
9 - March - 2018
by Meemeetofu for Food Magazine
ပဲျခမ္းေၾကာ္ကို ဘယ္လိုသုပ္စားၾကသလဲလို႔ မိတ္ေဆြအေပါင္းအသင္းေတြကို ေမးရင္ မမီးတို႔အေဖ သုပ္ေကြ်းဖူးတာနဲ႔ဆင္တူတာ တစ္ခါမွ မေတြ႕ဖူးေသးပါဘူး။ လြယ္ကူၿပီး ႐ိုးရွင္းေပမယ့္ မသိသူေတြမ်ားတာေၾကာင့္ သုပ္နည္းေလး ေရးျဖစ္သြားပါတယ္။ သူငယ္ခ်င္းေတြနဲ႔ ဝိုင္းဖြဲ႕စားမလား၊ ထမင္းၾကမ္းခဲေလးနဲ႔ အဆာေျပစားမလား။ အလ်င္အျမန္ ဖန္တီးႏိုင္တဲ့ အသုပ္ေလးပါရွင္။
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
ပဲျခမ္းေၾကာ္ (ၾကြပ္ၾကြပ္ရြရြေလး) – ၁ ပန္းကန္စာ
ၾကက္သြန္နီ – ၁ လံုး
င႐ုတ္သီးစိမ္း (စပ္စပ္) – ၅-၆ ေတာင့္
ကုလားေလး မဆလာ – အနည္းငယ္
သံပရာသီး – ၁ စိတ္
ပဲငံျပာရည္အပ်စ္ (အခ်ိဳ)
ဆား – အနည္းငယ္
ဆီစိမ္း – အနည္းငယ္
သုပ္နည္း
၁။ ၾကက္သြန္နီကို ပါးပါးလွီးၿပီး ေရေဆးထားပါ။
၂။ င႐ုတ္သီးစိမ္းကိုလည္း ပါးပါးလွီးပါ။
၃။ ပါဝင္ပစၥည္းအားလံုးကို ဇလံုတစ္ခုမွာထည့္၊ သံပရာရည္ေလးညႇစ္ကာ နယ္ၿပီးရင္ေတာ့ ေရေႏြး ၾကမ္းေလးနဲ႔စားလို႔ေကာင္းတဲ့ ခ်ိဳခ်ဥ္စပ္ေမႊး ပဲျခမ္းေၾကာ္သုပ္ေလး ရပါၿပီရွင္။