ႀကိဳက္ရာေရြးခ်ယ္ ခ်က္ၾကည့္မယ္

ႀကိဳက္ရာေရြးခ်ယ္ ခ်က္ၾကည့္မယ္

ဧၿပီလမွာေတာ့  ဆရာမနန္းစန္းစန္းေအးက ‘ပင္လယ္စာ ငါး၊ ပုစြန္၊ ကဏန္းဟင္း’ အပါအဝင္ ဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္ (၇)မ်ဳိးကို စီစဥ္ထားပါတယ္။ အဆိုပါ ဟင္းလ်ာအတြဲ အစပ္မ်ားကေတာ့ –

၁။      ဝက္သံုးထပ္သားပဲငါးပိခ်က္၊ ပန္းမုန္လာအစိမ္းဘဲဥ ေၾကာ္၊ ပဲပင္ေပါက္ခ်ဥ္စပ္ဟင္းရည္၊ ငံျပာရည္ေၾကာ္။

၂။      ကကတစ္ေၾကာ္ႏွပ္၊ သီးစံုပဲကုလားဟင္း၊ မုန္ညင္းဖူးျပဳတ္သုပ္၊ ပဲပုပ္ေထာင္း။

၃။      အမဲသားႏွပ္၊ ပဲတီခ်ဥ္သုပ္၊ အာလူးေထာင္း ၾကာဆံဟင္းရည္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးငါးပိခ်က္ အတုိ႔စံု။

၄။      ငါးက်ည္းေျခာက္စပ္၊ ေရႊဖရံုသီးႏွပ္၊ ၾကက္ဘူးခ်ဥ္စပ္သုပ္၊ ေရခ်ိဳငါးပိကင္။

၅။      ပုစြန္ထုပ္ေၾကာ္၊ ေၾကာင္လွ်ာသီးသုပ္၊ ပဲလိပ္ျပာဆီျပန္၊ ငါးပိေထာင္းတုိ႔စရာ။

၆။      ပင္လယ္စာ – ငါးပုစြန္၊ ကဏန္းဟင္း၊ အာလူးေထာင္းေၾကာ္၊ ငါးပိရည္တုိ႔စရာစံု။

၇။      ၾကက္သားေၾကာ္ခ်က္၊ ခရမ္းသီးသုပ္၊ ပဲဝါေလး၊ ဖ႐ံုၫႊန္႔ဟင္းခ်ိဳ၊ ပုစြန္ေျခာက္ငါးပိေၾကာ္။

          အဆိုပါ ဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္ (၇)မ်ဳိးထဲမွ ပင္လယ္စာ – ငါးပုစြန္၊ ကဏန္းဟင္း၊ အာလူးေထာင္းေၾကာ္၊ ငါးပိရည္တုိ႔စရာစံုတို႔ကို တင္ ဆက္ေပးလိုက္ပါတယ္။

          ‘ဒီသႀကၤန္မွာ ဘယ္တရားစခန္းဝင္မလဲအစ္မ’

          ‘အစကေတာ့ ျပင္ဦးလြင္က ျဖဴးဇာတိဆရာေတာ္ရွိတဲ့ေနရာ သြားဝင္မလို႔ဘဲ’

          ‘ဝင္မလို႔ဆုိေတာ့ မဝင္ျဖစ္ေတာ့ဘူးဆုိတဲ့ သေဘာလား။’

          ‘ေအးေလ… အိမ္မွာ နင့္တူမက ကေလးငယ္ေလးနဲ႔ ေရာက္ေနေလရဲ႕ အိမ္ႀကီးတစ္အိမ္လံုးမွာ သူတစ္ေယာက္ တည္းနဲ႔ ျဖစ္မယ္မထင္ပါဘူး …’

          ‘သူ႔ေကာင္ေလးမပါဘူးလား’

          ‘စကားမ်ားၿပီး ဆင္းလာတယ္ဆုိလား ကြဲမယ္ကြာ မယ္ေျပာလားေျပာရဲ႕  ခုေခတ္ကာလမ်ား သည္းခံျခင္း တရားတို႔ သနားဖု႔ိစိတ္ထားတု႔ိ ဘာတို႔ဆုိတာကေတာ့ ေျပာလည္းနားမလည္ၾကေတာ့ဘူး’

          ‘ေအးေလ ဒါကေတာ့ သူတို႔ခံစားခ်က္ေပါ့။ အစ္မတို႔၊ ကြၽန္မတို႔ေတြကေတာ့ သူတို႔က်ဴးလြန္ခဲ့တဲ့ ကုိယ္ထိလက္ေရာက္ေရာ၊ စိတ္ထဲမွာက်ဴးလြန္ေနတဲ့ ခံစားခ်က္ေတြေရာ မ်ိဳသိပ္ၿပီးေနခဲ့ရေတာေတြနဲ႔ေတာ့ ကြာတာေပါ့ အစ္မရယ္…’

          ‘ငါ့ညီမေခ်ာမွာလည္း ခံစားခ်က္ေတြရွိတယ္ေပါ့။’

          ‘မရွိေနမလားအစ္မရဲ႕ ခံစားခ်က္အားလံုးကို ကြၽန္မက အလုပ္နဲ႔အစားထုိးတယ္။ စာဖတ္ဝါသနာပါတာလည္း ခံစားမႈေတြကို သက္သာေစတယ္။ အစ္မရဲ႕အားရင္ ဘာအေၾကာင္းမွ စဥ္းစားမေနဘူး။ စာအုပ္ပဲေကာက္ကိုင္လိုက္တာပဲ။’

          ‘ဘာအပူအပင္မွမရွိဘဲ အၿမဲေက်ာ့ေမာ့လွပၿပီး လူေတြၾကားထဲေပ်ာ္ရြင္ေနတယ္လုိ႔ ထင္ရတာစာအုပ္ေတြ ေၾကာင့္ေပါ့။’

          ‘သိပ္မွန္တာေပါ့။ စာအုပ္ေတြထဲမွာ စိတ္ကုိဘယ္လိုထားရမယ္။  လူေတြနဲ႔ ဘယ္လိုေပါင္းသင္းဆက္ ဆံရမယ္၊ ကိုယ့္ကိုယ္ကုိယ္ဘယ္လိုတိုးတက္ေအာင္ေနရမယ္၊ ခ်စ္ျခင္းေမတၱာ၊ အၾကင္နာ၊ ေစတနာ၊ က႐ုဏာ ဘယ္လိုထားရမယ္ဆိုတာ အကုန္ပါတယ္အစ္မရဲ႕ လုိက္မလုပ္ႏိုင္ရင္သာရွိမယ္ ဘယ္ဟာအဆိုး ဘယ္ဟာအ ေကာင္း ဆုိတာေလာက္ကေတာ့ ခြဲျခားသိေနပါတယ္။’

          ‘ဒါဆုိ အစ္မလည္း စာအုပ္ေတြဖတ္မွပဲ’

          ‘ေကာင္းတာေပါ့အစ္မရဲ႕ ဘယ္အခ်ိန္ဖတ္ဖတ္ ေနာက္က်တယ္မရွိဘူး။ ကြၽန္မဆီမွာရွိေနတဲ့ စာအုပ္ေတြ လည္းငွားသြား အားရွိေအာင္ ထမင္းလည္းစားသြား။ ဒီေန႔မွ ပင္လယ္စာစားခ်င္ပါတယ္ဆိုလို႔  ကဏန္းေပ်ာ့၊ ပုစြန္၊ ငါးအကုန္ေပါင္းခ်က္ထားတဲ့ဟင္းရွိတယ္။ ခ်က္နည္းပါေျပာျပလုိက္မယ္။

          ကဏန္းေပ်ာ့ ႏွစ္ေကာင္၊ ပုစြန္သံုးေကာင္၊ ငါးကေတာ့ ႀကိဳက္ရာငါး သံုးကြင္း၊ သံုးတံုး ဒါမွမဟုတ္ ငါး ဖယ္ဆိုလည္း တစ္ဆယ္သား ဆားအရသာနယ္ၿပီး ေပါက္ၿပီးသားဝယ္ရတာေပါ့။

          ခ်က္မယ္ဆို ဆီငါးက်ပ္သားထဲကို ခ်င္းလက္ႏွစ္ဆစ္၊ စပါးလင္တစ္ေခ်ာင္းပါးပါးလီွး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴတစ္ဥ၊ ၾကက္သြန္နီတစ္ဥ၊ င႐ုတ္အမွည့္ေတာင့္ သံုးေတာင့္ေရာ ေထာင္းထားတဲ့ အစာထည့္ေမႊမယ္။ စိမ္းတဲ့အနံ႔ နည္းနည္းေလးေပ်ာက္ရင္ ႀကိတ္ထားတဲ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီးတစ္လံုးထည့့္မယ္။ တစ္ဆက္တည္း သန္႔စင္ထားတဲ့ ကဏန္း၊ ေခ်းထုတ္ ထားတဲ့ပုစြန္ထည့္မယ္။ ဆားလက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္းခြဲ၊ အရသာ လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္ဇြန္း ျဖည့္မယ္။ အထက္ေအာက္ သာသာလွန္ေပးမယ္။ ကဏန္း၊ ပုစြန္ေတြ အေရာင္ေျပာင္းၿပီး လွပလာရင္ အျပင္တင္း႐ံုေၾကာ္ထားတဲ့ ငါးထည့္မယ္။ ဆားအရသာ အေန ေတာ္ထပ္ျမည္းၿပီး၊ သံပရာသီးတစ္ျခမ္း၊ င႐ုတ္သီးစိမ္း ႏွစ္ေတာင့္၊ နံနံပင္၊ ရွမ္းနံနံ၊ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာအုပ္ၿပီး အိုးခ်လို႔ရပါၿပီ။ င႐ုတ္ေကာင္းနံ႔ႀကိဳက္ရင္ င႐ုတ္ေကာင္း မႈန္႔ေလးျဖည့္ေပးပါဦးမယ္။

          ဒီဟင္းနဲ႔လုိက္ဖက္မယ့္ အာလူးေၾကာ္ေလးလည္း ေၾကာ္ထားပါေသးတယ္။  အာလူးအလံုးေသး သံုးဆယ္ သားေလာက္ကို ႏူးေအာင္ျပဳတ္ၿပီး အခြံခြာ၊ ညႇက္ၿပီး ေစးသြားေအာင္ ဆံုနဲ႔ထည့္ေထာင္း၊ ဆားလက္ဖက္ရည္ ဇြန္းတစ္ဝက္သာသာနဲ႔ အရသာဇြန္းရဲ႕ သံုးပံုတစ္ပံု၊ သၾကားလက္တစ္ျဖစ္ေလာက္ ထပ္ထည့္နယ္ၿပီး အလံုးေလးေတြ၊ အျပားေလးေတြ၊ အခ်ပ္ေလးေတြ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ ပံုစံလုပ္ၿပီး ေခါက္ထားတဲ့ ၾကက္ဥႏွစ္လံုးရဲ႕ အရည္ထဲႏွစ္ၿပီး၊ ဆီပူပူတစ္ဆယ္သားထဲ ထည့္ေၾကာ္ဖို႔ပါ။ (မီးအရွိန္ ကိုေတာ့ မျပင္းလြန္းမေပ်ာ့လြန္းတဲ့အေနနဲ႔ ေၾကာ္ရန္)။

          ပင္လယ္စာဟင္း အာလူးေၾကာ္နဲ႔အတူ စားဖို႔ကေတာ့ လြယ္လြယ္ကူကူေဖ်ာ္ထားတဲ့ ငါးပိရည္ေဖ်ာ္နဲ႔ အသီးအရြက္အတို႔စံု ထပ္ျဖည့္လိုက္ပါမယ္။

          ငါးပိရည္ဆုိတာကေတာ့ ျမန္မာျပည္က ဘယ္အိမ္ မဆိုေဖ်ာ္တက္၊ ခ်က္တက္ေနေတာ့ အထူးအေထြေျပာ မေနေတာ့ပါဘူး။ ေကာင္းေစခ်င္ရင္ ငါးကင္၊ ပုစြန္ကင္၊ အေကာင္းစား အိပ္လုပ္ငါးပိရည္၊ င႐ုတ္သီးလတ္လတ္ ဆက္ဆက္ေတြသံုးရင္ အားလံုးေကာင္းပါသည္ျဖစ္မွပါ။

          သည္လုိမစားရေပမယ့္ စားခ်င္စဖြယ္၊ ဓာတ္ပံုေပါင္း မ်ားစြာေဝေဝဆာဆာနဲ႔ စာအုပ္ေတြလည္းဖတ္လို႔ရ ပါတယ္။ တကယ့္ကိုမွ အရသာစာေပစစ္စစ္ေတြပါ။ စာအုပ္ေတြထဲ ကိုယ္ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာေတြကို ေရြးခ်ယ္ယူ တက္ဖို႔ပါပဲ။

ေဒၚနန္းစန္းစန္းေအး

အဓိပတိ (ျဖဴး)

   ပင္လယ္စာငါး၊ ပုစြန္၊ ကဏန္းဟင္း

♦   ကဏန္းေပ်ာ့  –   ၂ ေကာင္

♦   ပုစြန္   –   ၃ ေကာင္

♦   ငါးဖယ္   –   ၁ဝ သား

♦   ဆီ   –   ၅ က်ပ္သား

♦   ခ်င္း   –   လက္ႏွစ္ဆစ္

♦   စပါးလင္   –   ၁ ေခ်ာင္း

♦   ၾကက္သြန္ျဖဴ   –   ၁ ဥ

♦   ၾကက္သြန္နီ   –   ၁ ဥ

♦   င႐ုတ္သီးအမွည့္ေတာင့္   –   ၃ ေတာင့္

♦   ခရမ္းခ်ဥ္သီး   –   ၁ လံုး (ႀကိတ္ထားပါ)

♦   ဆား   –   လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္းခြဲ

♦   အရသာမႈန္႔   –   လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

♦   သံပရာသီး   –   ၁ ျခမ္း

♦   င႐ုတ္သီးစိမ္း   –   ၂ ေတာင့္

   အာလူးေထာင္းေၾကာ္

♦   အာလူးအလံုးေသး   –   ၃ဝ က်ပ္သား

♦   ဆား   –   လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္

♦   အရသာမႈန္႔   –   အနည္းငယ္

♦   သၾကား   –   အနည္းငယ္

♦   ၾကက္ဥ   –   ၂ လံုး

♦   ဆီ   –   ၁ဝ က်ပ္သား

♦   နန္းဆန္းဆန္းေအး (အဓိပတိ – ျဖဴး)   ♦

Facebook Comments