သရက္သီးမလိုင္ထိုးမုန္႔

By Sofia for Food Magazine

          သရက္သီးေပၚခ်ိန္ေလးမွာ စမ္းၿပီး လုပ္စားျဖစ္တဲ့ အရသာသစ္နဲ႔ သရက္သီး ထိုးမုန္႔ေလးျဖစ္ပါတယ္။ လုပ္စားၾကည့္ရေအာင္ေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ေကာက္ညႇင္းမႈန္႔ –  ၁၅ဝ ဂရမ္

ပီေလာပီနံမႈန္႔ –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

သၾကား –  ၁၅ဝ ဂရမ္

အုန္းႏို႔ –  ၄ဝဝ မီလီမီတာ

သရက္သီးမွည့္ –        ၂ဝဝ ဂရမ္

ေထာပတ္/ဆီ – ၁ဝဝ မီလီမီတာ

ဘိန္းေစ့ –        ၁ ဇြန္း (သစအငသညေူ)

မလိုင္(ႏို႔ယို) –        ၁ ပန္းကန္

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

၁။       ဦးစြာ ဇလံုတစ္လံုးထဲ ေကာက္ညႇင္းမႈန္႔၊ ပီေလာပီနံမႈန္႔၊ အုန္းႏို႔၊ သၾကားႏွင့္ သရက္သီးတို႔ကို ထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊေပးပါ။

၂။       မကပ္ေသာ ဒယ္အိုးတစ္ခုထဲ ဆီ သို႔မဟုတ္ ေထာပတ္ထည့္ၿပီး ေကာက္ညႇင္းမႈန္႔ အေရာကို ထည့္ပါ။

၃။       မီးအေနေတာ္ျဖင့္ထားၿပီး အဆက္မျပတ္ေမႊေပးပါ။

၄။       တျဖည္းျဖည္း ဆီျပန္ၿပီး လံုးလာသည္အထိ ေမႊေပးပါ။ ၁၅ မိနစ္မွ မိနစ္ ၂ဝ ခန္႔ ေမႊၿပီး လံုးလာပါက ဘိန္းေစ့အနည္းငယ္ထည့္ၿပီး သမေအာင္ေမႊေပးကာ မီးဖိုမွ ခ်ၿပီး အေအးခံပါ။

၅။       အနည္းငယ္ ေအးသြားပါက အေပၚမွ (ႏို႔ယို) မလိုင္ကို ျဖန္႔ထည့္ေပးၿပီး လိုသလို လွီးျဖတ္တည္ခင္းႏိုင္ပါၿပီ။

Sofia

Vol 6, No 10, October, 2017 Issue လထုတ္ Food Magazine

Facebook Comments