၀က္ႀကိတ္သားႏွင့္ ႏို႔စိမ္းပါစတာ (Ground Pork and Evaporated Milk Pasta)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine

          ႏို႔စိမ္းပါစတာအရသာက စားေနက် ပါစတာလိုမ်ိဳးမဟုတ္ဘဲ ခပ္ဆိမ့္ဆိမ့္ အရသာႀကိဳက္ေသာသူမ်ားအတြက္ အဆင္ေျပေစတဲ့ ပါစတာပါ။ လုပ္စားၾကည့္လို႔ရေအာင္ မွ်ေဝလိုက္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ကာနိုလာဆီ  –  စားပြဲဇြန္း ၄  ၁/၂ ဇြန္း

ၾကက္သြန္နီ  –  ၂ လံုး (လွီးထားပါ)

ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၂ ႁမႊာ (ႏုပ္ႏုပ္လွီးထားပါ)

ဝက္သား  –  ၄၅၀ ဂရမ္ (ႀကိတ္သား)

ေျပာင္းဖူး  –  စားပြဲဇြန္း ၅ ဇြန္း

ပဲစိမ္း  –  စားပြဲဇြန္း ၃  ၁/၂ ဇြန္း

ပါစတာေဆာ့စ္  –  ၁ ပုလင္း (အသင့္စားရန္ ေဆာ့စ္ပုလင္း)

ခရမ္းခ်ဥ္သီးအတံုးတံုးၿပီးသား သံဘူး  –  ၁ ခြက္  (ေရမသြန္ပါ)

နို႔စိမ္း  –  ၁/၂ ခြက္

ပင္စိမ္း  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

ေအာ္ရီဂါႏိုမႈန္႔  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ပါစတာ  –  ၄၈၀ ဂရမ္

ဆား  –   အနည္းငယ္

င႐ုတ္ေကာင္းမည္း  –  အနည္းငယ္

ပါမီဆန္ခ်ိစ္  –  လိုသေလာက္ (ျခစ္ၿပီးသား)

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       အိုးအႀကီးထဲ ဆီ စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္းထည့္ၿပီး မီးအေနေတာ္ျဖင့္ အပူေပးပါ။ ဆီပူလွ်င္ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴထည့္ၿပီး ေမႊပါ။ ၾကက္သြန္ႏူးလာသည္အထိ တည္ပါ။ ဝက္ႀကိတ္သားထည့္ၿပီး ေမႊပါ။ ဝက္ႀကိတ္သား အေရာင္ေျပာင္းသည္အထိ တည္ေပးပါ။ က်န္ ဆီ စားပြဲဇြန္း ၁  ဇြန္း၊ ေျပာင္းဖူးႏွင့္ ပဲစိမ္းကို ၃ မိနစ္ခန္႔ တည္ပါ။ ပါစတာေဆာ့စ္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးႏွင့္ အရည္၊ ႏို႔စိမ္း၊ ပင္စိမ္းႏွင့္ ေအာ္ရီဂါႏိုတို႔ကိုထည့္ၿပီး ေသခ်ာႏွံ႔ေအာင္ ေမႊပါ။ အဖံုးအုပ္ၿပီး ၁၅-၂၀ မိနစ္ခန္႔ တည္ပါ၊ မၾကာခဏ ေမႊပါ။ ဆားျမည္းၿပီး လိုတာထပ္ထည့္နိုင္ပါတယ္။

၂။       ပါစတာကို သူ႔အညႊန္းအတိုင္း ျပဳတ္ၿပီး ေရစစ္ထားပါ။

၃။       ပါစတာပူပူႏွင့္ စပါဂတ္တီေဆာ့စ္ကို ဇလံုထဲ ေသခ်ာထည့္ၿပီး ႏွံ႔ေအာင္ေရာပါ။ င႐ုတ္ေကာင္းႏွင့္ ခ်ိစ္မ်ားမ်ား ျဖဴးၿပီး ခ်က္ခ်င္းသံုးေဆာင္လွ်င္ ပိုေကာင္းပါတယ္။

Facebook Comments