ၾကက္သားေတာက္ေတာက္ေၾကာ္

by အံ့၀င့္ထြဋ္ (MRTV-4) for Food Magazine

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ၾကက္သား  –  ၂၅၀ ဂရမ္ (ႀကိတ္ၿပီး)

ၾကက္သြန္နီ  –  ၁ လံုး

ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၄ ႁမႊာ

ခ်င္း  –  အနည္းငယ္

မုန္လာဥနီ  –  အနည္းငယ္

ေျပာင္းဖူးေသး  –  ၃ ဥ

ေရႊပဲသီး  –  ၅ ဥ

တ႐ုတ္နံနံပင္  –  အနည္းငယ္

ခ႐ုဆီ  –  စားပြဲဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း

ပဲငံျပာရည္ အေနာက္  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔  –  အနည္းငယ္

ဆီ  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

ေကာ္မႈန္႔  –  စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း

ၾကက္ဥ  –  ၁ လံုး

ဆား  –  အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ႀကိတ္ၿပီးသား ၾကက္သားအသားမ်ားကို ၾကက္ဥ၊ ၾကက္သားမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္၊ ေကာ္မႈန္႔ စားပြဲဇြန္း ၁  ၁/၂ ဇြန္းတို႔ျဖင့္ နယ္ၿပီး အေနေတာ္ အျပားမ်ားျပားကာ ဆီပူပူမွာ ၾကြပ္ေအာင္ေၾကာ္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ ဆီစစ္ၿပီး အေနေတာ္အတံုးမ်ား တံုးထားပါ။

၂။       ဒယ္အိုးထဲ ဆီ စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္းထည့္ၿပီး ၾကက္သြန္ျဖဴ (ဓားျပား႐ိုက္)၊ ခ်င္း (ပါးပါးလွီး)၊ ၾကက္သြန္နီ (၄ စိတ္ခြဲ) တို႔ကိုထည့္ၿပီး ဆီသတ္ပါ။ အနံ႔ေမႊးလာၿပီဆိုလွ်င္ အသီးအႏွံမ်ားထည့္ပါ။

၃။       အရသာမ်ားထည့္ၿပီး ေရထည့္ပါ။ အရသာအေနေတာ္ျဖစ္ၿပီဆိုလွ်င္ ေၾကာ္ထားေသာ ၾကက္သားျပားမ်ားကို ထည့္ပါ။ ခဏႏွပ္ထားပါ။ ၿပီးလွ်င္ ေကာ္မႈန္႔ကို ေရေဖ်ာ္ၿပီး ထည့္ပါ။

၄။       တ႐ုတ္နံနံထည့္ပါ။ အနံ႔၊ အရသာ ျပည့္စံုၿပီဆိုလွ်င္ ပန္းကန္မွာျပင္ၿပီး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Facebook Comments