မံုရြာေခါက္ဆဲြသုပ္ (အိုးႀကီးခ်က္) ၂ဝ စာ

Htet_4

Htet_3

Htet_2

Htet_5

        ဒီေခါက္ဆဲြသုပ္ေလးကိုေတာ့ ထံုးစံအတိုင္း မံုရြာက ခ်စ္သူငယ္ခ်င္း ဇင္ဇင္က သင္ေပးခဲ့တာပါ။ ဒီေခါက္ဆဲြသုပ္က ရန္ကုန္က ေခါက္ဆဲြသုပ္ေတြလိုမဟုတ္ဘဲ အသားနဲ႔သုပ္ၿပီး သူ႔ဟင္းရည္ကလည္း အလြန္ေသာက္လို႔ေကာင္းပါ တယ္။ ေျခာက္ေျခာက္ကပ္ကပ္ သုပ္တာမ်ဳိးမဟုတ္ဘဲ အရည္နဲ႔ ခပ္ရႊဲရႊဲ သုပ္စားရတာမ်ဳိးပါ။

►    ၾကက္သားဟင္းခ်က္ရန္

♦     ၾကက္သား      –         ၃ ေကာင္

♦     ပဲငံျပာရည္အၾကည္    –    စားပဲြဇြန္း ၂ ဇြန္း

♦     ပဲငံျပာရည္အေနာက္   –   စားပဲြဇြန္း ၁ ဇြန္း

♦     ၾကက္သြန္နီ      –         ၂ ဥ

♦     ၾကက္သြန္ျဖဴ      –         ၃ ဥ

♦     နႏြင္း      –         အခ်ဳိဇြန္း ၂ ဇြန္း

♦     အေရာင္တင္မႈန္႔ –         စားပဲြဇြန္း ၂ ဇြန္း

♦     ဆား      –         သင့္႐ံု

♦     အသားမႈန္႔      –         စားပဲြဇြန္း ၂ ဇြန္း

♦     ေရ      –         ၂ လီတာ

►    ၾကက္သားဟင္းခ်က္နည္း

၁။    ၾကက္သားကို တံုးထစ္ၿပီး၊ ဆား၊ နႏြင္း၊ အသားမႈန္႔နယ္ကာ ခဏႏွပ္ထားပါ။

၂။    ၾကက္သားႏွစ္ထားခ်ိန္မွာ ၾကက္သြန္ျဖဴ/နီတို႔ကို ေရာေထာင္းထားပါ။

၃။   ဆီမ်ားမ်ားမွာ ေထာင္းထားတဲ့ ၾကက္သြန္မ်ားကို နႏြင္း၊ အေရာင္တင္နဲ႔ ဆီသတ္ပါ။ ၾကက္သြန္ႏြမ္းၿပီး ေမႊးလာရင္ ႏွပ္ထားတဲ့ ၾကက္သားမ်ားထည့္ ပဲငံျပာရည္မ်ား၊ ဆား၊ အသားမႈန္႔မ်ားထည့္ကာ ၾကက္သားအေရာင္ေျပာင္းလာသည္အထိ ခ်က္ပါ။ ၾကက္သားဆီျပန္ကာစျပဳၿပီဆိုရင္ ေရ ၂ လီတာကို ထည့္ကာပြက္ပါေစ။ ပြက္တဲ့အခ်ိန္က ၅-၇ မိနစ္ျဖစ္လာၿပီ ေရလည္း ၂ လီတာ ကေန ၁ လီတာေလာက္အက်န္ ဆီျပန္ေရက်န္ျဖစ္လာရင္ မီးပိတ္ထားလိုက္ပါ။ ေခါက္ဆဲြအတြက္ ၾကက္သားဟင္းနဲ႔ အရည္က်ဲရပါၿပီ။ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဆီသတ္ရယ္၊ င႐ုတ္သီးဆီသတ္ရယ္ လိုပါမယ္။

ကဲ … စၿပီး သုပ္ဖို႔လိုအပ္တာေတြ ၾကည့္ရေအာင္ –

♦      ပဲပင္ေပါက္     –      ေရေႏြးေျဖာထား

♦      ၾကက္သြန္နီမ်ား     –     ပါးပါးလီွးထား

♦      နံနံပင္     –     ပါးပါးလွီး

♦     ေဂၚဖီ     –     ပါးပါးလွီး

♦     ၾကက္သြန္ျဖဴ     –     ဆီခ်က္

♦     င႐ုတ္သီး     –     ဆီခ်က္

♦      ၾကက္ဥျပဳတ္

♦      ေခါက္ဆဲြ(ဂ်ဳံ)

♦     ငါးဖယ္ေၾကာ္     –     စားခ်င္သေလာက္

       ဂ်ဳံေခါက္ဆဲြျပဳတ္ၿပီးသားမ်ားကို တစ္ပန္းကန္စာစီထည့္ကာ ပဲပင္ေပါက္၊ ၾကက္သြန္နီ၊ နံနံပင္၊ ေဂၚဖီ စသည္မ်ားထည့္ကာ အသားမ်ားကို ထြင္ၿပီးထည့္၊ ငါးဖယ္ေၾကာ္ ညႇပ္ထည့္ေပးပါ။ င႐ုတ္ဆီခ်က္ကို အစပ္စားႏိုင္သေလာက္ထည့္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဆီခ်က္ထည့္ကာ ၾကက္ဥျပဳတ္ကို ျခမ္းထည့္ေပးပါ။ ေနာက္ဆံုးပဲြျပင္ၿပီးရင္ေတာ့ ၾကက္သားဟင္းအရည္ကို ေမႊစပ္ကာ ေလာင္းဆမ္းေပးရပါမယ္။ အဲဒါၿပီးရင္ေတာ့ ေမႊၿပီးနယ္ၿပီး စားႏိုင္ပါၿပီ၊ အေပါ့အငန္အတြက္ေတာ့ ငံျပာရည္လိုသလို ထည့္ေပးပါ။ သံပရာသီးညႇစ္ၿပီးစားလည္း အအီေျပပါတယ္။ အဆင္ေျပႏိုင္ပါေစရွင္ . . . ။

http://htetfamily.com/ and www.facebook.com/Danuphyu Daw Saw Yee – Ei Thet

Facebook Comments