မဂၤလာေဆာင္သြားရင္း စားမဲ့ဟင္း

Adipadi_2

Adipadi_3

Adipadi_4

            ေဖေဖာ္ဝါရီလမွာေတာ့ ဆရာမ ေဒၚနန္းစန္းစန္းေအး က ‘ ပုစြန္အာလူးဆီျပန္’ အပါအဝင္ ဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္ (၇)မ်ဳိးကို စီစဥ္ထားပါတယ္။

အဆိုပါ ဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္ မ်ားကေတာ့ –

၁။        ဖားသားဆီျပန္၊ မႈိဆန္ေလွာ္ဟင္း၊ ကင္ပြန္းခ်ဥ္ရြက္ေၾကာ္၊ င႐ုတ္သီးအစိမ္းေထာင္း

၂။        ဘဲဥမုန္႔ႏို႔ဆီျပန္၊ ၾကက္ေျခေထာက္သုပ္၊ ကန္စြန္းရြက္ခ်ဥ္ရည္၊ င႐ုတ္သီးအစိမ္းေထာင္း

၃။        ပုစြန္အာလူးဆီျပန္၊ မုန္လာဥသုပ္၊ ဒန္႔သလြန္ရြက္ဟင္းခ်ဳိ၊ ပဲပုပ္ခ်က္၊ ပဲသီးစံုအတို႔

၄။        အမဲဝမ္းတြင္းသား စပါးလင္ခ်က္၊ ႏွမ္းဖက္ခ်ဥ္သုပ္၊ ေရႊပဲသီးပန္းစိမ္းေၾကာ္၊ ေရႀကိဳငါးပိဖုတ္

၅။        ငါးေမႊတိုးမီးကင္ခ်က္၊ ပိန္းဥခ်ဥ္ေပါင္ဟင္း၊ ငါးပိပုစြန္ ေျခာက္ေၾကာ္၊ သခြားသီး အတို႔

၆။        ဝက္သံုးထပ္သား ပုန္းရည္ႀကီးဟင္း၊ ေရွာက္သီးသုပ္၊ ပဲႀကီးဟင္းရည္၊ င႐ုတ္သီးေၾကာ္ေထာင္း

၇။        ၾကက္ေပါင္ေၾကာ္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးင႐ုတ္ပြဆီျပန္၊ ပဲလိပ္ျပာႏွပ္၊ ငါးပိခ်က္တို႔စရာတို႔ ျဖစ္ပါတယ္။

            အဆိုပါ ဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္ (၇)မ်ဳိးထဲမွ ပုစြန္အာလူးဆီျပန္၊ မုန္လာဥသုပ္၊ ဒန္႔သလြန္ရြက္ဟင္းခ်ဳိ၊ ပဲပုပ္ခ်က္၊ ပဲသီးစံုအတို႔ တို႔ကို တင္ဆက္ေပးလိုက္ပါတယ္။

မဂၤလာေဆာင္သြားရင္း စားမဲ့ဟင္း

            ‘မဂၤလာေဆာင္သြားမယ္ဆို အခုဘယ္သြားမလို႔လဲ’

            ‘လမ္းထိပ္မုန္႔ဟင္းခါးသြားစားမလို႔’

            ‘မဂၤလာေဆာင္ကေကြၽးမဲ့ကိစၥ ဘယ္လိုျဖစ္လို႔ မုန္႔ ဟင္းခါးလဲ’

            ‘အဲဒီက ေကြၽးတဲ့ဟာေတြကို မုန္႔ဟင္းခါးေလာက္ မႀကိဳက္လို႔ . . . မုန္႔၊ ေကာ္ဖီ၊ လက္ဖက္ရည္၊ ေရခဲမုန္႔၊ ဘယ္လိုအတဲြအစပ္မွန္းကို မသိဘူး’

            ‘အဲဒါေတြကို ေဒၚလာနဲ႔ ရွင္းရတာ၊ ေစ်းေျပာက တည္း က ေဒၚလာေလးဆယ္၊ ငါးဆယ္၊ ေျခာက္ဆယ္၊ ခုနစ္ဆယ္ . . . ‘

            ‘ျမန္မာေငြနဲ႔ဆို ေျခာက္ေသာင္း၊ ခုနစ္ေသာင္း၊ ရွစ္ ေသာင္း၊ အဲ့ဒီလိုေတြျဖစ္မွာေပါ့။ ႏွေျမာစရာေကာင္းလိုက္ တာ’

            ‘တို႔ေတြ လက္ထပ္ဖို႔ဆို ဒီလိုမလုပ္ဘဲ၊ ကုန္က်မဲ့ေငြ အားလံုးကို ဆာေလာင္ေနမဲ့သူေတြေကြၽးၿပီး ႐ိုး႐ိုးရွင္းရွင္း ႐ံုးမွာပဲလက္ထပ္ၾကရေအာင္။

            ‘ေအးပါ။ ေျပာထားပါ။ ေနာက္မွ တစ္သက္မွ တစ္ခါ လုပ္ရတာေလး ဘာေလးနဲ႔ ျမင္ေယာင္ပါေသးတယ္’

            ‘ကဲပါ . . . လက္ထပ္မဲ့လူက ရွာမေတြ႕ေသးဘူး။ ႀကိဳေတြးၿပီး စိတ္ပူေနျပန္ပါၿပီ။ အခု မဂၤလာေဆာင္က ျပန္လာရင္လည္း၊ ထမင္းစားအုန္းမွာပဲ။ မဟုတ္လား’

            ‘စားမွာ ထမင္းမွမစားရရင္ အာသာကိုမေျပဘူး။ ငါး ငါးပိရည္ေလးေဖ်ာ္၊ ဘူးသီးေၾကာ္၊ ပဲကပ္ေၾကာ္ေလးနဲ႔ စားလည္းျဖစ္တယ္။ ပဲပုပ္နဲ႔ခရမ္းခ်ဥ္သီးေလးခ်က္၊ ၿခံစည္း ႐ိုးက ပဲေစာင္းလ်ားသီးေလးခူးၿပီး တို႔လည္းရတယ္။ လက္ဖက္နဲ႔ထမင္းနဲ႔နယ္၊ ေျမပဲေလွာ္၊ ပုစြန္ေျခာက္ႏွစ္ေကာင္သံုးေကာင္နဲ႔လည္း စားမယ္။ ငါးေျခာက္ဖုတ္ၿပီး ပဲထမင္းဆီဆမ္းစားလည္း ရေသးတယ္’

            ‘ထမင္းကိုပဲ ဘိန္းစဲြသလိုစဲြေနတဲ့ မိန္းမ၊ ထမင္းမရွိတဲ့တိုင္းျပည္ေရာက္ရင္ ဒုကၡေရာက္မယ္’

            ‘ထမင္းစဲြလို႔ ဘာမွမျဖစ္ဘူး။ ဘိန္းစဲြရင္ ရာဇဝတ္မႈျဖစ္မွာၿပီး ထမင္းမရွိတဲ့ တိုင္းျပည္လည္း မသြားဘူး။’

            ‘ေအးပါ။ ေအးပါ။ ထမင္းကို ဟိုဟာနဲ႔နယ္၊ ဒီဟာနဲ႔ ေရာၿပီး စားမယ္ဆိုတဲ့ မိန္းမ၊ ေန႔လယ္စာကို ဘာနဲ႔နယ္စား မလဲ’

            ‘ေစ်းဝယ္ခဲ့တယ္ေလ။ ပုစြန္ကို အာလူးေလးနဲ႔ခ်က္၊ မုန္လာဥကို ငါးပိနဲ႔သုပ္၊ ဒန္႔သလြန္ရြက္ဟင္းခ်ဳိ၊ ပဲပုပ္ခ်က္၊ ပဲသီအစံုနဲ႔တို႔ . . .’

            ‘နည္းနည္းပဲ’

            ‘မခ်က္ခ်င္ေနေလ၊ ျပန္လာရင္ခ်က္မယ္။ ေျပာေန ၾကာပါတယ္။ အခ်ိန္ေတြရွိေနတာပဲ အခုခ်က္လိုက္မယ္’

            ‘ပုစြန္ ႏွစ္ဆယ္သား၊ အာလူးႏွစ္လံုး၊ ၾကက္သြန္နီ တစ္ဥ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးတစ္လံုး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴတစ္ဥ၊ င႐ုတ္ပြႏွစ္ေတာင္၊ ဆီငါးက်ပ္သား၊ ဆား၊ အရသာ အနည္းငယ္စီ ဆို ရပါၿပီ။

            အရင္ဆံုး ပုစြန္အခံြခြာ၊ ေခါင္းက အညစ္အေၾကးနဲ႔ ေခ်းေၾကာင္းေတြထုတ္ၿပီး ေရစင္စင္ေဆး ဆား၊ အရသာ နယ္ထားပါမယ္။

            ခ်က္မည့္အိုးထဲ ဆီထည့္ၿပီး ေရာေထာင္းထားတဲ့ ၾကက္သြန္အျဖဴ၊ င႐ုတ္သီးေတြ ဆီသတ္မယ္။ ၾကက္သြန္ဖတ္ေတြ ေရႊေရာင္ေတာက္လာရင္ ႀကိတ္ထားတဲ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီးထည့္မယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးထဲပါတဲ့ အရည္ဆမ္းၿပီး ဆီျပန္လာရင္ နယ္ထားတဲ့ ပုစြန္ထည့္ မယ္။ ပုစြန္ေကြးၿပီး အေရာင္ေျပာင္းသြားရင္ ျပဳတ္ၿပီး အဝိုင္းျပားလီွးထားတဲ့ အာလူးထည့္ မယ္။ ဆားအရသာ၊ နည္းနည္းစီထပ္ျဖည့္ၿပီး ပြက္ဆူလာရင္ ပုစြန္အာလူး က်က္ပါၿပီ။ ဟင္းေတြထဲမွာ အက်က္ျမန္ဆံုးဟင္းက ပုစြန္ဟင္းပါပဲ။

            မုန္လာဥသုပ္အတြက္ ရွမ္းမုန္လာဥအႀကီးတစ္လံုး။ အခံြပါးပါးခြာၿပီး၊ ျခစ္တံနဲ႔ ျခစ္မယ္။ ျခစ္တံမရွိရင္ အေခ်ာင္းေလးေတြ ျဖစ္ေအာင္လွီးမယ္။ ေရစင္စင္ေဆးၿပီး၊ ေရခဲ ရည္ထဲ ခဏစိမ္ထားပါမယ္။ စားခါနီးရင္ ငါးပိတင္၊ ပုစြန္ ေျခာက္မႈန္႔၊ င႐ုတ္သီးအစိမ္းအမွည့္၊ ဆား၊ အရသာ၊ ေရွာက္သီးတစ္စိတ္၊ အေနေတာ္ျဖစ္ေအာင္ ထည့္ၿပီး နယ္လိုက္ရင္ မုန္လာဥသုပ္ရပါၿပီ။ ခ်ဥ္ငန္စပ္အရသာနဲ႔ပါ။

            ဒန္႔သလြန္ရြက္ဟင္းခ်ဳိအတြက္ ေရတစ္လီတာဝက္ထဲကို ၾကက္သြန္ျဖဴ ငါးတက္ ဓားျပား႐ိုက္ထည့္ၿပီး ငါးခူမီးကင္တစ္ေကာင္ အသားမွ်င္ထည့္ပါ။ ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ တည္ၿပီး၊ စားခါနီးရင္ ဒန္႔သလြန္ရြက္တစ္စည္း ေရစင္စင္ေဆး ခပ္လုိက္႐ံုပါပဲ။ ဆား၊ အရသာကေတာ့ မပါမျဖစ္ အေနေတာ္ျဖစ္ေအာင္ ထည့္ပါ။

            ပဲပုပ္ခ်က္အတြက္ ရွမ္းပဲပုပ္မႈိေရာင္ေလးပါၿပီး ႏူးအိ ေနတဲ့ ပဲပုပ္ သံုးက်ပ္သား၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး သံုးလံုး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ နီ ဆီသတ္ၿပီး ခရမ္းခ်ဥ္သီးထည့္၊ ဆီျပန္လာရင္ ပဲပုပ္ထည့္၊ ဆား၊ အရသာပါထည့္ၿပီး ဆီျပန္လာရင္ င႐ုတ္သီးစိမ္း အေတာင့္ေလးခတ္လုိက္ပါ။ ပဲပုပ္ခ်က္ရပါၿပီ။ အေမ့ရြာမွာဆိုရင္ေတာ့ ၿခံစည္း႐ိုးမွာ ႏြယ္တက္ေနတဲ့ ပဲေစာင္းလ်ားသီး၊ ပဲေတာင့္ရွည္ေလးေတြ ခူးၿပီးတို႔႐ံုပါပဲ။ ဒီမွာေတာ့ ေစ်းထဲကဝယ္လာတဲ့ ပဲသီးကိုပဲ ေရစင္စင္ေဆးၿပီး တို႔ဖို႔၊ လတ္ဆတ္တဲ့ ေဂၚ ဖီထုတ္၊ ပန္းေဂၚဖီ၊ ဂ်ဴးျမစ္၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ေတြနဲ႔လည္း လိုက္ဖက္ပါတယ္။

            ဘယ္မဂၤလာေဆာင္မွ မသြားဘဲ အခုခ်က္ၿပီးတဲ့ ဟင္းကို ပူပူေႏြးေႏြး စားလိုက္ခ်င္တာပါ။ အသားငါးေတြကလည္း လတ္ဆတ္ၿပီး သံုးတဲ့ အသီးအႏွံေတြကလည္း ေအာ္ဂဲနစ္ အသီးအႏွံဆို က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီၫြတ္ပါတယ္။ ကိုယ္တိုင္အိမ္မွာ ခ်က္စားတဲ့ အက်ဳိးရလာဒ္ေတြက ေျပာမကုန္ပါဘူး။

            ႏွစ္သစ္မွာ လူတိုင္းလြတ္လပ္ေပ်ာ္ရႊင္ အစားေရစာ ဝဝလင္လင္ စားသံုးႏိုင္ပါၾကပါေစ။

ေဒၚနန္းဆန္းဆန္းေအး

အဓိပတိ (ျဖဴး)

Facebook Comments