Apple Muffin (ပန္းသီးမာပြန္)

by Dexter Bistro for Food Magazine

          ပန္းသီးေလးထည့္ၿပီး လုပ္ထားတဲ့ ဒီမာပြန္ကေတာ့ ပန္းသီးခ်စ္သူေတြအတြက္ပါ။ က်န္းမာေရးနဲ႔ အရမ္းကိုက္ညီတဲ့ မာပြန္ေလးပါ။ ပန္းသီးဟာ Fiber ဓာတ္အမ်ားဆုံးပါတဲ့ သစ္သီးတစ္မ်ဳိးျဖစ္လို႔ ဝမ္းကို အျမဲမွန္ေစပါတယ္။ ဝမ္းခ်ဳပ္တတ္သူေတြအတြက္ ဒီပန္းသီးမာပြန္ဟာ ေဆးဖက္ဝင္တယ္လို႔ ဆုိရမွာေပါ့။

လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား

ဂ်ဳံမႈန္႔႐ုိး႐ိုး –  ၂  ၁/၂ ခြက္

ေဘကင္ဆုိဒါပြေဆး  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ဆား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္

သၾကား  – ၁  ၁/၂ ခြက္

ေထာပတ္ –  စားပြဲဇြန္း ၈ ဇြန္း (အခန္းအပူခ်ိန္)

ၾကက္ဥ (အလုံးႀကီး) –  ၃ လုံး (အခန္းအပူခ်ိန္)

ဗနီလာအနံ႔ရည္ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ဒိန္ခ်ဥ္ (Butter Milk) – ခြက္တစ္ဝက္

ပန္းသီးတုံး – ၁ ခြက္ (အခြံႏႊာ၊ အလယ္အူေခ်ာင္းထုတ္၊  အတုံးေသးေသးလွီးပါ)

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

၁။       အုိးႀကီးတစ္အိုးမွာ ဂ်ဳံမႈန္႔၊ ေဘကင္ဆုိဒါပြေဆးႏွင့္ ဆားကို ေရာေႏွာၿပီး သမေအာင္ေမႊပါ။

၂။       ေနာက္အုိးတစ္အိုးမွာ ေထာပတ္ႏွင့္ သၾကားကိုေရာၿပီး  လွ်ပ္စစ္လက္ေမႊတံႏွင့္ ၄ မိနစ္ခန္႔ အေရာအေႏွာ ပြလာသည္အထိ ေမႊေပးပါ။

၃။       ၾကက္ဥကို တစ္လုံးခ်င္း ေခါက္ထည့္ၿပီး အေရာင္ေျပာင္းသြားသည္အထိ ေမႊေပးပါ။

၄။       ဗနီလာအနံ႔ရည္ႏွင့္ ဒိန္ခ်ဥ္ကို ေရာထည့္ၿပီး သမေအာင္ေမႊေပးပါ။

၅။       ဂ်ဳံမႈန္႔အေရာအေႏွာကို ေရာထည့္ၿပီး သမေအာင္ေမႊပါ။

၆။       ပန္းသီးတုံးကို ေရာထည့္ၿပီး သမေအာင္ Fold လုပ္ေပးပါ။

၇။       မုန္႔ႏွစ္ရည္ကို မာပြန္စကၠဴခြက္ (သို႔) ေထာပတ္သုတ္ထားတဲ့ Cup Cake Pan ေတြထဲ ၃/၄ ခန္႔ သာ ျပည့္သည္အထိ ျဖည့္ေပးပါ။

၈။       အာဗင္ကို 350˚F (180˚C) ခ်ိန္ၿပီး ႀကိဳအပူေပးၿပီးလွ်င္ မုန္႔ဗန္းကို ၂၇ မိနစ္ခန္႔ ဖုတ္ေပးပါ။

၉။       တုတ္တံေခ်ာင္းေလးနဲ႔ မုန္႔သားအလယ္ကုိ ထုိးစုိက္ၿပီး အထုတ္မွာ မုန္႔သားကပ္မပါလာလွ်င္ မုန္႔ဗန္းကို အာဗင္ကထုတ္ကာ အေအးခံၿပီး အဆင္သင့္စားသုံးႏုိင္ပါၿပီ။

www.facebook.com/Dexter Ng

Facebook Comments