ၾကာ႐ိုးဟင္းခ်ိဳႏွင့္ ခံုး (Mussel)

by Htet Famialy’s Creation

          ၾကာ႐ိုးေလးေတြ လက္ေဆာင္ရလာပါတယ္။ လက္ေဆာင္ဆိုတာ တကယ္ေတာ့ ၾကားေကာင္းေအာင္ေျပာတာပါ။ တကယ္က အိမ္မဲမွာ ေလွစီးရင္း သူမ်ားဟင္းစားခ်ိဳးလာတဲ့ ၾကာ႐ိုးေတြ၊ ၾကာပြင့္ေတြျမင္ေတာ့ အငမ္းမရေမးမိရာက နယ္ကလူေတြက သနားၿပီး စြန္႔ၾကဲသြားတာကို ဝမ္းသာအားရယူထားလိုက္တာပါ။ ၾကာ႐ိုးေလးေတြ ျမင္တဲ့အခါ ကြ်န္မက ႐ိုး႐ိုးဟင္းခ်ိဳပံုစံနဲ႔ ကြဲထြက္တာေလးကို ခ်က္ၾကည့္မိတယ္။ ေတာ္ေတာ္ေလး ေသာက္လို႔ေကာင္းပါတယ္။ ၾကာ႐ိုးကလည္း အခုခ်ိဳး အခုခ်က္ပံုစံျဖစ္လို႔ အလြန္ အဆင္ေျပေျပ လတ္လတ္ေလး ခ်က္ရတာပါ။ ခ်ိဳေနေရာပဲ၊ ၾကည့္ရေအာင္ရွင္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ၾကာ႐ိုး  –  ၂ ႐ိုးခန္႔

ခံုး  –  ၁၀ ေကာင္

င႐ုတ္နီအရွည္ေတာင့္  –  ၁ ေတာင့္

ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၂ ႁမႊာ

ခ်င္း  –  လက္တစ္ဆစ္

ရွမ္းနံနံ  –  အနည္းငယ္

ငါးအသားမႈန္႔  –  အခ်ိဳဇြန္း ၁ ဇြန္း

င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔  –  အနည္းငယ္

ဆား  –  သင့္႐ံု

ျပဳလုပ္ပံု

၁။       ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ ခ်င္းကို ညက္ေနေအာင္ ေထာင္းလိုက္ပါတယ္။

၂။       ၾကာ႐ိုးေလးေတြကို အခြံႏႊာ  အဆစ္ေလးေတြ တစ္လက္မစီ ခ်ိဳးၿပီးထားပါ။ င႐ုတ္သီးနီေလးေတြ ပါးပါးလွီးထားပါ။ သူက သိပ္မစပ္တဲ့အတြက္ အနံ႔ေမႊး႐ံု၊ ဟင္း အေရာင္လွ႐ံုေလး ထည့္တာပါ။ ခံုးေလးေတြလည္း သန္႔စင္ထား ပါတယ္။

၃။       ပထမဆံုး ဆီအနည္းငယ္ႏွင့္ ၾကက္သြန္၊ ခ်င္းကို ထည့္ေမႊလိုက္ပါ။ တစ္မိနစ္ေလာက္ အၾကာမွာ ၾကာ႐ိုးေရာ၊ ခံုးေရာ ေရာေမႊပါတယ္။ ေမႊးလာပါတယ္။ ေရျမဳပ္႐ံုထည့္ၿပီး ပြက္ပါေစ။ ပြက္လာရင္ ငါးအသားမႈန္႔ခတ္၊ ဆားခတ္ပါတယ္။ ေတာ္ေတာ္ပြက္လို႔ အရသာေကာင္းေလး ရၿပီဆိုရင္  င႐ုတ္သီးနီထည့္၊ င႐ုတ္ေကာင္းျဖဴး၊ ရွမ္းနံနံေလး ထည့္လိုက္ရင္ အနံ႔အရသာေကာင္းတဲ့ ဟင္းခ်ိဳေလးတစ္ခြက္ အဆင္သင့္ ျဖစ္ပါၿပီ။

http://htetfamily.com/ and www.facebook.com/Danuphyu Daw Saw Yee – Ei Thet

Facebook Comments