ၾကက္သြန္ျဖဴ ၾကက္သြန္နီ ဟင္းခ်က္အႏွစ္ (Onion Garlic Curry Paste)

by Syi Lwin (Foods Garden) for Food Magazine

          ဟင္းတစ္ခြက္ခ်က္ဖို႔ဆိုရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴ/နီ၊ ခ်င္း အခြံႏႊာရ၊ လွီးရနဲ႔ အခ်ိန္အေတာ္ ၾကာေစပါတယ္။ အခ်ိန္လုၿပီး အလုပ္လုပ္ေနရသူေတြ အတြက္ အခ်ိန္ကုန္သက္သာေစၿပီး အလြယ္တကူ ခ်က္စားလို႔ရေအာင္ ရွယ္လိုက္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ၾကက္သြန္နီ  –  ၂၅ က်ပ္သား (အခြံႏႊာ၊ အတံုးမ်ား တံုးထားပါ)

ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၅ က်ပ္သား (အခြံႏႊာ၊ အတံုးမ်ား တံုးထားပါ)

ခ်င္း  –  ၂ က်ပ္သား (အတံုးေသးလွီးထားပါ)

အသီးအရြက္ဆီ  –  ၁ ၁/၂ ခြက္ (ဟင္းခ်က္ရန္ တိုင္းေသာခြက္)

ျပဳလုပ္နည္း

          ႀကိတ္စက္ထဲ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားအားလံုးထည့္ၿပီး ညက္ေအာင္ႀကိတ္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ ေလလံုဘူးထဲ ဆီကို စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္းေလာက္ ထည့္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ ႀကိတ္ထားေသာ ၾကက္သြန္အႏွစ္ကို ထည့္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ အေပၚမွာ ဆီထပ္ထည့္ပါ။ ေလလံုေအာင္ ပိတ္ၿပီး ေရခဲေသတၲာ အေအးခန္းထဲထည့္ကာ ေရခဲထားပါ။ လႏွင့္ခ်ီၿပီး အထားခံပါတယ္။ လိုသေလာက္ ဇြန္းအသန္႔ျဖင့္ ခပ္ပါ။

www.facebook.com/Syi Foodsgarden

Facebook Comments