၀န္ခ်ေတာင္းပန္ ခ်က္ၾကည့္ရန္

၀န္ခ်ေတာင္းပန္ ခ်က္ၾကည့္ရန္

          မတ္လမွာေတာ့  ဆရာမနန္းစန္းစန္းေအးက’မရမ္းသီးငါးပိခ်က္’ အပါအဝင္ ဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္ (၇)မ်ဳိးကို စီစဥ္ထားပါတယ္။ အဆိုပါဟင္းလ်ာအတြဲ အစပ္မ်ားကေတာ့ –

၁။      ဘဲသားအာလူးအခ်ဳိခ်က္၊ မဆလာဟင္းအရြက္စံုေၾကာ္၊ သခြားဖိသုပ္၊ နံနံမွ်စ္၊ င႐ုတ္သီးေထာင္း၊

၂။      ငါးႏွင့္မရမ္းျပားခ်က္၊ ဂ်ပန္တို႔ဟူးဆီျပန္၊ ကိုက္လန္ ရြက္ေၾကာ္၊ ပူစီနံငါးပိေထာင္း၊

၃။      ပုစြန္ထုပ္မီးကင္၊ သီးစံုမဆလာခ်က္၊ သေဘၤာသီးသုပ္၊ ငံျပာရည္ေၾကာ္၊

၄။      အမဲသားပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ခ်က္၊ ဘူးသီးဘူးရြက္ဟင္းခ်ဳိ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးသုပ္၊ ငါးပိရည္ေဖ်ာ္တို႔စရာ

၅။      ၾကက္သည္းျမစ္မဆလာခ်က္၊ ေရမုန္ညင္းေၾကာ္၊ သရက္သီးငါးပိခ်က္၊ ပဲနီေလး ဟင္းခ်ဳိ၊

၆။      ဝက္သံုးထပ္သား၊ သရက္သီးသုပ္၊ မုန္လာဥပိုးတီသုပ္၊ ဒန္႔သလြန္ရြက္ဟင္းခ်ဳိ၊

၇။      ငါးျမင္း၊ င႐ုတ္သီးခ်က္၊ ကုလားပဲဖ႐ံုသီးဟင္းခ်ဳိ၊ ဟင္းႏုနယ္ရြက္ေၾကာ္၊ မရမ္းသီးငါးပိခ်က္၊

          အဆိုပါ ဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္ (၇)မ်ဳိးထဲမွ ငါးျမင္း၊ င႐ုတ္သီးခ်က္၊ ကုလားပဲဖ႐ံုသီးဟင္းခ်ဳိ၊ ဟင္းႏုနယ္ရြက္ေၾကာ္၊ မရမ္းသီးငါးပိခ်က္တို႔ကို တင္ဆက္ေပးလိုက္ပါတယ္။

          ‘ရာသီဥတုက ဒီေလာက္ပူေနတာကို ဘာေတြအေငြ႕တစ္ေထာင္းေထာင္းနဲ႔ ခ်က္ျပဳတ္ေနတာတုန္း’

          ‘ဘာရမွာလဲ အိမ္သားေတြစားဖို႔ေပါ့ဟဲ့။ မကူညီတဲ့ အျပင္အျပစ္ေတာ့လာမေျပာနဲ႔၊ နဂိုကတည္းက ပူတာနဲ႔အၿပိဳင္ စိတ္တိုေနတယ္သိလား’

          ‘တစ္ခါမွ နင္စိတ္ရွည္တာလည္း မျမင္ဖူးပါဘူး။ သက္သာရာ သက္သာေၾကာင္း ေျပာျပမလုိ႔ဟာကို။ ဒီလိုရာသီဥတုပူပူဆို ဝက္လက္ေအးတို႔၊ အရြက္မ်ားမ်ားနဲ႔ ဆလတ္လို႔ေခၚတဲ့ အသုပ္တစ္မ်ဳိးမ်ဳိး၊ နံတံုတို႔ဘာတို႔ လိုက္ဖက္တယ္ေလ။ ေရခဲေသတၱာထဲကေနထုတ္ၿပီး တည္ခင္းလိုက္႐ံုပဲ၊ လြယ္မွလြယ္။’

          ‘ဆရာမလုပ္နဲ႔ နင့္လိုဘာမဆို ပါးစပ္ထဲထည့္ အကုန္ဝါးတဲ့ေကာင္ဆိုရင္ေတာ့ ဟုတ္မွာေပါ့။ ေဖေဖနဲ႔ ေမေမကဟင္းဆို ပူပူေႏြးေႏြးမွ၊ မမဆိုလည္း ခ်က္ၿပီးခ်င္းစားမွ ႀကိဳက္တာဟဲ့၊ သိလည္းမသိဘဲနဲ႔။

          ‘အဲေလာက္ႀကီးလည္း မဟုတ္ပါဘူးဟာ။ နင္ပဲ ကိုရီးယားကားေတြၾကည့္ၿပီး ထမင္းပူဟင္းပူေလးမွ မခ်က္ေကြၽးရေလျခင္းဆိုတဲ့ မင္းသမီးေတြရဲ႕ အေျပာေတြကို သေဘာက်ေနတာမဟုတ္လား’

          ‘အမေလးဟဲ့ သေဘာက်စရာရွားလို႔ ထမင္းပူဟင္း ပူတဲ့ငါသေဘာက်တာေတြက သူတို႔ရဲ႕ ခ်စ္ျခင္း ေမတၱာေတြပဲ သမက္ေနာက္ပါမဲ့ေျမးေတြကို ခ်စ္လြန္းလို႔စိတ္မခ် လြန္းလို႔သမက္နဲ႔ ေနာက္အိမ္ေထာင္ေျပာင္း တဲ့ေနာက္လိုက္ၿပီး ေျမးေတြကို ျဖည့္ဆည္းေပးေနတဲ့ အဘိုးနဲ႔အဘြား၊ အိမ္စားရိတ္ေလးေပးပါရေစ။ အိမ္ငွား ေပးပါရေစနဲ႔ တဖြဖြလိုက္ေတာင္းပန္ေနတဲ့ သူတို႔ရဲ႕စိတ္ထားေတြကို ပိုႀကိဳက္တယ္။ တို႔ျမန္မာျပည္မွာမ်ားေတာ့ အပ်ဳိလူပ်ဳိ ယူေတာင္မွ သဘာမတူရင္ မဲြခ်င္တဲ့ေခြး ျပာပံုတိုးတိုး အေမြျပတ္ပဲ ဆိုတာမ်ဳိးေတြ ေန႔တိုင္းေတြ႕ေတြ႕ ေနရတာ။ အလုပ္မွာေရာ လူမႈေရးမွာေရာ က်ဆံုးတယ္ဆိုတာကို ဘယ္ေတာ့မွ လြယ္လြယ္လက္မခံဘဲ ေရကုန္ေရခန္း ႀကိဳးစားတဲ့စတိုင္ေတြကို ပိုႀကိဳက္တယ္။ မွားရင္လည္း ႀကီးႀကီး ငယ္ငယ္ တကယ့္ကို လႈိက္လႈိက္လွဲလွဲ ဝန္ခံေတာင္းပန္တတ္တယ္။ ေျပာရရင္ေတာ့ အတြင္းစိတ္ထားအလွေတြကို ကိုရီးယားကား မွာ အမ်ားႀကီးေတြ႕ရတယ္။’

          ‘ဒါဆိုရင္ေတာ့ အခုခ်က္မဲ့ဟင္းက ဗမာဟင္းမဟုတ္ေလာက္ဘူး’

          ‘ဘာဟင္းပဲခ်က္ခ်က္ စားေကာင္းဖို႔၊ က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီၫြတ္ေနဖို႔၊ အဆိပ္အေတာက္ေတြမပါဖို႔ အေလး ထားရင္း ႏိုင္ငံတကာဟင္းခ်က္နည္းေတြကို ျမန္မာမႈျပဳၿပီး ခ်က္မွာေပါ့ဟဲ့’

          ‘အေျပာကိုမခံဘူး။ ဘယ္လိုပဲခ်က္ခ်က္ စားေပးရဦးမွာေပါ့။ အားနာပါးနာ လုပ္လည္းလုပ္ကူမယ္ေလ။

          ဒါဆိုလည္း ခ်က္ၾကတာေပါ့။ ငါးျမင္းအိုးကင္းပူတိုက္ၿပီး င႐ုတ္သီး၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးနဲ႔ခ်က္မယ္၊ ဟင္းရည္ အတြက္ ကုလားပဲ၊ ဖ႐ံုသီး၊ ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ခတ္နဲ႔ မရမ္းသီးငါးပိခ်က္၊ ဟင္းႏုနယ္ရြက္ေၾကာ္မယ္။

          ငါးျမင္းအလယ္သားတစ္ကြင္း၊ ႏွစ္ဆယ္သားကို ေရစင္စင္ေဆးၿပီး ဆားအရသာ လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္ ဝက္စီနဲ႔ေရာနယ္ၿပီး ႏွပ္ထားမယ္။

          ခ်က္မယ္ဆို မကပ္တဲ့အိုးထဲ ဆီစတီးဇြန္းတစ္ဇြန္းနဲ႔ ငါးအသားေတြ ေရႊညိဳေရာင္ေျပာင္းေအာင္ အိုးကင္းပူတိုက္မယ္။ အဆာအတြက္ ၾကက္သြန္ျဖဴတစ္ဥညက္ေအာင္ေထာင္းၿပီး ဆီးငါးက်ပ္သားထဲကို ထည့္ေၾကာ္မယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴအနံ႔ေမႊးလာရင္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးႏွစ္လံုး ႀကိတ္ေျခထားတာထည့္ခ်က္မယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးထဲပါတဲ့ အရည္ခန္းၿပီး ဆီျပန္လာရင္ ၾကက္သြန္နီတစ္ဥႀကီးႀကီး အကြင္းလိုက္လွီးထားတာနဲ႔ င႐ုတ္သီးပြသံုးေတာင့္ ဓားျပား႐ိုက္ထားတာထည့္မယ္။ အဖံုးခဏအုပ္ၿပီး င႐ုတ္သီးက်က္ရင္ အိုးကင္း တိုက္ထားတဲ့ ငါးတံုးထည့္မယ္။ ေရစတီးဇြန္းႏွစ္ဇြန္းျဖည့္ၿပီး ပြက္ဆူေအာင္တည္မယ္။ ဆား၊ အရသာလိုတာ ထပ္ျဖည့္ၿပီးရင္ အိုးခ်လို႔ရပါၿပီ။

          ကုလားပဲ ဖ႐ံုသီးဟင္းခ်ဳိအတြက္ ကုလားပဲတစ္ဆယ္သား ေရစင္စင္ေဆးၿပီး ႏူးေအာင္ျပဳတ္မယ္။ အခ်ိန္ရမယ္ဆို တစ္နာရီႏွစ္နာရီစိမ္ၿပီး ျပဳတ္ရင္ အႏူးျမန္ပါတယ္။ ကုလားပဲႏူးခါနီးရင္ ဖ႐ံုသီးတစ္စိတ္အေသး တံုးၿပီး ႏူး႐ံုေပါင္းထည့္ျပဳတ္ပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴ နီႏွစ္ဥစီေထာင္း၊ ဆီသံုးက်ပ္သားထဲထည့္ၿပီး ဆီသတ္မယ္။ ၾကက္သြန္ဖတ္ေတြ ေရႊဝါေရာင္ေတာက္ၿပီး အနံ႔ေမႊးလာရင္ နႏြင္းလက္တစ္ဖ်စ္စာျဖည့္ၿပီး ပဲျပဳတ္ထည့္ပါ။ အပါ့အငန္အရသာ အေနေတာ္ျဖစ္ေအာင္ ထပ္ထည့္ပါ။ အနံ႔အတြက္ ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ရြက္ခတ္ပါ။ ေရကိုေတာ့ မပ်စ္မက်ဲ အေနေတာ္ကိုယ့္အႀကိဳက္ထည့္ၿပီး ပြက္ဆူရင္ဟင္းရည္ရပါၿပီ။

          ဟင္းႏုနယ္ရြက္ေၾကာ္အတြက္ ဟင္းႏုနယ္ပင္ ေပါက္ေလးေတြက ပိုႏူးညံ့ၿပီး အရသာရွိပါတယ္။ ေရေဆးသန္႔စင္ၿပီး ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ခ်င္း၊ ဆီသတ္ထည့္ေၾကာ္၊ ဆားအရသာ အေနေတာ္ဆိုရပါၿပီ။ အနည္းအမ်ားကိုေတာ့ ကုန္သေလာက္သာထည့္ေၾကာ္ပါ။ မ်ားမ်ားစားေလ ေကာင္းေလျဖစ္တဲ့ အစိမ္းရင့္ေရာင္ အရြက္ေၾကာ္ပါ။

          မရမ္းသီးငါးပိခ်က္အတြက္ မရမ္းသီးဆယ့္ငါးလံုး၊ င႐ုတ္သီးစိမ္း ဆယ္ေတာင့္၊ ညက္ေအာင္ေထာင္း ထားမယ္။ ေၾကာ္မဲ့အိုးထဲ ဆီႏွစ္က်ပ္ခဲြသားထည့္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ငါးတက္ထည့္ေၾကာ္၊ အနံ႔ေမႊးလာရင္ ငါးပိစိမ္းစားကြမ္းသီးလံုးႏွစ္လံုးစာထပ္ထည့္ မီးအရွိန္ေလွ်ာ့ၿပီး ငါးပိက်က္ ရင္ ပုစြန္ေျခာက္မႈန္႔ စတီးဇြန္းႀကီး တစ္ဇြန္းစာထပ္ျဖည့္မယ္။ မရမ္းသီးင႐ုတ္သီး ေရာေထာင္းထားတာထည့္မယ္။ ပြက္ဆူလာရင္ အရသာအငန္ အစပ္ အေနေတာ္ျဖစ္ ေအာင္ျမည္းၿပီးရင္ မရမ္းသီးငါးပိခ်က္ရပါၿပီ။ ရွိတဲ့အသီး အရြက္ေတြနဲ႔ တို႔စားဖို႔ပါ။

          ‘တကယ္တမ္းခ်က္ၾကည့္ျပဳတ္ၾကည့္ေတာ့ လြယ္လြယ္နဲ႔ မရဘူးဘဲ။ ပူတယ္။ ေညႇာ္တယ္။ စပ္တယ္။ နံ တယ္။ အျပစ္ေတြေျပာသလိုျဖစ္သြားတာ ေတာင္းပန္ပါတယ္။’

          ဒီလိုေလသံမ်ဳိးနဲ႔ဆိုရင္ေတာ့ ေက်နပ္စြာ စားခြင့္ျပဳပါမယ္။

နန္းစန္းစန္းေအး

အဓိပတိ (ျဖဴး)

►   မရမ္းသီးငါးပိခ်က္

♦   မရမ္းသီး   –   ၁၅ လံုး

♦   င႐ုတ္သီးစိမ္း   –   ၁ဝ ေတာင့္

♦   ဆီ   –   ႏွစ္က်ပ္ခြဲသား

♦   ၾကက္သြန္ျဖဴ   –   ၅ တက္

♦   ငါးပိစိမ္းစား   –   ကြမ္းသီးလံုး၂ လံုးစာ

♦   ပုစြန္ေျခာက္မႈန္႔   –   စတီးဇြန္းႀကီး ၁ ဇြန္း

►   ကုလားပဲဖ႐ံုသီးဟင္းခ်ဳိ

♦   ကုလားပဲ   –   ၁ဝ သား

♦  ဆီ   –   ၃ က်ပ္သား

♦   ဖ႐ံုသီး   –   ၁ စိတ္

♦   ၾကက္သြန္နီ   –   ၂ ဥ

♦   ၾကက္သြန္ျဖဴ   –   ၂ ဥ

♦   နႏြင္း   –   အနည္းငယ္

♦    အရသာမႈန္႔   –   အနည္းငယ္

♦   ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္၊ ေရ

►   ငါးျမင္းင႐ုတ္သီးခ်က္

♦   ငါးျမင္း   –   ၂ဝ သား

♦   ဆား   –   လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္

♦   ဆီ   –   စတီးဇြန္း ၁ ဇြန္း (ငါးေၾကာ္ရန္)

♦    ၾကက္သြန္ျဖဴ   –   ၁ ဥ

♦    ခရမ္းခ်ဥ္သီး   –   ၂ လံုး

♦   ဆီ   –   ၅ က်ပ္သား

♦   ၾကက္သြန္နီ   –   ၁ ဥ

♦   င႐ုတ္သီးပြ   –   ၃ ေတာင့္

♦   ေရ   –   စတီးဇြန္း ၂ ဇြန္း

♦   Nan San San Aye   ♦

Facebook Comments