ဝက္သားခ႐ုေၾကာ္ႏွင့္ ကိုက္လန္ဝက္သားခ႐ုေၾကာ္ (Stir Fried Pork Tenderloin with Clams & Saute Pork with Clams & Kai-Lan Leaves)

USN_2

USN_3

USN_4

USN_5

          ဒီလအတြက္ ဟင္းလ်ာအသစ္ေလးေတြနဲ ့မိတ္ဆက္ေပးဖို့ေရြးခ်ယ္ထားတဲ့ ေနာက္ထပ္ဟင္းလ်ာအတြဲေလး

တစ္မ်ိဳးကေတာ့ ကြၽန္ေတာ့္ရဲ႕ အစီအစဥ္အသစ္ျဖစ္တဲ့ ‘အခု ခ်က္အခုစား ဟင္းလ်ာမ်ား’ ထဲက ‘ဝက္သားခ႐ုေၾကာ္ႏွင့္

ကိုက္လန္ဝက္သားခ႐ုေၾကာ္’ေလးပါ။ ဒီဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ လြယ္ကူၿပီး ခ်က္ျပဳတ္ျပင္ဆင္ရတာ ျမန္ဆန္တဲ့

တ႐ုတ္ဟင္းလ်ာျပင္ဆင္နည္းကို အေျခခံထားတာပါ။ ဝက္မိုးခိုသားကို ခံုးခ႐ုအသားနဲ႔တြဲၿပီး ခ႐ုဆီနဲ႔ခ်က္ထားတာမို႔

အရသာထူးၿပီး အာဟာရလည္းျဖစ္ေစမွာပါ။သာမန္အားျဖင့္ ကိုက္လန္ကို ခ႐ုဆီ၊ ဝက္သားတို႔နဲ႔ တြဲဖက္ၿပီးေၾကာ္စား

ၾကတာထက္ အခုလို ခံုးခ႐ုအသားကိုပါ တြဲဖက္ၿပီးေၾကာ္လိုက္ေတာ့ အရသာထူးျခားသြားတာေပါ့။

အဆီပါဝင္မႈနည္းၿပီး ပ႐ိုတင္းပါဝင္မႈမ်ားတဲ့ ဟင္းလ်ာေလးမုိ႔ လူငယ္ေတြအတြက္ ပိုၿပီးသင့္ေတာ္မယ္လို႔ထင္ပါတယ္။

ဒီလိုဟင္းလ်ာေလးေတြက စားခါနီးမွ ျမန္ျမန္ဆန္ဆန္ ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္ၿပီး ထမင္းျဖဴေလးနဲ ့ ပူပူေလး စားသံုးသင့္တာမို႔

မိသားစုေတြအတြက္ အားရေက်နပ္မႈရေစမွာပါ။ ကဲ . . .   စခ်က္ၾကရေအာင္…။

►    ဝက္သားခ႐ုေၾကာ္    >>   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

♦    ဝက္မိုးခိုသား    –   ၂ဝ က်ပ္သား

♦    သံပရာသီး     –     ၁ လံုး

♦    ၾကက္သြန္ျဖဴ    –   ၃ တက္

♦    ခ်င္း    –   အနည္းငယ္

♦   င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔    –    အနည္းငယ္

♦    ၾကက္သားမႈန္႔    –    ၁ ဇြန္း

♦    ခ႐ုဆီ    –     ၃ ဇြန္း

♦    ခံုးခ႐ုအသား     –     အနည္းငယ္

♦    ၾကက္သြန္နီ    –     ၂ လံုး

♦    ကုဆိုင္    –     အနည္းငယ္

♦    ပဲဆီသန္႔    –    ၂ ဇြန္း

♦     င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔    –     အနည္းငယ္

♦     ဆန္အရက္     –      အနည္းငယ္

♦     ဆလတ္ရြက္   –     အနည္းငယ္

 

►    ဝက္သားခ႐ုေၾကာ္   >>    ခ်က္ျပဳတ္ပုံအၫႊန္း

၁။       ဝက္မိုးခိုသားကို အရြတ္ထုတ္ၿပီး ပါးပါးလွီးပါ။

၂။       လွီးထားေသာ ဝက္မိုးခိုသားကို သံပရာရည္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၊ ခ်င္း၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔၊ အသားမႈန္႔ႏွင့္

          ခ႐ုဆီအနည္းငယ္တို႔ျဖင့္ အရသာသြင္းပါ။

၃။       သန္႔စင္ထားေသာ ခံုးခ႐ုအသားကို သံပရာရည္၊ ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔၊ အနည္းငယ္တို႔ျဖင့္

           အရသာသြင္းပါ။

၄။       အိုးထဲသို႔ ပဲဆီထည့္ၿပီး ၾကက္သြန္နီ၊ အရသာသြင္းထားေသာ ခံုးခ႐ုအသား၊ ဝက္မိုးခိုသားတို႔

           ထည့္ခ်က္ပါ။

၅။       ခံုးခ႐ုအသားႏူးလွ်င္ ဆန္အရက္ႏွင့္ မီးသင္းၿပီး ခ႐ုဆီ၊ ကုဆိုင္အုပ္၍ ဆလတ္ရြက္ႏွင့္ တဲြ၍

           သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါသည္။

►    ကိုက္လန္ဝက္သားခ႐ုေၾကာ္   >>    ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

♦   ကိုက္လန္ရြက္   –    ၁ စည္း

♦   ေရေႏြး    –    ၁ဝဝ မီလီလီတာ

♦   ဝက္မိုးခိုသား    –   ၂ဝ က်ပ္သား

♦   ခံုးခ႐ုအသား    –    အနည္းငယ္

♦   သံပရာသီး   –     ၁ လံုး

♦   ၾကက္သြန္ျဖဴ   –    ၃ တက္

♦   ခ်င္း    –     အနည္းငယ္

♦   င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔   –   အနည္းငယ္

♦   ၾကက္သားမႈန္႔    –    ၁ ဇြန္း

♦   ခ႐ုဆီ    –    ၃ ဇြန္း

♦   ႏွမ္းဆီေမႊး   –   အနည္းငယ္

 

►    ကိုက္လန္ဝက္သားခ႐ုေၾကာ္    >>    ခ်က္ျပဳတ္ပံုအၫႊန္း

၁။       သန္႔စင္ထားေသာ ကိုက္လန္အရြက္မ်ားကို ေရေႏြးတြင္ (၁) မိနစ္ခန္႔ျပဳတ္ပါ။

၂။       အသင့္ေၾကာ္ထားေသာ ဝက္သားခ႐ုေၾကာ္ထဲသုိ႔ ျပဳတ္ထားေသာ ကိုက္လန္ရြက္မ်ားကို ထည့္ပါ။

၃။       ထို႔ေနာက္ ေရေႏြးအနည္းငယ္ထည့္၍ ေၾကာ္ပါ။

၄။       ႏွမ္းဆီေမႊးအနည္းငယ္ထည့္ၿပီး ကိုက္လန္ဝက္သားခ႐ုေၾကာ္ကို သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါသည္။

www.facebook.com/Sunny Angelo

Facebook Comments