မုန္ညင္းေပါင္းႏွင့္ င႐ုတ္သီးေၾကာ္

by Htet Family’s Creation for Food Magazine

          မုန္ညင္းေပါင္းကေတာ့ ဒီရာသီမွာေပၚတဲ့ အစားအစာတစ္ခုမို႔ တင္ျပေပးလိုက္ရပါတယ္။ မုန္ညင္းေပါင္းနဲ႔တြဲဖက္စားတဲ့ င႐ုတ္သီးေၾကာ္ကိုလည္း ျပသေပးခ်င္ပါတယ္။ ဒီင႐ုတ္သီးေၾကာ္နည္းက မုန္ညင္းေပါင္းနဲ႔မွ မဟုတ္ဘဲ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သလို တြဲဖက္စားသံုးႏိုင္ပါတယ္။

မုန္ညင္းေပါင္းအတြက္ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

မုန္ညင္း  –  ၂ စည္း (၅၀ဝ ဂရမ္ခန္႔)

ခ်င္း  –  လက္တစ္ဆစ္

ဆား  –  အခ်ိဳဇြန္း တစ္ဝက္

ဟင္းခတ္မႈန္႔  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၂ ဥ

ခရမ္းခ်ဥ္သီး  –  အေသး ၂ လံုး

ဆန္မႈန္႔  –  စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း

ပဲပုပ္အမႈန္႔  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

၁။       ခ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴတို႔ကို ပါးပါးလွီးၿပီး ခပ္ေသးေသး အေနအထား (သို႔) ေထာင္းထားပါ။

၂။       မုန္ညင္းမ်ား ေဆးေၾကာၿပီး အေနေတာ္ လွီးျဖတ္ထားပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ပါးပါးလွီးထားပါ။

၃။       ဇလံုထဲ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားအားလံုးကို ေရာထည့္ၿပီး ဆန္မႈန္႔ထည့္ကာ ေရနည္းနည္းျဖင့္ နယ္ၿပီး ေပါင္းအိုးထဲမွာ ၄၅ မိနစ္ ေပါင္းပါ။ ထို႔ေနာက္ မုန္ညင္းေပါင္းရပါၿပီ။

င႐ုတ္သီးေၾကာ္

          င႐ုတ္သီးအစိမ္းမႈန္႔ကို ပုစြန္ေျခာက္နည္းနည္း၊ သၾကားနည္းနည္း၊ ပဲငံျပာရည္ နည္းနည္းျဖင့္ ဆီပူမွာ ခဏေၾကာ္ၿပီးလွ်င္ တြဲစားစရာ င႐ုတ္သီးေၾကာ္ ရပါၿပီ။

http://htetfamily.com/ and www.facebook.com/Danuphyu Daw Saw Yee – Ei Thet

Facebook Comments