Apple and Walnut with White Chocolate Square (ပန္းသီး သစ္ၾကားသီးႏွင့္ ေခ်ာကလက္ျဖဴစကြဲ)

by Dexter’s Bistro for Food Magazine

          ကြ်န္ေတာ့္အႀကိဳက္ဆံုး Square ေလးပါ။ ပန္းသီးအရသာေလးကို သစ္ၾကားသီးနဲ႔ တြဲဖက္ေပး ထားေတာ့ တစ္ခ်က္ကိုက္လိုက္တိုင္း သစ္ၾကားသီးေလး ဝါးလိုက္ၿပီးေတာ့ ေခ်ာကလက္ျဖဴေစ့ေလး ဝါးလိုက္နဲ႔ တစ္ကိုက္ေလးနဲ႔တင္ အရသာ ၃ မ်ိဳးကို တစ္ခ်ိန္တည္းမွာ ခံစားရပါတယ္။ စားၿပီးရင္း စားခ်င္ဆိုတဲ့ Square ေလးပါ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိုး႐ိုး  –  ၁  ၁/၄ ခြက္

ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆး  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ေထာပတ္  –  စားပြဲဇြန္း ၈ ဇြန္း (အခန္းအပူခ်ိန္)

သၾကားျဖဴ႐ိုး႐ိုး  –  ၁ ခြက္

ၾကက္ဥ  –  ၂ လံုး (အလံုးႀကီး) (အခန္းအပူခ်ိန္)

ဗနီလာအနံ႔ရည္  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ေခ်ာကလက္ျဖဴေစ့  –  ၁ ခြက္

(Mini White Chocolate Chip ၃/၄ ခြက္က မုန္႔ႏွစ္နဲ႔ ေရာရန္၊ ၁/၄ ခြက္က မုန္႔ႏွစ္အေပၚထည့္ရန္)

ပန္းသီး  –  ၁ လံုး

(အခြံခြ်တ္၍ အူတိုင္ထုတ္ၿပီး အတံုးေသးေသးလွီးထားပါ) (ခြက္ ၁ ခြက္အေနအထားရွိရပါမယ္)

သစ္ၾကားသီး (Walnut)  –  ၁/၂ ခြက္ (အေနေတာ္ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားပါ)

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       အိုးတစ္အိုးထဲ ဂ်ံဳမႈန္႔ႏွင့္ ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆးကို ေရာထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊပါ။

၂။       ေနာက္အိုးတစ္အိုးထဲ ေထာပတ္ႏွင့္ သၾကားျဖဴကို ေရာထည့္ၿပီး လွ်ပ္စစ္လက္ေမႊတံနဲ႔ ၃ မိနစ္ခန္႔ ျဖဴၿပီး ပြလာသည္အထိ ေမႊပါ။

၃။       ၾကက္ဥႏွင့္ ဗနီလာအနံ႔ရည္ကို ေရာထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊပါ။

၄။       ဂ်ံဳမႈန္႔အေရာအေႏွာကို ေရာထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊပါ။

၅။       ေခ်ာကလက္ျဖဴေစ့ (Mini White Chocolate Chip) ၃/၄ ခြက္ကို ေရာထည့္ၿပီး ဇြန္းႀကီးတစ္ေခ်ာင္းနဲ႔ သမေအာင္ ေမႊပါ။

၆။       အတံုးေသးလွီးထားတဲ့ ပန္းသီးႏွင့္ သစ္ၾကားသီးကို ေရာထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊပါ။

၇။       မုန္႔ႏွစ္ရည္ကို ပါ့ခ်္မန္စကၠဴခင္းထားတဲ့ ၈” x ၈” ေလးေထာင့္ ဗန္းထဲ ေလာင္းထည့္ၿပီး မ်က္ႏွာျပင္ကို ညီေအာင္ ညႇိေပးပါ။

၈။       က်န္ရွိတဲ့ ေခ်ာကလက္ျဖဴေစ့ ၁/၄ ခြက္ကို မုန္႔ႏွစ္မ်က္ႏွာျပင္ေပၚ အညီအမွ် ျဖန္႔ထည့္ပါ။

၉။       အာဗင္ကို ၃၅၀˚F (၁၈၀˚C) ခ်ိန္၍ ႀကိဳအပူေပးၿပီး မုန္႔ဗန္းကို မိနစ္ ၂၀ ခန္႔ ဖုတ္ပါ။

၁၀။     တုတ္တံေခ်ာင္းေသးတစ္ေခ်ာင္းနဲ႔ မုန္႔သားအလယ္ကို ထိုးစိုက္ၿပီး အထုတ္မွာ မုန္႔သား ကပ္မပါလာလွ်င္ မုန္႔ဗန္းကို အာဗင္ကထုတ္ၿပီး အေအးခံကာ အဆင္သင့္ စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။

မွတ္ခ်က္ – မုန္႔ဗန္းကို  ၁” x ၁” စကြဲအရြယ္ ၁၆ တံုးလွီးျဖတ္ၿပီး သံုးေဆာင္ပါ။

Facebook Comments