Apricot Jam Square (အက္ပလီေကာ့ယို စကြဲ)

by Dexter’s Bistro for Food Magazine

          ေထာပတ္ႏွင့္ ခရင္မ္ခ်ိစ္ကို တြဲဖက္ၿပီး လုပ္ေပးလိုက္တဲ့  ဒီ Square Cake ေလးက Apricot Jam ေလးနဲ႔ အဆီအအိမ့္အရသာကို ေျပေစတယ္။ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ ေကာ္ဖီ (သို႔) လက္ဖက္ရည္နဲ႔လည္း အဆင္ေျပေစတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိုး႐ိုး  –  ၃/၄ ခြက္

ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆး  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁  ၁/၂ ဇြန္း

ဆား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၈ ဇြန္း

ခရင္မ္ခ်ိစ္ (cream cheese)  –  ၄ ေအာင္စ (အခန္းအပူခ်ိန္)

ေထာပတ္  –  စားပြဲဇြန္း ၈ ဇြန္း (အခန္းအပူခ်ိန္)

သၾကားျဖဴ႐ိုး႐ိုး  –  ၁/၂ ခြက္

ၾကက္ဥ  –  ၁ လံုး (အလံုးႀကီး)(အခန္းအပူခ်ိန္)

ဗနီလာအနံ႔ရည္  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ႏြားႏို႔  –  စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း

Apricot Jam  –  ၁/၂ ခြက္ (သို႔) ၃/၄ ခြက္

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       အိုးတစ္အိုးထဲ ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိုး႐ိုး၊ ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆးႏွင့္ ဆားတို႔ကို ေရာထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊပါ။

၂။       ေနာက္အိုးတစ္အိုးထဲ ခရင္မ္ခ်ိစ္၊ ေထာပတ္ႏွင့္ သၾကားကို ေရာထည့္ၿပီး လွ်ပ္စစ္လက္ေမႊတံႏွင့္ ၃ မိနစ္ခန္႔ ေမႊပါ။

၃။       ၾကက္ဥႏွင့္ ဗနီလာအနံ႔ရည္၊ ႏြားႏို႔ကို ေရာထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊပါ။

၄။       ဂ်ံဳမႈန္႔အေရာအေႏွာကို ေလာင္းထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊပါ။

၅။       မုန္႔ႏွစ္ရည္ကို ပါ့ခ်္မန္စကၠဴခင္းထားတဲ့ ၈” x ၈” ေလးေထာင့္ ဗန္းထဲ ေလာင္းထည့္ၿပီး မ်က္ႏွာျပင္ကို ညီေအာင္ညႇိေပးပါ။

၆။       Apricot Jam ကို မုန္႔ႏွစ္မ်က္ႏွာျပင္ေပၚ ၁” x ၁”  စကြဲ ခန္႔မွန္းေျခသတ္မွတ္ၿပီး အစက္ ၁၆ စက္ အညီအမွ် ထည့္ပါ။

၇။       အာဗင္ကို ၃၅၀˚F (၁၈၀˚C) ခ်ိန္၍ ႀကိဳအပူေပးၿပီး မုန္႔ဗန္းကို ၂၀ မိနစ္ခန္႔ ဖုတ္ပါ။

၈။       တုတ္တံေခ်ာင္းေသးတစ္ေခ်ာင္းနဲ႔ မုန္႔သားအလယ္ကို ထိုးစိုက္ၿပီး အထုတ္မွာ မုန္႔သားလံုးဝကပ္မပါလာလွ်င္ မုန္႔ဗန္းကို အာဗင္ကထုတ္ၿပီး အေအးခံကာ အဆင္သင့္ စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။

မွတ္ခ်က္ – မုန္႔ဗန္းကို ၁” x ၁” စကြဲအရြယ္ ၁၆ တံုး လွီးျဖတ္ၿပီး သံုးေဆာင္ပါ။

Facebook Comments