ၾကက္သားလံုးသီးစံုၾကြပ္ေၾကာ္

by အံ့၀င့္ထြဋ္ for Food Magazine

          ၾကက္သားလံုးသီးစံုၾကြပ္ေၾကာ္ဟင္းလ်ာေလးကေတာ့ သားသား၊ မီးမီးေလးတို႔အႀကိဳက္ေတြ႕ေစမယ့္ ဟင္းလ်ာေလးပါ။ ပ႐ိုတင္းဓာတ္ၾကြယ္ဝၿပီး ဗီတာမင္ႏွင့္ သတၲဳဓာတ္ေတြလည္း မ်ားစြာပါဝင္ေနလို႔ သားသား၊ မီးမီးေလးတို႔အတြက္ တကယ့္ကို အေထာက္အကူျဖစ္ေစမွာပါ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ၾကက္သား  –  ၂၅၀ ဂရမ္ (ႀကိတ္ၿပီး)

မုန္လာဥနီ  –  ၇ ဂရမ္

ပဲစိမ္းသီး  –  ၇ ဂရမ္

ေျပာင္းဖူး  –  ၇ ဂရမ္ (ျပဳတ္၍ ေျခြၿပီး)

ေကာ္မႈန္႔  –  စားပြဲဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း

ဆား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း

ၾကက္သားမႈန္႔  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း

င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၃ ဇြန္း

တြဲစားရန္ Sauce

ၾကက္သြန္နီ  –  ၁ လံုး

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ဇလံုတစ္လံုးထဲ ႀကိတ္ထားတဲ့ ၾကက္သား၊ ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားတဲ့ ၾကက္သြန္နီ၊ မုန္လာဥနီ၊ ပဲစိမ္းသီး၊ ေျြခထားတဲ့ေျပာင္းဖူး၊ အရသာမ်ားႏွင့္ ေကာ္မႈန္႔တို႔ကို ထည့္ၿပီး နယ္ပါ။

၂။       အသားေစးပိုင္သြားၿပီဆိုလွ်င္ အေနေတာ္အလံုးမ်ားလံုး၍ ဆီပူပူမွာ ၾကြပ္ၿပီး က်က္ေအာင္ေၾကာ္ပါ။

၃။       ၾကက္သားလံုးမ်ား က်က္ၿပီဆိုလွ်င္ ဆီစစ္ၿပီး ပန္းကန္မွာျပင္ကာ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ Sauce ျဖင့္ တြဲၿပီး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Facebook Comments