အသီးစံု ေရခဲေခ်ာင္း (၁၀ ေခ်ာင္း +) (Fruity Ice Popsicle)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine

          ပူအိုက္ေသာ ရာသီမွာ အသီးအႏွံမ်ားျဖင့္ ျပဳလုပ္ထားတဲ့ အိမ္လုပ္ ေရခဲေခ်ာင္းတစ္ေခ်ာင္းရဲ႕  အရသာက ရင္ကိုေအးျမ ခ်ိဳစိမ့္လို႔ သြားေစပါတယ္။ လုပ္စားၾကည့္ေနာ္ …။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ အသီး ၃ မ်ိဳး ေရြးပါ)

ကီဝီသီး  –  ၂ လံုး (အခြံႏႊာၿပီး ပါးပါးလွီးထားပါ) (အျခားအသီးကို အစားထိုးလည္း ရပါတယ္)

စေတာ္ဘယ္ရီသီး  –  ၁ ခြက္ (မုန္႔လုပ္ရန္ တိုင္းေသာခြက္)

ပင္မွည့္သီးအဝါေရာင္  –  ၅ လံုး (ထက္ျခမ္းျခမ္းၿပီး အႏွစ္မ်ား ပန္းကန္ထဲ ေကာ္ထုတ္ထားပါ)

တယ္သီး         –         ၃ လံုး (အခြံႏႊာၿပီး ပါးပါးလွီးထားပါ) (သရက္သီးအမွည့္ အစားထိုးလို႔ရပါတယ္)

စပ်စ္သီး အစိမ္း  –  ၁၅ က်ပ္သား (အလံုးမ်ား ေျြခထားပါ)

စပ်စ္သီး အမည္း  –  ၁၅ က်ပ္သား (အလံုးမ်ား ေျြခထားပါ)

အုန္းစိမ္းရည္  –  ၅ ခြက္

ပန္းသီးေဖ်ာ္ရည္  –  ၂၅၀ မီလီလီတာ

အုန္းသီးဖတ္  –  စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း  (လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ျခစ္ယူထားေသာ)

သၾကားျဖဴ  –  စားပြဲဇြန္း  ၃ – ၄ ဇြန္း

ဂ်ယ္လတန္မႈန္႔  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ ၁/၂ ဇြန္း

(gelatine powder)

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ေရခဲေခ်ာင္းခြက္ထဲ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ အသီး ၃ မ်ိဳးကို ခပ္ပါးပါးလွီးၿပီး ေရခဲေခ်ာင္းခြက္ထဲ ထည့္ပါ။

၂။       အုန္းစိမ္းရည္ (သို႔) ပန္းသီးေဖ်ာ္ရည္ထဲ ေရေႏြး စားပြဲဇြန္း ၁  ၁/၂ ဇြန္းျဖင့္ ေဖ်ာ္ထားေသာ ဂ်ယ္လတန္ မႈန္႔မ်ား ထည့္ေဖ်ာ္ပါ။

၃။       စိတ္ႀကိဳက္အသီးမ်ား ထည့္ထားေသာ ေရခဲခြက္ထဲ အုန္းစိမ္းရည္ (သို႔) ပန္းသီးေဖ်ာ္ရည္မ်ား ေရခဲခြက္ မျပည့္တျပည့္ ေလာင္းထည့္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ တုတ္တံေလးမ်ား ထိုး၍ ေရခဲေသတၲာ ေရခဲအကန္႔ထဲ ၆-၈ နာရီခန္႔ ထည့္ၿပီးခဲထားပါ။

Facebook Comments