ၾကက္ရင္ပံုသား ထိုင္ဝမ္မုန္ညင္း ကၫြတ္ေၾကာ္

by My Foodies for Food Magazine

          ဟင္းသီးဟင္းရြက္ ၂ မ်ိဳးနဲ႔ ၾကက္သားကို အေျခာက္ေၾကာ္ထားတဲ့ အေၾကာ္ပံုစံေလး ျဖစ္ပါတယ္။ ဆီနည္းနည္း၊ မီးမ်ားမ်ားနဲ႔ လွ်ပ္တစ္ျပက္ အျမန္ေၾကာ္ရတဲ့ နည္းေလးျဖစ္ပါ တယ္။ ႐ိုးရွင္းလြယ္ကူၿပီး အရသာရွိတဲ့အျပင္ အာဟာရစံုလင္တာေၾကာင့္ နံနက္၊ ေန႔လယ္၊ ည အခ်ိန္မေရြး ႏွစ္သက္သလို ခ်က္ခ်င္းထေၾကာ္စားလို႔ရတဲ့နည္းေလး ျဖစ္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ပါးပါးလွီးထားေသာ ၾကက္ရင္ပံုသား  –  ပန္းကန္လံုး ၁ လံုးစာ

သၾကား  –  အနည္းငယ္

ဆား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၄ ပံု ၁ ပံု

င႐ုတ္သီးရွည္အပြေတာင့္  –  ၂ ေတာင့္

ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၄ ႁမႊာ

ဆီ  –  ထမင္းစားဇြန္း ၂ ဇြန္း

ကၫြတ္  –  ၁၀ ပင္

ထိုင္ဝမ္မုန္ညင္း  –  ၆ ပင္

ပဲငံျပာရည္  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္

င႐ုတ္ေကာင္းျဖဴမႈန္႔  –   အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

၁။       ၾကက္ရင္ပံုသားမ်ားကို ဆား၊ သၾကားတို႔ျဖင့္ အရသာနယ္ၿပီး ႏွပ္ထားပါ။ င႐ုတ္သီး အရွည္အပြေတာင့္မ်ားကို အေစ့ထုတ္ၿပီး အေနေတာ္ပိုင္းျဖတ္ထားပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴမ်ားကို စဥ္းထားပါ။ ကၫြတ္မ်ားကို peeler သံုးၿပီး အေၾကာမာမာမ်ား ျခစ္ထုတ္၍ အေနေတာ္ပိုင္းျဖတ္ကာ ေရေႏြးဆူဆူမွာ ၂ မိနစ္ စိမ္ၿပီး ေရေအးမွာ ျပန္စိမ္ထားပါ။ ထိုင္ဝမ္မုန္ညင္းမ်ားကိုလည္း အေနေတာ္ပိုင္းျဖတ္ထားပါ။

၂။       ၾကက္သြန္ျဖဴမ်ားကို မီးျပင္းျပင္းမွာ ဆီသတ္၍ အရသာသြင္းထားေသာ ၾကက္သားမ်ားႏွင့္ င႐ုတ္သီးမ်ားထည့္ၿပီး အျမန္ေၾကာ္ပါ။ တစ္ဆက္တည္း က်န္ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားကို ထည့္ေမႊေၾကာ္ေပးၿပီး ေနာက္ဆံုးမွာ င႐ုတ္ေကာင္းျဖဴႏွင့္ အဆံုးသတ္ေပးပါ။

www.facebook.com/MY FOODIES (mm)

Facebook Comments