၀က္သားႏွင့္ ပိန္းဥခ႐ုဆီဟင္းလ်ာ

by အံ့၀င့္ထြဋ္ for Food Magazine

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ဝက္သား  –  ၁၅၀ ဂရမ္

ပိန္းဥ  –  ၁၅၀ ဂရမ္

ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၄ ႁမႊာ

ၾကက္သြန္နီ  –  ၁ လံုး

ခ်င္း  –  အနည္းငယ္

တ႐ုတ္နံနံပင္  –  အနည္းငယ္

ၾကက္သြန္ၿမိတ္  –  အနည္းငယ္

င႐ုတ္သီးေၾကာ္  –  ၆ ေတာင့္ခန္႔

ခ႐ုဆီ  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

ပဲငံျပာရည္ အၾကည္  –  အနည္းငယ္

ပဲငံျပာရည္ အေနာက္  –  အနည္းငယ္

ဆား  –  အနည္းငယ္

င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔  –  အနည္းငယ္

ဆီ  –  မ်ားမ်ား

ေကာ္မႈန္႔  -မ  ်ားမ်ား

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ဝက္သားကို ပါးပါးလွီးျဖတ္ၿပီး ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္း၊ ဆီ (အနည္းငယ္)၊ ေကာ္မႈန္႔ စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္းျဖင့္ နယ္ၿပီး အရသာႏွပ္ထားပါ။

၂။       ပိန္းဥကို အေနေတာ္အေခ်ာင္းမ်ားအျဖစ္ လွီးျဖတ္ၿပီး ေကာ္မႈန္႔ျဖင့္ကပ္ကာ ဆီပူပူမွာ ျြကပ္ၿပီး က်က္သည္အထိ ေၾကာ္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ ဆီစစ္ၿပီး ဆယ္ယူထားပါ။

၃။       ဒယ္အိုးထဲ ဓားျပား႐ိုက္ထားတဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ အမွ်င္လွီးျဖတ္ထားတဲ့ ခ်င္းႏွင့္ င႐ုတ္သီးေျခာက္ ေၾကာ္တို႔ကို ထည့္ၿပီး ဆီသတ္ပါ။

၄။       အနံ႔ေမႊးလာၿပီဆိုလွ်င္ အရသာနယ္၍ ႏွပ္ထားတဲ့ ဝက္သားထည့္ၿပီး ဆီသတ္ပါ။

၅။       အရသာမ်ားထည့္ၿပီး ေရကို လိုအပ္သလို ထည့္ပါ။

၆။       ေၾကာ္ထားတဲ့ ပိန္းဥ၊ တ႐ုတ္နံနံအရြက္မ်ား ထည့္ပါ။

၇။       ဝက္သားလည္း က်က္ၿပီ၊ အနံ႔ အရသာလည္း ျပည့္စံုၿပီ၊ အႏွစ္လည္း ပ်စ္လာၿပီဆိုလွ်င္ ၾကက္သြန္ ၿမိတ္ထည့္၍ ပန္းကန္မွာျပင္ၿပီး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Facebook Comments