ဝက္ဆီဖတ္ႏွင့္ ေထာပတ္ခရမ္းသီးခ်က္ (Dehydrated Pork with Butter Eggplant)

syi_Dehydrate Pork with Butter Eggplant_02 (2)

syi_Dehydrate Pork with Butter Eggplant_02 (5)

syi_Dehydrate Pork with Butter Eggplant_02

syi_Dehydrate Pork with Butter Eggplant_02 (4)

      ဝက္သားနွင္႔ ခရမ္းသီးခ်က္ကေတာ့ အားလံုးစားဖူးၾကမွာပါ။ စည္ကေတာ့ ဝက္ဆီဖတ္ေလးႏွင့္ ျပန္လည္အရသာဆန္းသစ္ထားပါတယ္။ ဆိမ့္ေသာအရသာေလးႏွင့္ ထမင္းပူပူေလးျဖင့္ တဲြစားလွ်င္ သိပ္လိုက္ဖက္ေသာေၾကာင့္ အားလံုးခ်က္စားလို႔ရေအာင္ ေဖာ္ျပလိုက္ပါတယ္။

►    ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

♦   ဝက္ဆီဖတ္   –     ၁ဝ က်ပ္သား (အဖတ္ေသးေသးေလးေတြ ဖဲ့ထားပါ)

♦   ေထာပတ္ခရမ္းသီး    –    ၆ လံုး (အရွည္လိုက္ ၄ ျခမ္းျခမ္းထားပါ)

♦   ဆား   –   လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု

►     ဟင္းအႏွစ္လုပ္ရန္

♦   နႏြင္းမႈန္႔    –    လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္

♦   ၾကက္သြန္ျဖဴ    –   ၄ ႁမႊာ(ေထာင္းထားပါ)

♦   ၾကက္သြန္နီ    –    ၅ လံုး (ေထာင္းထားပါ)

♦   အသီးအရြက္ဆီ   –   စားပဲြဇြန္း ၂ ဇြန္း

♦   ငံျပာရည္   –    လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္းခဲြ

♦   င႐ုတ္သီးစိမ္း   –    ၅ ေတာင့္ (ပိုင္းထားပါ)

♦   အေရာင္တင္မႈန္႔    –   စားပဲြဇြန္း ၁ ဇြန္းခဲြ

♦   ေရွာက္ရြက္   –   ၂ ပင္

    (အရြက္ေျခြၿပီး ပါးပါးလွီးထားပါ၊ ခ်က္ၿပီး အေပၚမွျဖဴးပါ)

►   ျပဳလုပ္နည္း

၁။   ဟင္းအႏွစ္တည္ရန္ မီးအေနေတာ္ႏွင္႔ အိုးပူလာေအာင္တည္ပါ။ ဆီထည့္ၿပီး ၾကက္သြန္ျဖဴ/နီ၊ နႏြင္းမႈန္႔၊ အေရာင္တင္မႈန္႔၊ င႐ုတ္သီးစိမ္းမ်ားထည့္ၿပီး ဆီသတ္ပါ။ ၾကက္သြန္ႏြမ္းၿပီး အနံ႔ေမႊးလာလွ်င္္ ငံျပာရည္ထည့္ၿပီးတည္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ ခရမ္းသီးႏွင့္ ေရအနည္းငယ္ထည့္ၿပီး ၅ မိနစ္ေလာက္ အဖံုးအုပ္ၿပီး ထပ္တည္ပါ။

၂။   ဟင္းအႏွစ္ထဲ ဝက္ဆီဖတ္မ်ားထည့္ၿပီး လံုးေပးပါ။ ဆားထည့္ၿပီး ႏွံ႔ေအာင္ေမႊေပးပါ။ ခရမ္းသီးႏူးလွ်င္ ဆားျမည္းၿပီး လိုတာထပ္ျဖည့္ပါ။ ဆီျပန္ၿပီး အိုးကပ္လာလွ်င္ ေရွာက္ရြက္ျဖဴးၿပီး မီးဖိုေပၚမွခ်ပါ။ ထမင္းပူပူႏွင့္ တဲြၿပီးသံုးေဆာင္လို႔ လိုက္ဖက္ပါတယ္။

www.facebook.com/Syi Foodsgarden

Facebook Comments