႐ွဴးရွဲကကတစ္ငါးေသာက္ဆမ္း

by My Foodies for Food Magazine

          မြန္႐ိုးရာ ဟင္းတစ္မ်ိဳးကို ၿပီးခဲ့တဲ့ႏွစ္ေတြက Food & Travel ေရးစဥ္အခါက သင္ယူခဲ့ပါတယ္။ အဲဒီတုန္းကေတာ့ ငါးေခါင္းဟင္းျဖစ္မယ္လို႔ ထင္ပါတယ္။ အခုတစ္ခါ ကေတာ့ အသားစားလို႔ေကာင္းတဲ့ ကကတစ္ငါးေလးနဲ႔ ခ်က္ျဖစ္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ကကတစ္ငါး  –  ၁ ေကာင္

ဆား  –  အနည္းငယ္

နႏြင္းမႈန္႔  –  အနည္းငယ္

စပါးလင္  –  ၁ ေခ်ာင္း

စိမ္းစားငါးပိ  –  အနည္းငယ္

ၾကက္သြန္နီ  –  ၁ ဥ

ဆီ  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

င႐ုတ္သီးစိမ္း  –  ၁၀ ေတာင့္

မန္က်ည္းမွည့္  –  အနည္းငယ္

င႐ုတ္ေကာင္းအမည္း  –  ၁၀ ေစ့

ပင္စိမ္း  –  ၃ ခက္

ငံျပာရည္  –  အနည္းငယ္

ဆား  –  အနည္းငယ္

သၾကား  –  အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

၁။       ငါးကို အေၾကးခြံခြာၿပီး ဗိုက္ေဖာက္၍ သန္႔စင္ေဆးေၾကာကာ အေနေတာ္ အတံုးေလးမ်ားတံုးပါ။ ဆား၊ နႏြင္းႏွင့္ နယ္ၿပီး ခဏႏွပ္ထားပါ။

၂။       စပါးလင္တစ္ေခ်ာင္းကို ထုထံုးၿပီး ၾကက္သြန္နီဥတစ္လံုး ညက္ေအာင္ေထာင္းပါ။ စပါးလင္ႏွင့္အတူ နႏြင္းမႈန္႔အနည္း ငယ္ခတ္  စိမ္းစားငါးပိထည့္ၿပီး ၾကက္သြန္နီ ႏြမ္းလာသည္အထိ ဆီသတ္ေပးပါ။

၃။       နယ္ႏွပ္ထားေသာငါးကို ထည့္ၿပီး အိုးကို လႈပ္ေမႊကာ ငါးအသားတင္းသည္အထိ ဆီသတ္ပါ။ ေရေႏြးအနည္းငယ္ထည့္ၿပီး ဆူလာေအာင္တည္ပါ။

၄။       မန္က်ည္းမွည့္အႏွစ္ကို ေရေႏြးစိမ္ကာ အရည္စစ္ၿပီး ထည့္ပါ။ ဒီေနရာမွာ ႐ိုးရာအစားအစာမွာေတာ့ မရမ္းသီးေျခာက္ကို သံုးပါတယ္။

၅။       အရသာအတြက္ ဆား၊ ငံျပာရည္၊ သၾကားတို႔ကို သံုးၿပီး စိတ္ႀကိဳက္အရသာရေအာင္ ျပင္ဆင္ပါ။

၆။       အားလံုးၿပီးလွ်င္ င႐ုတ္သီးစိမ္းေထာင္းၿပီးခတ္ပါ။ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ထည့္၊ ပင္စိမ္းရြက္ အုပ္ၿပီးလွ်င္ ခ်က္ျပဳတ္ျခင္း အဆံုးသတ္ႏိုင္ပါၿပီ။

www.facebook.com/MY FOODIES (mm)

Facebook Comments