ေျမပဲ ပဲႏို႔ (Peanut Milk)

by Sofia for Food Magazine

          အာဟာရျပည္ဝတဲ့ပဲႏို႔ကို အလြယ္တကူဝယ္မရတဲ့ေနရာေတြမွာ သန္႔ရွင္းလတ္ဆတ္တဲ့ ပဲႏို႔ကို အိမ္မွာက်ိဳၿပီး ကေလး၊ လူႀကီး အရြယ္မေရြး သံုးေဆာင္ႏိုင္ဖို႔ လြယ္ကူတဲ့ ပဲႏို႔ကို ပဲပိစပ္နဲ႔ က်ိဳတာမ်ားသလို ေျမပဲနဲ႔က်ိဳတဲ့ ပဲႏို႔လည္းရွိပါတယ္။ အခုက်ိဳထားတဲ့ ပဲႏို႔ကေတာ့ ေျမပဲကို အသံုးျပဳထားပါတယ္။ ေျမပဲ ပဲႏို႔က ပိုၿပီး ပ်စ္ခဲတဲ့အတြက္ မႏွစ္သက္ပါက ေရပိုထည့္ႏိုင္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ေျမပဲစိမ္း  –  ၃၀ဝ ဂရမ္

ေရ  –  ၂ လီတာမွ ၂ လီတာခြဲ

သၾကား  –  လိုသေလာက္

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ေျမပဲကို ေရေဆးသန္႔စင္ၿပီး ၄ နာရီခန္႔ ေရစိမ္ထားပါ။ ပြလာပါက ပြတ္တိုက္ၿပီး အခြံမ်ားႂကြပ္ေအာင္ ျပဳလုပ္ပါ။ အခြံခြၽတ္ၿပီးသားျဖင့္လည္း ျပဳလုပ္ႏိုင္ပါတယ္။

၂။       ပြလာပါက ေရစစ္ၿပီး ႀကိတ္စက္ျဖင့္ ညက္ေအာင္ႀကိတ္ပါ။ ေရ ၂ လီတာခ်ိန္ထားၿပီး လိုသေလာက္သာ ထည့္ႀကိတ္ပါ။ ႀကိတ္စက္အမ်ိဳးအစားေပၚမူတည္ၿပီး ေရထည့္ဖို႔ လိုပါတယ္။

၃။       အားလံုးႀကိတ္ၿပီးပါက အဝတ္ပါးတစ္ခုျဖင့္ ပဲဖတ္မ်ားကို စစ္ထုတ္ပါ။

၄။       စစ္ၿပီးသား ပဲႏွစ္ရည္ကို အိုးသန္႔သန္႔ထဲထည့္ၿပီး မီးဖိုမွာ မီးပံုမွန္ျဖင့္ ဆူပြက္သည္အထိ က်ိဳေပးပါ။ အိုးမကပ္ေစရန္ အဆက္မျပတ္ ေမႊေပးပါ။

၅။       ဆူပြက္ပါက မီးကိုေလွ်ာ့ခ်ၿပီး ၅ မိနစ္ခန္႔ ပဲစိမ္းနံ႔ေပ်ာက္ေအာင္ တည္ေပးပါ။

၆။       ပဲစိမ္းနံ႔ေပ်ာက္ပါက မီးပိတ္ၿပီး အေအးခံကာ မိမိႏွစ္သက္ရာအေနအထားျဖင့္ သၾကားထည့္ေဖ်ာ္ၿပီး အပူျဖစ္ေစ၊ အေအးျဖစ္ေစ လိုသလိုသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Facebook Comments