ၾကက္သားႏွင့္ ငါးပိေျမအိုးဟင္းလ်ာ

 by အံ့၀င့္ထြဋ္ for Food Magazine

          ၾကက္သားကို ထူးထူးျခားျခားေလးျဖစ္ေအာင္ ေျမအိုးဟင္းလ်ာပံုစံေလး ခ်က္ျပထားပါတယ္။ မွ်င္ငါးပိ ေလးပါ ထည့္ခ်က္ထားေတာ့ အနံ႔အရသာအားလံုးက ေျပာစရာမလိုေအာင္ ကြက္တိေပါ့ဗ်ာ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ၾကက္သား (ရင္ပံု)  –  ၁၅၀ ဂရမ္

ၾကက္သြန္နီ  –  ၁ လံုး

ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၆ ႁမႊာ

င႐ုတ္သီး (နီ/စိမ္း)  –  ၆ ေတာင့္ခန္႔

ေရွာက္ရြက္  –  ၄ ရြက္ခန္႔

ခရမ္းခ်ဥ္သီး  –  ၁ လံုး

ဆီ  –  စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း

မွ်င္ငါးပိ  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ၾကက္သားမႈန္႔  –  အနည္းငယ္

သၾကား  –  အနည္းငယ္

င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔  –  အနည္းငယ္

ေကာ္မႈန္႔  –  စားပြဲဇြန္း ၅ ဇြန္း

သံပရာရည္  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ၾကက္ရင္ပံုသားကို အေနေတာ္အတံုးမ်ား လွီးျဖတ္ ၿပီး ေကာ္မႈန္႔၊ ၾကက္သားမႈန္႔၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔တို႔ႏွင့္ နယ္ၿပီး ဆီပူပူမွာ က်က္ေအာင္ ေၾကာ္ပါ။

၂။       ၾကက္သားရၿပီဆိုလွ်င္ ဆီစစ္ထားပါ။

၃။       ၾကက္သြန္ျဖဴ (ဓားျပား႐ိုက္)၊ ၾကက္သြန္နီ (၄ စိတ္ စိတ္)ႏွင့္ င႐ုတ္သီး (တစ္ျခမ္းျခမ္း) တို႔ကို ဆီသတ္ပါ။

၄။       အနံ႔ေမႊးလာၿပီဆိုလွ်င္ ငါးပိထည့္ၿပီး ဆီသတ္ပါ။

၅။       ေၾကာ္ထားတဲ့ ၾကက္သားမ်ားထည့္ပါ။ အရသာ မ်ားအျဖစ္ ၾကက္သားမႈန္႔၊ သၾကား၊ င႐ုတ္ေကာင္း မႈန္႔ႏွင့္ သံပရာရည္တို႔ကို ထည့္ပါ။

၆။       ခရမ္းခ်ဥ္သီး (၄ စိတ္စိတ္) မ်ား ထည့္ပါ။ ေရကို လိုအပ္ သလို အနည္းငယ္ ထည့္ပါ။

၇။       အနံ႔၊ အရသာျပည့္စံုၿပီဆိုလွ်င္ ပါးပါးလွီးထားေသာ ေရွာက္ရြက္မ်ား ထည့္ၿပီး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Facebook Comments

Menu