အဏၰဝါသခြားသီးသုပ္ (Seafood Slad with Cucumber)

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ာ

ပုစြန္ –  ၁၀ ေကာင္

ကဏန္း –  ၁ ေကာင္

ျပည္ႀကီးငါး –  ၁ ေကာင္

ငါးအသား –  ၅၀ ဂရမ္

သခြားသီး –  ၁ ျခမ္း

ၾကက္သြန္နီ –  ၁ လံုး

ၾကက္သြန္ၿမိတ္ –  ၂ ပင္

ၾကက္သြန္ျဖဴ –  ၁ ႁမႊာ

င႐ုတ္သီးစိမ္း –  ၅ ေတာင့္

ေရွာက္ရြက္ –  ၁ ရြက္

ယိုးဒယားငံျပာရည္ –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

သံပရာရည္ –  ၂ ဇြန္း

ခ်ိီလီေဆာ့စ္ –  ၂ ဇြန္း

သၾကား –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ဟင္းခတ္မႈန္႔ –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္

၁။       ပုစြန္ကို အခြံခြာ၍ ေက်ာခြဲၿပီး သန္႔စင္ထားပါ။

၂။       ျပည္ႀကီးငါးကိုလည္း ေရေဆးသန္႔စင္ၿပီး လိုသလို လွီးျဖတ္ထားပါ။

၃။       ငါးအသားႏႊင္ၿပီး လွီးျဖတ္ထားပါ။ ကဏန္းကို ေရေဆးသန္႔စင္ၿပီး ၄ စိတ္ စိတ္ထားပါ။ (ကဏန္းေပ်ာ့သံုးထားပါတယ္။)

၄။       အိုးတစ္အိုးထဲ ေရဆူေအာင္ တည္ထားၿပီး ပြက္ပြက္ဆူပါက သံပရာသီး ၁ စိတ္ ညႇစ္ထည့္ပါ။ ကဏန္းကို ဦးစြာ ထည့္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ ပုစြန္၊ ျပည္ႀကီးငါးႏွင့္ ငါး အသားတို႔ကို ထည့္ပါ။ ၁ မိနစ္ခြဲ ခန္႔ ျပဳတ္၍ ဆယ္ယူၿပီး ေရစစ္ထားပါ။

၅။       က်န္ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားမွ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ကို လက္တစ္ဆစ္ခန္႔ ျဖတ္ထားပါ။ ၾကက္သြန္နီ ေသးေသးစိတ္ထားပါ။ ေရွာက္ရြက္အမွ်င္လွီးထားပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ င႐ုတ္သီးစိမ္းကို ေသးေသးစိတ္ထားပါ။ သခြားသီးကို အေစ့ထုတ္ၿပီး ခပ္ေစာင္းေစာင္း ထူထူလွီးထားပါ။

၆။       အားလံုးျပင္ဆင္လွီးျဖတ္ၿပီးပါက ဇလံုတစ္လံုးထဲ ပါဝင္ပစၥည္းအားလံုးထည့္ၿပီး ငံျပာရည္၊ သၾကား၊ သံပရာရည္၊ ဟင္းခတ္မႈန္႔ႏွင့္ ခ်ီလီေဆာ့စ္တို႔ကို ထည့္၍ သမေအာင္ေမႊၿပီး အရသာ အေပါ့အငန္ျမည္း၍ တည္ခင္းသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Facebook Comments

Menu