Asian Style Fried Pasta (အာရွစတိုင္ အီတလီေခါက္ဆြဲေၾကာ္) (သက္သတ္လြတ္)

by Myint Oo Thar for Food Magazine

ကေလးေရာ လူႀကီးပါ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ၾကတဲ့ Pasta  အမ်ိဳးအစားပါ။ လြယ္ကူၿပီး အရသာရွိတဲ့အတြက္ အခ်ိန္မေရြး လုပ္ထားႏိုင္တဲ့ Pasta လည္း ျဖစ္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

အီတလီေခါက္ဆြဲ –  ၁/၂ ထုပ္ (၂၅၀  ဂရမ္)

ပဲငံျပာရည္ –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္ –  စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း

ထိုင္းင႐ုတ္သီးေဆာ့စ္ –  စားပြဲဇြန္း ၁  ၁/၂ ဇြန္း

င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔အမည္း –  အနည္းငယ္

ပဲျပား –  ၂ တံုး (အတံုးေသးေသးတံုးထားပါ)

ေဟာ္လန္ၾကက္သြန္ –  ၈၀ ဂရမ္

ၾကက္သြန္ျဖဴ –  ၂၀ ဂရမ္

မုန္လာဥနီ –  ၇၀  ဂရမ္

ခရမ္းခ်ဥ္သီး –  ၁၀ဝ ဂရမ္

ၾကက္သြန္ၿမိတ္ –  ၂ ပင္

ဆီ –  စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       အီတလီေခါက္ဆြဲကို အထုပ္မွာပါတဲ့အညႊန္းအတိုင္း ျပဳတ္ၿပီး ဆယ္ယူထားပါ။

၂။       ေခါက္ဆြဲေၾကာ္ရန္အတြက္ ဆီအိုးတည္ပါ။ ဆီပူလွ်င္ တံုးထားတဲ့ ပဲျပားကို နီညိဳ ေရာင္သန္းေအာင္ေၾကာ္ၿပီး ဆယ္ယူထားပါ။

၃။       ၿပီးလွ်င္ ၾကက္သြန္ျဖဴဆီသတ္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ မုန္လာဥနီႏွင့္ ၾကက္သြန္အဝါကို ထည့္ၿပီး ေၾကာ္ပါ။

၄။       ၾကက္သြန္နည္းနည္းေပ်ာ့ၿပီဆိုလွ်င္ ျပဳတ္ထားတဲ့ အီတလီေခါက္ဆြဲထည့္ပါ။

၅။       ၿပီးလွ်င္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္၊ ထိုင္းင႐ုတ္သီးေဆာ့စ္၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ႏွင့္ ပဲငံျပာရည္တို႔ကို ထည့္ၿပီး ေမႊပါ။

၆။       ေနာက္ဆံုးမွာ ခရမ္းခ်ဥ္သီးထည့္ၿပီး ေၾကာ္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ ေၾကာ္ထားတဲ့ ပဲျပားႏွင့္ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ထည့္ၿပီး ေမႊပါ။

 

Facebook Comments

Menu