သက္သတ္လြတ္ ကန္စြန္းဥအစပ္အျြကပ္ေၾကာ္

by အံ့ဝင့္ထြဋ္  (MRTV – 4) for Food Magazine

ဒီဟင္းလ်ာကေတာ့ အျြကပ္ေၾကာ္ႀကိဳက္သူမ်ားအတြက္ သင့္ေတာ္တဲ့ဟင္းလ်ာေလးပါ။ သေရစာအေနနဲ႔လည္း ေၾကာ္စားလို႔ရပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ကန္စြန္းဥ –  ၁၀ဝ ဂရမ္

Tempura Flour (အေၾကာ္မႈန္႔) –  ၁၀ဝ ဂရမ္

င႐ုတ္သီးမႈန္႔ –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

မဆလာ   –  စားပြဲဇြန္း ၁  ၁/၂ ဇြန္း

ဆား –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

သၾကား –  စားပြဲဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း

ႏွမ္း –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

တြဲဖက္စားရန္ ေဆာ့စ္

ေၾကာ္ရန္ ဆီ

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ကန္စြန္းဥကို အခြံႏႊာ၍ ေရေဆးၿပီး ေၾကာ္ရန္အတြက္ သင့္ေတာ္တဲ့ အေနအထားျဖစ္တဲ့ အကြင္းလိုက္ လွီးျဖတ္ပါ။

၂။       ဇလံုတစ္လံုးထဲမွာ မုန္႔ႏွစ္ေဖ်ာ္ရန္အတြက္ Tempura Flour င႐ုတ္သီးမႈန္႔၊ မဆလာ၊ ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔၊ သၾကား၊ ႏွမ္းႏွင့္ ေရခဲေရတို႔ကိုထည့္ၿပီး မုန္႔ႏွစ္အေနအထားရေအာင္ ေဖ်ာ္ပါ။

၃။       မုန္႔ႏွစ္ရၿပီဆိုလွ်င္ အကြင္းလိုက္လွီးျဖတ္ထားတဲ့ ကန္စြန္းဥမ်ားကို မုန္႔ႏွစ္ကပ္၍ ဆီပူပူမွာ

ျြကပ္ၿပီး က်က္သည္အထိ ေၾကာ္ပါ။ (အရမ္းဆီမပူရန္ ဂ႐ုစိုက္ သတိထား ရပါမယ္။)

၄။       ျြကပ္ၿပီး က်က္ၿပီဆိုလွ်င္ ဆီစစ္၍ ပန္းကန္မွာျပင္ကာ  ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ ေဆာ့စ္ႏွင့္ တြဲၿပီး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

 

Facebook Comments