အသားပုစြန္ခ်ဥ္စပ္အျပဳတ္ဟင္း

by Ko Thit Htoo for Food Magazine

          မုန္႔တီလုပ္ရာကေန ဆက္စပ္ၿပီး မုန္႔ဖတ္နဲ႔တြဲစားလို႔ေကာင္းတဲ့ ဟင္းခ်က္နည္းတစ္မ်ိဳးကိုလည္း ခ်က္ျပဳတ္ေပးလိုက္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ၾကက္၊ ဝက္ (ႏွစ္မ်ိဳး)  –  ၁၅ က်ပ္သား (ေသးေသးလွီးထားပါ)

ပုစြန္ (အလတ္ဆိုက္)  –  ၅ ေကာင္ (အခြံႏႊာၿပီး သန္႔စင္ထားပါ)

င႐ုတ္သီးအေရာင္တင္မႈန္႔  –  ေကာ္ဖီဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း

ခရမ္းခ်ဥ္သီးအႏွစ္  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၃ ႁမႊာ (ဓားျပား႐ိုက္ၿပီး)

ၾကက္သြန္နီ  –  ၁ လံုး (ပါးပါးလွီးၿပီး)

စပါးလင္  –  ၁ ေခ်ာင္း (ပါးပါးလွီးၿပီး)

ဆီ  –  အနည္းငယ္

သၾကားညိဳ  –  ေကာ္ဖီဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း

ငံျပာရည္  –  ထမင္းစားဇြန္း ၁ ဇြန္း

သံပရာရည္  –  ထမင္းစားဇြန္း ၂ ဇြန္း

ႏို႔စိမ္း  –  ၅၀ မီလီလီတာ

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       င႐ုတ္သီးအေရာင္တင္မႈန္႔ကို ေရအနည္းငယ္ႏွင့္ ေဖ်ာ္ၿပီး ၾကက္သြန္ျဖဴ/နီ၊ စပါးလင္တို႔ႏွင့္အတူ ဆီအနည္းငယ္ႏွင့္ ဆီသတ္ပါ။ အသားမ်ားထည့္ေမႊေပးၿပီး ေရျမဳပ္႐ံုထည့္၍ တည္ထားပါ။

၂။       အသားမ်ားမာလာလွ်င္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအႏွစ္ ထည့္ေမႊပါ။ ေရနည္းလွ်င္ ေရထည့္ ၿပီး ပုစြန္မ်ား ထည့္ပါ။

၃။       ႏို႔စိမ္းမွလြဲ၍ က်န္ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ထည့္တည္ေပးၿပီး ဆူေအာင္ တည္ပါ။ ေရလိုလွ်င္ ေရျမဳပ္႐ံုထည့္တည္ေပးၿပီး ဆူေအာင္ထားပါ။

၄။       ေနာက္ဆံုး ႏို႔စိမ္းထည့္ၿပီး ခ်က္ျပဳတ္ျခင္း အဆံုးသတ္ႏိုင္ပါၿပီ။

Facebook Comments