မႏၲေလးၿမီးေရွ

မႏၲေလးၿမီးေရွ

            ကြၽန္မက ၿမီးေရွအလြန္ႀကိဳက္သူပီပီ အဂၤလန္မွာေနရတဲ့ေတာက္ေလွ်ာက္ ကြၽန္မရဲ႕ အစားအစာလြမ္းတာေတြကို ေျဖရွင္းဖို႔ရာ ကုိယ္တုိင္ ဘာမဆိုလုပ္စားရပါတယ္။ ျမန္မာျပည္ကို ခ်စ္ၿပီး ျမန္မာအစားအစာကို ျမတ္ႏိုးလြန္းတာမို႔ တိုင္းတစ္ပါးမွာ ၁ဝ ႏွစ္ ေနရတဲ့ကာလမ်ားကို ကြၽန္မ ျမန္မာအစားအစာမ်ားကို မရမကရွာေဖြ ခ်က္ျပဳတ္ျခင္းျဖင့္ ကုန္ဆံုးခဲ့ပါတယ္။ ဒီၿမီးေရွလုပ္တာကိုေတာ့ ခဏခဏ လုပ္စားျဖစ္ေနတာမ်ိဳးပါ။ မႏၲေလးၿမိဳ႕ရဲ႕  သေကၤတလည္းျဖစ္တဲ့ ၿမီးေရွလုပ္နည္းေလးကို ကြၽန္မ ေရးျပပါမယ္။

►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

♦   ၿမီးေရွလုပ္ရန္ မုန္႔တီဖတ္   –   ၁ ပိႆာ     (နန္းလတ္)

♦   ဝက္သား ၃-ထပ္သား   –   ၅ဝ သား (သို႔) ၾကက္သား

♦   ခ်င္း   –   လက္တစ္ဆစ္ခန္႔

♦   ၾကက္သြန္ျဖဴ   –   ၅ က်ပ္သား

♦   ၾကက္သြန္ၿမိတ္ (လွီးၿပီးသား)   –   လက္ ၂ ဆုပ္ခန္႔

♦   ပဲငပိ (အငန္)   –   ၁ ခြက္စာ (အၾကမ္းပန္းကန္)

♦   တ႐ုတ္နံနံ (ပါးပါးလွီးၿပီးသား)   –   လက္ ၁ ဆုပ္ခန္႔

♦   ပဲငံျပာရည္အၾကည္   –   လိုသေလာက္

♦   ေကာ္မႈန္႔   –   ၅ က်ပ္သား

♦   ဆီတိုဟူး   –   ၇ တံုးခန္႔

♦   ပဲပင္ေပါက္၊ ႀကံမဆုိင္   –   ၂ဝ က်ပ္သားစီ

♦   အီၾကာေကြး

►   ျပဳလုပ္နည္း

၁။         မုန္႔တီဖတ္မ်ားကို ေရေႏြးျဖင့္ျပဳတ္ၿပီး စစ္ထားပါ။ ဝက္သားမ်ားကို ခ်င္း၊ ၾကက္သြန္ ျဖဴ၊ ဆားလိုအပ္သေလာက္ထည့္ၿပီး ႏူးအိေနေအာင္ ျပဳတ္ရပါမယ္။ အမွ်င္ေလးမ်ားျဖစ္ေအာင္ ႏႊင္ထားပါ။ င႐ုတ္ပြေျခာက္မ်ားကို ဆီပူမွာ ညိဳေရာင္သမ္းလာသည္အထိ ေၾကာ္ကာ ေအးလွ်င္ ညက္ေအာင္ေထာင္းကာ ေၾကာ္ဆီမွာပဲ ျပန္စိမ္ထားပါ။

၂။         ဆီတိုဟူးကို ေရေႏြးျဖင့္ မပ်စ္မက်ဲေဖ်ာ္ထားပါ။

၃။         ပဲပင္ေပါက္ကို ေရေႏြးေဖ်ာထားပါ။

၄။         ႀကံမဆုိင္ကို ပါးပါးလွီးထားေပးပါ။

၅။         ေကာ္မႈန္႔ကို ေရေႏြးျဖင့္ေဖ်ာ္ၿပီး မပ်စ္မက်ဲေဖ်ာ္ထားပါ။

►   ပြဲျပင္ရန္

            ၿမီးေရွဖတ္တစ္ပဲြစာကို ပန္းကန္တြင္ထည့္ပါ။ ပဲငံျပာရည္ (အခ်ိဳစားဇြန္း ၁ ဇြန္း)၊ ေကာ္ရည္ စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း၊ ပဲငါးပိ ၁ ဇြန္း (အခ်ိဳဇြန္း)၊ င႐ုတ္ဆီ စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း၊ ပဲပင္ေပါက္၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ ၾကံမဆုိင္၊ ဆီတိုဟူး (၁ ဇြန္း-အခ်ိဳစားဇြန္း)၊ အသားျပဳတ္ လိုသေလာက္ျဖင့္ ျပင္ေပးပါ။ ဂ်ဳံလုံးေၾကာ္အစား အီၾကာေကြးကို ညႇပ္ထည့္ေပးပါ။ စားခါမွ ႏွံ႔ေအာင္ေမႊေပးရပါမယ္။

►   ဟင္းခ်ိဳျပဳလုပ္ရန္မွာ

            ဝက္ျပဳတ္ရည္ (သို႔) ၾကက္ျပဳတ္ရည္ က်ဲက်ဲဆူဆူကို တ႐ုတ္နံနံ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဓားျပား႐ိုက္ေပၚ ေလာင္းထည့္ကာ င႐ုတ္ေကာင္း၊ ဆားခတ္ကာ တြဲစားႏိုင္ပါၿပီ။

http://htetfamily.com/ and www.facebook.com/Danuphyu Daw Saw Yee – Ei Thet

Facebook Comments