၀က္စဥ္းေကာခ်ဥ္စပ္ေခါက္ဆြဲ

by အံ့၀င့္ထြဋ္ (MRTV-4) for Food Magazine

အႏွစ္လုပ္ရန္ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ဝက္သားစဥ္းေကာ  –  ၂၅၀ ဂရမ္

ၾကက္သြန္နီ  –  ၁ လံုး

ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၃ ႁမႊာ

င႐ုတ္ခ်ဥ္  –  စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း

ခ႐ုဆီ  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

သၾကား  –  အနည္းငယ္

င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔  –  အနည္းငယ္

နံနံပင္  –  အနည္းငယ္

ၾကက္သြန္ၿမိတ္  –  အနည္းငယ္

ေကာ္မႈန္႔  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

ဆီ  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

တြဲစားရန္ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ဂ်ံဳေခါက္ဆြဲ  –  ၅၀ ဂရမ္

ေျမပဲဆံ (ေထာင္းၿပီး)  –  စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း

ႏွမ္း  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

ၾကက္သြန္ၿမိတ္ (ပါးပါးလွီး)  –  အနည္းငယ္

နံနံပင္ (ႏုပ္ႏုပ္စဥ္း)  –  အနည္းငယ္

ဆား  –  အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္ပံုအဆင့္ဆင့္

၁။       ၾကက္သြန္ျဖဴ/နီ ကို ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းၿပီး ဆီသတ္ပါ။ င႐ုတ္ခ်ဥ္ႏွင့္ ခ႐ုဆီထည့္ၿပီး ေရထည့္ပါ။

၂။       ေရဆူလာၿပီဆိုလွ်င္ ဝက္သားစဥ္းေကာမ်ား ထည့္ပါ။ အရသာထည့္ပါ။

၃။       ၾကက္သြန္ၿမိတ္ႏွင့္ နံနံပင္ကို ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းၿပီး ထည့္ပါ။

၄။       ေကာ္မႈန္႔ကို အရည္ေဖ်ာ္ၿပီး ထည့္ပါ။

၅။       အရသာမွာ စပ္ၿပီ၊ ဆိမ့္ၿပီ၊ ေမႊးေနၿပီ၊ အႏွစ္ပံုစံရၿပီဆိုလွ်င္ ပန္းကန္ထဲ ဖယ္ထားေပးပါ။

၆။       ေခါက္ဆြဲကို ေရေႏြးဆူဆူမွာ ဆားထည့္ၿပီး ျပဳတ္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ ေရစစ္ထားပါ။

၇။       ေခါက္ဆြဲလည္းရၿပီဆိုလွ်င္ ပန္းကန္ထဲမွာ ေခါက္ဆြဲ၊ ေျမပဲ၊ ႏွမ္း၊ ဝက္သားအႏွစ္၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ နံနံပင္တို႔ကို ထည့္ၿပီး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Facebook Comments