါ။ ထိုင္းင႐ုတ္သီးအႏွစ္ႏွင့္ ေဆာ့စ္ကို ႏွံ႔စပ္ေအာင္ ေမႊၿပီး ခ်က္ပါ။

၆။       ျပဳတ္ထားတဲ့ Spaghetti က်က္လွ်င္ ေဆာ့စ္အိုးထဲ ထည့္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ ႏွံ႔စပ္ေအာင္ ေမႊပါ။

၇။       ၿပီးလွ်င္ ပန္းကန္ထဲထည့္၍ နံနံပင္ထည့္ၿပီး သံုးေဆာင္ပါ။

Facebook Comments