ေက်ာက္ပြင့္အစပ္ေၾကာ္

by အံ့၀င့္ထြဋ္ for Food Magazine

          ဒီဟင္းလ်ာေလးက အိမ္ရွင္မေတြ လက္စြမ္းျပလို႔ေကာင္းမယ့္ ဟင္းလ်ာေလးပါ။ ေက်ာက္ပြင့္ကို မ်ားေသာအားျဖင့္ သုပ္စားတာမ်ားပါတယ္။ ဟင္းခ်ိဳ၊ မာလာဟင္းေတြမွာ ထည့္ေလ့ရွိတယ္။ ဒီတစ္ခါေတာ့ အေျပာင္းအလဲေလး ျဖစ္သြားေအာင္ ေက်ာက္ပြင့္ေလးကို အစပ္ေလးေၾကာ္ပါမယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ေက်ာက္ပြင့္  –  ၁ ပြင့္

င႐ုတ္သီး (နီ၊ စိမ္း)  –  ၆ ေတာင့္ခန္႔

ပုစြန္ေျခာက္  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၄ ႁမႊာ

ၾကက္သြန္နီ  –  ၁ လံုး

တ႐ုတ္နံနံပင္  –  အနည္းငယ္

ခ႐ုဆီ  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

ဆား  –  အနည္းငယ္

သၾကား  –  အနည္းငယ္

င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔  –  အနည္းငယ္

ဆီ  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ေက်ာက္ပြင့္ကို ပြလာေအာင္ ေရစိမ္ထားပါ။ ေက်ာက္ပြင့္ပြလာၿပီဆိုလွ်င္ ေရႏွင့္ ေသခ်ာေဆးၿပီး အေနေတာ္အရြယ္ လွီးျဖတ္ထားပါ။

၂။       ၾကက္သြန္ျဖဴ (ႏုပ္ႏုပ္စဥ္း) ႏွင့္ ၾကက္သြန္နီ (ပါးပါးလွီး) တို႔ကို ဆီသတ္ပါ။

၃။       အနံ႔ေမႊးလာၿပီဆိုလွ်င္ တစ္ျခမ္းျခမ္းထားတဲ့ င႐ုတ္သီးမ်ား ထည့္ပါ။ ပုစြန္ေျခာက္ ထည့္ပါ။

၄။       လွီးျဖတ္ထားတဲ့ ေက်ာက္ပြင့္မ်ား ထည့္ပါ။

၅။       အရသာမ်ားထည့္ၿပီး ေရကို လိုအပ္သလို ထည့္ပါ။

၆။       အရသာမွာ ခ်ိဳ၊ စပ္ အရသာရၿပီ၊ ပုစြန္ေျခာက္နံ႔ သင္းေနၿပီဆိုလွ်င္ တ႐ုတ္နံနံ ၈ ရြက္ကို ေျခြထည့္ပါ။

၇။       အနံ႔အရသာ ျပည့္စံုၿပီဆိုလွ်င္ ပန္းကန္မွာျပင္ၿပီး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Facebook Comments