ဝက္သားဟင္းေလးခ်က္ (မႏၲေလး)

ဝက္သားဟင္းေလးခ်က္ (မႏၲေလး)

            မႏၲေလးနယ္ဘက္က အလွဴေတြမွာ ဝက္သားဟင္းေလးခ်က္ဟာ အလွဴပဲြေတြမွာ ေကြၽးေလ့ကြၽးထရွိတဲ့ နာမည္ႀကီးဟင္းလ်ာတစ္မ်ဳိး ျဖစ္ပါတယ္။ အေရာင္အဆင္းကေတာ့ သရက္သီးေျခာက္၊ ဆီးျဖဴသီးေျခာက္၊ ဖန္ခါးသီးေျခာက္တို႔ ထည့္ထားတာမုိ႔ ခပ္မည္းမည္း ျဖစ္ေနပါတယ္ေနာ္။ အရသာကေတာ့ ခ်ဥ္ခ်ဥ္ဖန္ဖန္ေလးနဲ႔ စားလို႔ အလြန္ေကာင္းပါတယ္။ ဗိုက္ဆာဆာနဲ႔ ထမင္းပူပူေပၚမွာ ပံုစားလိုက္ရရင္ျဖင့္ တစ္ပဲြနဲ႔လည္း မရပ္ႏိုင္ ႏွစ္ပြဲနဲ႔လည္း မရပ္ႏိုင္မယ့္ ဟင္းအမယ္တစ္မ်ဳိးပါ။ ဒီနည္းေလးကိုေတာ့ ကိုယ့္ထက္ အစ္မဝမ္းကဲြ ကြၽန္မရဲ႕ ေယာက္းမႀကီး မႏၲလာသူစစ္စစ္က နည္းေရာ၊ ခ်က္စရာ အမယ္အေျခာက္အျခမ္းေတြေရာ တကူးတက ပို႔ေပးလုိက္ၿပီး ကူညီေပးခဲ့တာပါ။ အတိုင္းအတာေတြကိုလဲ သူတို႔ေပးတဲ့အတိုင္းပဲ ေရးေပးလုိက္ပါတယ္။

►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

♦   ဝက္သား   –   ၁ ပိႆာ

♦   ဆီ   –   ၃ဝ က်ပ္သား

♦   သရက္သီးေျခာက္   –   ၅ က်ပ္သား

♦   သစ္ႀကံပိုး (သို႔) ကရေဝးအမႈန္႔   –   ၅ က်ပ္သား

♦   ဆီးျဖဴသီး   –   ၂ က်ပ္ခဲြသား

♦   ဖန္ခါးသီး   –   ၁ မတ္သား

♦   မက္လင္ေျခာက္ (ပရေဆးဆိုင္မွာရႏိုင္)   –   ၅ မတ္သား

♦   မရမ္းသီးေျခာက္   –   ၅ မတ္သား

♦   မဆလာ   –   ၂ ဇြန္း (အခ်ဳိစားဇြန္း)

♦   ငါးပိ (ေရေဖ်ာ္ထား)   –   ၁ဝ သား

♦   အရသာမႈန္႔   –   ၅ က်ပ္သား

♦   ဆား   –   အနည္းငယ္

♦   ၾကက္သြန္နီ   –   ၁ဝ သား

♦   ခ်င္း/ၾကက္သြန္ျဖဴ   –   ၅ က်ပ္သားစီ

►   ခ်က္ျပဳတ္နည္း

၁။        ဝက္သားကို ငါးက်ပ္သားတံုးေလာက္ ဦးစြာတံုးၿပီး နႏြင္း၊ ဆား၊ အရသာမႈန္႔တို႔ျဖင့္ သမေအာင္ နယ္ထားပါ။

၂။        ဆီပူမွာထည့္ကာ ဝက္သားအေပၚယံ ေတာင့္တင္းလာသည္အထိ ေက်ာ္ၿပီး စစ္ထားပါ။ ေအးလာလွ်င္ အေသးတံုးေလးမ်ား ျပန္တံုးေပးထားပါ။

၃။        သရက္သီး၊ ဆီးျဖဴသီး၊ မရမ္းသီးေျခာက္မ်ားကို တစ္ရည္ျပဳတ္ၿပီး စစ္ကာ ညက္ေအာင္ ေထာင္းထားပါ။

၄။        ၾကက္သြန္နီ၊ ျဖဴ၊ ခ်င္း စသည္တို႔ကို ေထာင္းထားၿပီး ဆီသတ္ကာ သရက္သီး၊ ဆီးျဖဴ၊ မရမ္းေထာင္းထားတာမ်ား ထည့္ေမႊပါ။ က်န္ အဆာပလာမ်ားပါ ထည့္ခ်က္ေပးပါ။ ေမႊးၿပီး က်က္လာရင္ ဝက္သားေက်ာ္ေရာေမႊၿပီး ႏူးလာသည္အထိ ေရအနည္းငယ္စီထည့္ကာ တည္ေပးပါ။

၅။        အသားႏူးၿပီဆိုရင္ အေပါ့အငန္ ျမည္းၿပီး ဖိုေပၚက ခ်လို႔ရပါၿပီ။

၆။        ဒါကေတာ့ မႏၲေလးနယ္ဘက္က အလွဴမ်ားက ဝက္သားဟင္းခ်က္နည္းေလးပါ။

http://htetfamily.com/ and www.facebook.com/Danuphyu Daw Saw Yee – Ei Thet

Facebook Comments