ယိုးဒယားေဆးငံုးဥသုပ္

by Sofia for Food Magazine

          ေဆးဘဲဥ၊ ငံုးဥကို ပံုစံမ်ိဳးစံုလုပ္စားၾကတဲ့အထဲက ယိုးဒယားပံုစံသုပ္နည္းေလး မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္။ အဆာေျပစားႏိုင္သလို ဟင္းတစ္ခြက္အေနနဲ႔လည္း တည္ခင္းႏိုင္ပါတယ္။ ေနရာအေတာ္မ်ားမ်ားမွာေတာ့ ေဆးဘဲဥသာ ေတြ႕ရမ်ားၿပီး ရွမ္းျပည္နယ္မွာ ေဆးငံုးဥေလးေတြ႕ေတာ့ အထူးအဆန္းမို႔ ဝယ္လာခဲ့ၿပီး သုပ္စားျဖစ္တာပါ။ သုပ္စားၾကည့္ရေအာင္ေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ေဆးဘဲဥ/ငံုးဥ  –  ၃ လံုး/၁၀ လံုး

ၾကက္သြန္နီ  –  ၁ လံုး

ခရမ္းခ်ဥ္သီး  –  ၁ လံုး

ၾကက္သြန္ၿမိတ္  –  ၂ ပင္

တ႐ုတ္နံနံ  –  ၂ ပင္

င႐ုတ္သီးစိမ္း  –  ၅ ေတာင့္

ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၁ ေျမႇာင္း (ႀကီးႀကီး)

ယိုးဒယားငံျပာရည္  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

သံပရာရည္  –  ၁ ဇြန္း

အခ်ိဳမႈန္႔သၾကားအေရာ  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ဦးစြာ ေဆးဘဲဥ (သို႔) ငံုးဥကို ေရစိမ္၍ အျပင္အခြံမ်ား ေဆးၿပီး ခြာထားပါ။ ေရေႏြးပြက္ပြက္ဆူမွာ ၅ မိနစ္မွ ၁၀ မိနစ္ခန္႔ ျပဳတ္ထားပါ။

၂။       ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားမွ ၾကက္သြန္နီပါးပါးလွီး၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ တ႐ုတ္နံနံကို လက္တစ္ဆစ္ခန္႔ ျဖတ္ထားပါ။ င႐ုတ္သီးႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴတို႔ကို ႏုပ္ႏုပ္စိတ္ထားပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို အေျမႇာင္းလွီးျဖတ္ထားၿပီး အားလံုးကို ပန္းကန္တစ္ခ်ပ္ထဲ ထည့္ထားပါ။

၃။       ျပင္ဆင္လွီးျဖတ္ထားသည္တို႔ကို အိုးထဲထည့္၍ ယိုးဒယားငံျပာရည္၊ အခ်ိဳမႈန္႔သၾကားေရာႏွင့္ သံပရာရည္တို႔ကိုထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊပါ။ အရသာခ်ိဳ၊ ခ်ဥ္၊ ငန္၊ စပ္ရပါက ပန္းကန္မွာျပင္ၿပီး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။ အေရာင္ အနည္းငယ္လိုခ်င္ပါက င႐ုတ္ခ်ဥ္ ထည့္ႏိုင္ပါတယ္။

*        အသုပ္မ်ားကို သုပ္လွ်င္ သံပရာရည္ကို ေနာက္ဆံုးမွ ထည့္ပါ။

Facebook Comments