လီမြန္ငါးကင္နဲ႔ င႐ုတ္ေကာင္းထမင္း

kth_7

kth_8

kth_9

kth_10

လီမြန္ငါးကင္နဲ႔ င႐ုတ္ေကာင္းထမင္း

            ဒီနည္းေလးကေတာ့ ထမင္းနဲ႔ငါးကို အသီးအရြက္မ်ားနဲ႔ အာဟာရမွ်တစြာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ေအာင္ ရည္ရြယ္ပါတယ္။ လြယ္လြယ္ကူကူ ခ်က္ျပဳတ္ျပင္ဆင္ႏိုင္တာေၾကာင့္ အခ်ိန္တိုအတြင္းမွာပဲ သံုးေဆာင္ႏိုင္မယ့္ အခ်ိန္ကုန္သက္သာမယ့္နည္းေလး ျဖစ္ပါတယ္။

►   ငါးကင္ရန္ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

♦   ငါးအသားလႊာ –   ၄ တံုး

♦   ဆား   –   အနည္းငယ္

♦   င႐ုတ္ေကာင္း   –   အနည္းငယ္

♦   သံလြင္ဆီ   –   အနည္းငယ္

            ငါးကို ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္းတို႔နဲ႔ အရသာသြင္းၿပီး ဒယ္ျပားမွာ မီးနည္းနည္းျဖင့္ လုပ္ပါ။

►   င႐ုတ္ေကာင္းထမင္းျပဳလုပ္ရန္

♦   ထမင္းခ်က္ၿပီး –   ပန္းကန္လံုး ၂ လံုး

♦   သံလြင္ဆီ   –   အနည္းငယ္

♦   ၾကက္သြန္ျဖဴစဥ္းၿပီး   –   ၃ တက္

♦   င႐ုတ္ေကာင္းအမည္း   –   ၅ ေစ့ (လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ေလွာ္ေထာင္းၿပီး)

♦   ဆား   –   အနည္းငယ္

♦   နံနံပင္စဥ္းၿပီး   –   ၂ ပင္

            ၾကက္သြန္ျဖဴကို သံလြင္ဆီနွင့္ဆီသတ္ၿပီး ေမႊးလာလွ်င္ မီးပိတ္လိုက္ပါ။ ေလွာ္ေထာင္းထားေသာ င႐ုတ္ ေကာင္းမ်ားထည့္ေပးၿပီး ေမႊေပးပါ။ ထမင္းထည့္ေမႊေပးၿပီး ဆား၊ နံနံပင္မ်ားထည့္အေပၚမွျဖဴးေပးပါ။

►   လီမြန္ေဆာ့စ္လုပ္ရန္

♦   လီမြန္သီး   –   ၁ ျခမ္း (အရည္ညႇစ္ထားပါ)

♦   လီမြန္သီးအခြံျခစ္ၿပီး –   အနည္းငယ္

♦   ေထာပတ္ –   ထမင္းစားဇြန္း ၁ ဇြန္း

♦   ဂ်ံဳမွဳန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

♦   ၾကက္သြန္ျဖဴစဥ္းၿပီး – ၂ တက္

♦ ဆား   –   အနည္းငယ္

၁။        ၾကက္သြန္ျဖဴကို ေထာပတ္ႏွင့္ ဆီသတ္ၿပီး ဂ်ံဳမႈန္႔မ်ားထည့္ၿပီး စိမ္းနံ႔ေပ်ာက္သည္အထိ ေမႊေပးပါ။

၂။        လီမြန္ရည္ထည့္ေမႊေပးၿပီး ျခစ္ထားတဲ့လီမြန္သီးခြံမ်ား ထည့္ပါ။ ေထာပတ္အနည္းငယ္ထည့္ေပးၿပီး အရည္ေပ်ာ္လွ်င္ ဆားထည့္ေပးပါ။ လီမြန္ေဆာ့စ္ရည္ပူပူကို ပန္းကန္မွာ ျပင္ဆင္ထားေသာ ငါးကင္ေပၚသို႔ ေလာင္းခ်ၿပီး လီမြန္ငါးကင္ႏွင့္ င႐ုတ္ေကာင္းထမင္းကို သံုးေဆာင္ႏုိင္ပါၿပီ။

            လီမြန္ေဆာ့စ္အျပင္ မေရာနိစ္နဲ႔လည္း တြဲဖက္သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။

www.facebook.com/MY FOODIES (mm)

Facebook Comments