ေပါင္မုန္႔ၾကက္ဥေၾကာ္

          အခ်ိဳေၾကာ္မဟုတ္ဘဲ  အစပ္ေၾကာ္ေလးပါ။ ၾကက္သားမဆလာခ်က္၊ အာလူး မဆလာခ်က္တို႔ကုိထည့္ရင္ ပိုစားေကာင္းပါတယ္။ အခုကေတာ့ အိမ္မွာရိွတာနဲ႔ အလြယ္ လုပ္ထားတဲ့ ေပါင္မုန္႔ၾကက္ဥေၾကာ္ပါရွင္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ေပါင္မုန္႔  –  ၂ ခ်ပ္

ၾကက္ဥ  –  ၂ လံုး

ေဂၚဖီ  –  ၁ ရြက္

င႐ုတ္သီးစိမ္းစပ္စပ္  –  ၂ ေတာင့္

နံနံပင္ –  ၄ ခက္

ခရမ္းခ်ဥ္သီး  –  ၁ လံုး

ၾကက္သြန္နီ  –  ၁ ျခမ္း

မဆလာ  –  အနည္းငယ္

ဆား  –  အနည္းငယ္

မန္က်ည္းရည္/သံပရာရည္

ၾကက္သားမႈန္႔  –  အနည္းငယ္

ေထာပတ္/ဆီ  –  အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

၁။       ေပါင္မုန္႔ကို ကန္႔လန္႔ျဖတ္ ႀတိဂံပံု လီွးထားပါ။

၂။       အသီးအရြက္မ်ားကို ပါးပါးလိီွးထားပါ။

၃။       မကပ္တဲ့ ဒယ္ျပားကို မီးဖိုေပၚတင္ပါ။ မီးကို အရမ္းမပူေစရ။ ေပါင္မုန္႔ထည့္ၿပီး မီးအပူႏွင့္ ၾကြပ္သြား႐ုံေလး ကပ္ေပးပါ။ ေပါင္မုန္႔ေတြကို ဖယ္ပါ။

၄။       ဒယ္အိုးမွာ ေထာပတ္အနည္းငယ္ထည့္ပါ။ အသီးအရြက္မ်ား ျဖဴးထည့္ပါ။ ဆား၊ မဆလာ၊ ၾကက္သားမႈန္႔ ျဖဴးထည့္ပါ။ ၾကက္ဥ ၁ လံုး ေဖာက္ထည့္ပါ။ ၾကက္ဥကို ေပါင္မုန္႔တစ္ခ်ပ္စာေနရာရေအာင္ ျဖန္႔ပါ။ (ၾကက္သားမဆလာ၊ အာလူးမဆလာတို႔) ထည့္မယ္ဆိုရင္ ေပါင္မုန္႔ေပၚ ပါးပါးေလးသုတ္ေပးၿပီး ႀတိဂံပံု ေပါင္မုန္႔ ၂ ခ်ပ္ကို မက်က္တက်က္ျဖစ္ေနတဲ့ ၾကက္ဥေပၚ ဖိကပ္ပါ။ အေပၚကေန ဇြန္းနဲ႔ ေသခ်ာဖိဖိေပးပါ။ေနာက္တစ္ဖက္ကို လွန္ၿပီး ေပါင္မုန္႔သားၾကြပ္ေအာင္ အိုးပူကပ္ေပးပါ။

၅။       ေပါင္မုန္႔ၾကြပ္ရင္ ေပါင္မုန္႔ ၂ ခ်ပ္ကို ေခါက္ကာ ဆယ္ယူၿပီး ပူပူေႏြးေႏြး သံုးေဆာင္ပါ။

Facebook Comments