သက္သတ္လြတ္ ပဲပုပ္အာလူးအစပ္ေၾကာ္

by Myint Oo Tha for Food Magazine

          ျမန္မာသက္သတ္လြတ္ဟင္းခ်က္ေတာ့မယ္ဆိုရင္ ကြ်န္ေတာ္တို႔တစ္ေတြ စားေနက်ျဖစ္တဲ့ ပဲပုပ္၊ အာလူးႏွင့္ ေျမပဲတို႔ကို သံုးၿပီး အရသာရွိၿပီး လြယ္ကူတဲ့ဟင္းေတြကို ဖန္တီးႏိုင္ပါတယ္။ အဲဒီဟင္းဆိုရင္ ျမန္မာေတြအႀကိဳက္ အႏွစ္ပါတဲ့ဟင္းျဖစ္လို႔ ထမင္းဆီဆမ္း၊ ဒါမွမဟုတ္ ထမင္းေၾကာ္နဲ႔ အင္မတန္မွ လိုက္ဖက္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ပဲပုပ္ –  ၈၀ ဂရမ္ (အေျမႇာင္ေသးေသးလွီးထားပါ)

အာလူး  –   ၄၂၀ ဂရမ္ (အခြံခြာၿပီး ပါးပါးလွီးထားပါ)

ေျမပဲ  –  ၁၆၀ ဂရမ္

ၾကက္သြန္နီ  –  ၁၅၀ ဂရမ္ (ပါးပါးလွီးထားပါ)

ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၃၆ ဂရမ္ (ပါးပါးလွီးထားပါ)

င႐ုတ္သီးမွည့္အေတာင့္ရွည္  –  ၇၅ ဂရမ္ (ပါးပါးလွီးထားပါ)

ဆား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

သၾကား  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

ဆီ  –  စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း+စားပြဲဇြန္း ၂  ဇြန္း+စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း+စားပြဲဇြန္း ၅ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       အႏွစ္အတြက္ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ င႐ုတ္သီးတို႔ကို ေရာၿပီး ေထာင္းပါ။ စက္ျဖင့္ ႀကိတ္လည္း ရပါတယ္။

၂။       ဒယ္အိုးထဲ ဆီထည့္ၿပီး အပူေပးပါ။ ဆီပူလွ်င္ ေျမပဲထည့္ၿပီး ေၾကာ္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ ဆယ္ယူထားပါ။

၃။       ဒယ္အိုးထဲ ေနာက္ထပ္ ဆီ ၂ ဇြန္း ထပ္ထည့္ပါ။ ဆီပူလွ်င္ လွီးထားတဲ့ ပဲပုပ္ထည့္ၿပီး ေၾကာ္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ ဆယ္ယူထားပါ။

၄။       ၿပီးလွ်င္ ဆီ ၃ ဇြန္း ထပ္ထည့္ပါ။ ဆီပူလွ်င္ လွီးထားတဲ့အာလူး နည္းနည္းခ်င္းထည့္ၿပီး ေၾကာ္ပါ။ ၾကြပ္ေနေအာင္ ေၾကာ္စရာမလိုပါ။ ၿပီးလွ်င္ ဆယ္ယူထားပါ။ က်န္တဲ့ အာလူးမ်ား ကုန္ေအာင္ ဆက္၍ ေၾကာ္ပါ။

၅။       ဒယ္အိုးထဲ ဆီ ၅ ဇြန္းထည့္ပါ။ ဆီပူလွ်င္ ေထာင္းထားတဲ့အႏွစ္ထည့္ၿပီး ဆီသတ္ပါ။

၆။       ဆီျပန္လွ်င္ အာလူးထည့္၍ ေမႊပါ။ အရသာအတြက္ ဆား၊ သၾကား ထည့္ပါ။

၇။       ၿပီးလွ်င္ ေၾကာ္ထားတဲ့ ေျမပဲနဲ႔ ပဲပုပ္ထည့္ေမႊၿပီးလွ်င္ အဆင္သင့္ျဖစ္ပါၿပီ။

Facebook Comments