မာဘယ္ဝက္သား ခ်ဥ္ေပါင္အရည္ေသာက္

by My Foodies for Food Magazine

          မာဘယ္သားဆိုတာ အသားထဲမွာ အဆီျပင္ေလးေတြ ေရာေနတာ မာဘယ္ေက်ာက္သားလို ပံုစံေလးျဖစ္ေနလို႔ ေခၚတာပါ။ ေနာက္တစ္ခုက ဝက္သားဝယ္တဲ့အခါ တစ္ခါ တေလ ဂ်င္းထည့္ခံရတတ္တယ္။ ဆိုလိုတာက အဆီေတြမ်ား ၿပီး အသားနည္းတဲ့ အပိုင္းေတြ သံုးထပ္သားဝယ္တဲ့အခါ ၾကံဳရတတ္ပါတယ္။ အဲဒီလိုအခ်ိန္မ်ိဳးဆိုရင္ ဒီဟင္းရည္ေသာက္ေလး ခ်က္လိုက္ပါ။ ၿပီးခဲ့တဲ့ႏွစ္ေတြက ဟင္းအေနနဲ႔ ဝက္သားသံုးထပ္သားနဲ႔ ခ်ဥ္ေပါင္ကို ခ်က္ျပဖူးပါတယ္။ ဒီတစ္ေခါက္က ပူစပ္စပ္ အရည္ေသာက္ ဟင္းခ်ိဳ ပံုစံေလးပါ။ ကြ်န္ေတာ့္နည္းမွာေတာ့ မကပ္အသားကိုပဲ သံုးထားပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ခ်ဥ္ေပါင္  –  ၁ စည္း (ေျခြၿပီး)

ၾကက္သြန္နီ  –  ၁ ဥ (ပါးပါးလွီးၿပီး)

ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၃ ႁမႊာ (ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းၿပီး)

အေရာင္တင္မႈန္႔  –  အနည္းငယ္

နႏြင္းမႈန္႔  –  အနည္းငယ္

ဝက္သား သံုးထပ္သား  –  ပန္းကန္တစ္လံုးစာ (တံုးလွီးၿပီး)

ငံျပာရည္  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

စိမ္းစားငါးပိ  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္

င႐ုတ္သီးစိမ္း  –  ၃ ေတာင့္ (ျခမ္းၿပီး)

နံနံပင္  –  အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

၁။       ဝက္သား သံုးထပ္သားမ်ားကို ငံျပာရည္ႏွင့္နယ္ၿပီး ႏွပ္ထားပါ။

၂။       ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴတို႔ကို ဆီအနည္းငယ္ႏွင့္ ဆီသတ္ၿပီး နႏြင္းမႈန္႔၊ အေရာင္တင္မႈန္႔တို႔ကို ထည့္ ေမႊပါ။

၃။       ဝက္သားမ်ားထည့္ၿပီး အသားတင္းလာေအာင္ ေမႊပါ။ အသားတင္းလာလွ်င္ ခ်ဥ္ေပါင္ရြက္မ်ားထည့္ၿပီး ေရေႏြးထည့္တည္ပါ။ ငါးပိစိမ္းစားထည့္ပါ။ ေနာက္ဆံုးမွာ င႐ုတ္သီးစိမ္းမ်ားႏွင့္ နံနံပင္ထည့္ၿပီး အဆံုးသတ္ႏိုင္ပါၿပီ။

www.facebook.com/MY FOODIES (mm)

Facebook Comments