အညာမုန္႔လံုးႀကီး

htet_5

htet_6

htet_7

အညာမုန္႔လံုးႀကီး

            ဒါေလးကလည္း အညာမုန္႔ေလးပါ။ မုန္႔လံုးႀကီးဆိုေပမဲ့ ရန္ကုန္မွာ ေရာင္းေနတဲ့ မုန္႔လံုးႀကီးေတြလို မတူဘဲ ပဲနဲ႔ ဆုပ္ထားၿပီး အထဲမွာ ထန္းလ်က္ဌာပနာထားတာမ်ဳိးပါ။ အညာေဒသမွာ မုန္႔ေတြကို ပဲလြန္းနဲ႔ အဓိကထားၿပီး စားသံုးပါတယ္။ မုန္႔ပ်ားသလပ္မွာလည္း ပဲလြန္းထည့္တာ မ်ားပါတယ္။ ခုလဲ ပဲလြန္းကိုပဲ သံုးထားတာပါ။ ပဲလြန္းကို ေရႀကိဳမစိမ္ဘဲ ျပဳတ္ပါတယ္။ အႏူးပိုလြယ္လို႔ပါ။

►    ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

♦   ေကာက္ညႇင္းမႈန္႔   –   150 g

♦   ဆန္မႈန္႔   –   ထမင္းစားဇြန္း ၁ ဇြန္း

♦   ပဲလြန္း   –   ထမင္းစားဇြန္း ၂ ဇြန္း

♦   ေရေႏြးေႏြး   –   အၾကမ္းပန္းကန္

♦   ထန္းလ်က္   –   ၆ လံုး

♦   ေျမပဲေလွာ္ၿပီးသား   –   လက္တစ္ဆုပ္

►    ျပဳလုပ္နည္း

၁။        ပဲလြန္းကို ႏူးအိေနေအာင္ ျပဳတ္ထားေပးရမယ္။

၂။        ေကာက္ညႇင္းမႈန္႔နဲ႔ ဆန္မႈန္႔ကို ေရေႏြးေႏြးနဲ႔ ေရာၿပီးနယ္ေပးထားပါ။ အခဲေလးေတြ အေနထားပဲရွိေနပါမယ္။

၃။        ထန္းလ်က္နဲ႔ ေျမပဲေလွာ္ကို ေရာေထာင္းထားပါ။ ညက္ေနပါေစ။

၄။        ခုနက မုန္႔ႏွစ္အခဲေလးမ်ားကို ပဲျပဳတ္ထားတာနဲ႔ ေရာၿပီး သမေအာင္ နယ္ေပးပါ။ ဆားနည္းနည္းထည့္ပါ။

၅။        နယ္ၿပီးသား မုန္႔အႏွစ္မ်ားကို လက္ဖဝါးေပၚ တစ္ဝိုင္းစာတင္ ထန္းလ်က္အေရာကို ဌာပနာလက္နဲ႔ ဆုပ္ၿပီး အလံုေလးလုပ္ေပးပါ။ အထဲက ဌာပနာမထြက္ေအာင္ ဆုပ္ေပးမွ စားေကာင္းပါတယ္။

၆။        အလံုးေလးမ်ားကို ေရေႏြးေပါင္းေခ်ာင္ျဖင့္ မိနစ္ ၂ဝ ခန္႔ ေပါင္းေပးပါ။ မုန္႔သားကို ထိုးၾကည့္လို႔ အိေနရင္ စားဖို႔ အဆင္သင့္ပါၿပီ။

၇။        မုန္႔လံုေလးမ်ား ေပါင္းၿပီးရင္ ပဲဆီေလးနဲ႔ လိုက္သုတ္ၿပီး ေမႊးေမႊးေႏြးေႏြးေလး စားရင္ အလြန္အရသာရွိပါတယ္။

http://htetfamily.com/ and www.facebook.com/Danuphyu Daw Saw Yee – Ei Thet

Facebook Comments