မြန္ၾကက္သားဟင္း

by Myint Oo Tha for Food Magazine

          စပါးလင္နံ႔သင္းၿပီး ရွမ္းနံနံေမႊးေမႊးေလးနဲ႔ စားေကာင္းတဲ့ ၾကက္သားဟင္းတစ္ခြက္ပါ။ မြန္ဟင္းေတြရဲ႕ ထံုးစံအတိုင္း မရန္းျပားပါ ထည့္ခ်က္ထားတဲ့အတြက္ ဘယ္ေလာက္စားစား မအီသြားေစပါဘူး။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ၾကက္သား  –  ၅၀ဝ ဂရမ္ (အေနေတာ္အရြယ္တံုးထားပါ)

နႏြင္းမႈန္႔  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း

ၾကက္သားမႈန္႔  –   လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ဆား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

စပါးလင္  –  ၃ ေခ်ာင္း (ဓားျပား႐ိုက္ထားပါ)

မရန္းျပား  –  ၃ ျပား

ငံျပာရည္  –  စားပြဲဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း

ရွမ္းနံနံ  –  ၁/၂ စည္း

ဆီ  –  စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း

ေရ  –  ၆၀ဝ မီလီလီတာ

အႏွစ္အတြက္ေထာင္းရန္ လိုအပ္တာေတြကေတာ့-

ၾကက္သြန္နီ  –  ၁၅၀ ဂရမ္

ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၂၅ ဂရမ္

င႐ုတ္သီးစိမ္း  –  ၅၀ ဂရမ္

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       သန္႔ရွင္းေအာင္ေဆးေၾကာၿပီး အေနေတာ္တံုးထားတဲ့ ၾကက္သားကို ဆား၊ နႏြင္းမႈန္႔ႏွင့္ ၾကက္သားမႈန္႔တို႔ကို ထည့္ၿပီး ေရာနယ္ထားပါ။

၂။       အႏွစ္အတြက္ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီႏွင့္ င႐ုတ္သီးစိမ္းတို႔ကို ေရာၿပီး ေထာင္းထားပါ။

၃။       ေထာင္းထားတဲ့အႏွစ္ကို ဆီသတ္ၿပီး စပါးလင္ထည့္ပါ။

၄။       အနံ႔ေမႊးလာသည္ႏွင့္ နယ္ထားတဲ့ ၾကက္သားထည့္ၿပီး အသားတင္းလာသည္အထိ ေမႊေပးပါ။

၅။       ၿပီးလွ်င္ ေရထည့္ၿပီး ဆူေအာင္ တည္ထားပါ။

၆။       ဆူလာသည္ႏွင့္ ငံျပာရည္၊ မရန္းျပားထည့္ၿပီး အဖံုးဖံုးၿပီး မီးေလွ်ာ့ကာ ၾကက္သားႏူးသည္အထိ ခ်က္ပါ။

၇။       ၾကက္သားႏူးလွ်င္ ရွမ္းနံနံခတ္ပါ။ ဆီျပန္ဟင္းမဟုတ္သည့္အတြက္ အရည္စပ္စပ္ေလး ျဖစ္ေနရပါမယ္။

www.facebook.com/Myint Oo Tha

Facebook Comments