ဝါးခယ္မ အုန္းေကာက္ညႇင္းေပါင္း

by Htet Family’s Creation for Food Magazine

          ကြ်န္မ ေရာက္ရာအရပ္မွာ  ေတြ႕ရာေနရာမွာ ေတြ႕တဲ့သူဆီက စားစရာနဲ႔ပတ္သက္ရင္ ပညာသင္ေလ့ ရွိပါတယ္။ ေရာက္တဲ့ေန႔က ဝါးခယ္မၿမိဳ႕သူ၊ ၿမိဳ႕သားမ်ားက မ်က္စိေရာဂါမ်ားကို အခမဲ့ ခြဲစိတ္ကုသေပးေနတဲ့ ေနရာေလး ေရာက္ခဲ့ပါတယ္။ လူတစ္ေထာင္ေက်ာ္ေလာက္ကို အခမဲ့ ကုသေပးခြဲစိတ္ေပးတဲ့အျပင္ မ်က္မွန္နဲ႔ ေဆးေတြကို ၃ လစာ လွဴဒါန္းၾကပါတယ္တဲ့။ ဘယ္ေလာက္မြန္ျမတ္ပါသလဲလို႔။ ေကၽြးေမြးေနတာကပါေသး။ ဝင္ေလ့လာၿပီး စားရင္းေသာက္ရင္းေပါ့ေနာ္။ အဲဒီမွာေကၽြးတဲ့ ေကာက္ညႇင္းေပါင္းက ေကာင္းလြန္းလို႔ ဘယ္လိုမွ မေမ့ႏိုင္ဘူး။ အဲဒါနဲ႔ လုပ္နည္းေလး ေမးခဲ့တာပါ။ အလြန္လြယ္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ေကာက္ညႇင္းဆန္  –  ဆန္ခ်ိန္ခြက္ ၂ ခြက္

အုန္းစိမ္းႏုႏုအရည္  –  ခ်င္တြယ္ခြက္ ၂ မွတ္စာ

ဆား  –  အခ်ိဳဇြန္း ၁/၃ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

၁။       ေကာက္ညႇင္းဆန္ကို ၂ နာရီ စိမ္ထားပါတယ္။ အုန္းစိမ္းရည္ႏုႏုေလး (ဇြန္းျခစ္အေနရွိေသာ) လည္း လိုပါတယ္။

၂။       ကြ်န္မကေတာ့ ထမင္းေပါင္းအိုးထဲကို ထည့္ခ်က္လိုက္တာပါပဲ။ ေရအစား အုန္းစိမ္းရည္ ထည့္လိုက္တာပါ။

၃။       ဆန္ႏွစ္ခြက္၊ အုန္းစိမ္းရည္ ႏွစ္ခြက္ပါပဲ။ ဆားကေတာ့ မဆိုသေလာက္ေလး ထည့္ပါတယ္။ ေမႊးေနတာပဲ။ သဘာဝအတိုင္း ခ်ိဳဆိမ့္ေနတာပါ။

၄။       က်က္သြားတဲ့အခါ  ဝါးခယ္မသူေတြရဲ႕ ထံုးစံအတိုင္း ပုစြန္ေၾကာ္ေမႊးေမႊး၊ ဝက္သားျပားေၾကာ္ေမႊးေမႊး စတာေတြနဲ႔ ႏွမ္းေထာင္းေလးနဲ႔ တြဲဖက္စားၾကပါတယ္။ အုန္းသီးျခစ္ေလးေတြကေတာ့ မပါမျဖစ္ေပါ့ေနာ္။

http://htetfamily.com/ and www.facebook.com/Danuphyu Daw Saw Yee – Ei Thet

Facebook Comments