သဘာဝေမြး ၾကက္အသည္းအျမစ္ႏွင့္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးခ်က္ (Free Range Chicken Giblet with Tomato)

by Syi Lwin (Foods Garden) for Food Magazine

             ဟိုတယ္မွာ ခ်က္ျဖစ္ခဲ့တဲ့ ဟင္းပြဲေလးပါ။ အာရွႏိုင္ငံသားေတြတင္မက အေနာက္တိုင္းလူမ်ိဳးေတြပါ မွာစားၾကလြန္းလို႔ အားလံုး ခ်က္စားၾကည့္လို႔ရေအာင္ ရွယ္လိုက္ပါ တယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ၾကက္အသည္းအျမစ္  –  ၃၀ က်ပ္သား

ၾကက္သြန္နီ  –  ၄ လံုး (ေထာင္းထားပါ)

ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၃ ႁမႊာ (ေထာင္းထားပါ)

စပါးလင္  –  ၁ ေခ်ာင္း

ခ်င္း  –  လက္တစ္ဆစ္ (ေထာင္းထားပါ)

နႏြင္းမႈန္႔  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း

အေရာင္တင္မႈန္႔  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ဆီ  –  စားပြဲဇြန္း ၃  ၁/၂ ဇြန္း

ခရမ္းခ်ဥ္သီး  –  ၃ လံုး (ခပ္ပါးပါးလွီးထားပါ)

ငံျပာရည္  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း

၁။  ဒယ္အိုးထဲ ဆီထည့္ၿပီး ဆီပူလွ်င္ ၾကက္သြန္ျဖဴ/နီ၊ စပါးလင္၊ နႏြင္းမႈန္႔ႏွင့္ ခ်င္းတို႔ကို ထည့္၍ ဆီသတ္ပါ။ ၾကက္သြန္မ်ားႏြမ္းလာလွ်င္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ငံျပာရည္ႏွင့္ အေရာင္တင္မႈန္႔တို႔ကို ထည့္ပါ။

၂။  ေရႊေရာင္သန္းၿပီး ေမႊးလာလွ်င္ ၾကက္အသည္းအျမစ္ မ်ားထည့္ၿပီး ေရအနည္းငယ္ ထည့္၍ အဖံုးအုပ္ၿပီး တည္ပါ။

၃။  ၂၀-၂၅ မိနစ္ခန္႔ ၾကာေအာင္ တည္ၿပီးလွ်င္ ခပ္ဖြဖြေလး ေမႊေပးပါ။ ေရခန္းလွ်င္ ေနာက္ထပ္တစ္ခြက္ ထပ္ထည့္ပါ။

၄။  ေရခန္းၿပီး ဆီအနည္းငယ္ျပန္လာလွ်င္ ဆားျမည္း၍ လိုတာထပ္ထည့္ၿပီး ျဖည့္ႏိုင္ပါတယ္။

Facebook Comments