9 - March - 2018

by Meemeetofu for Food Magazine

          ပဲျခမ္းေၾကာ္ကို ဘယ္လိုသုပ္စားၾကသလဲလို႔ မိတ္ေဆြအေပါင္းအသင္းေတြကို ေမးရင္ မမီးတို႔အေဖ သုပ္ေကြ်းဖူးတာနဲ႔ဆင္တူတာ တစ္ခါမွ မေတြ႕ဖူးေသးပါဘူး။ လြယ္ကူၿပီး ႐ိုးရွင္းေပမယ့္ မသိသူေတြမ်ားတာေၾကာင့္ သုပ္နည္းေလး ေရးျဖစ္သြားပါတယ္။ သူငယ္ခ်င္းေတြနဲ႔ ဝိုင္းဖြဲ႕စားမလား၊ ထမင္းၾကမ္းခဲေလးနဲ႔ အဆာေျပစားမလား။ အလ်င္အျမန္ ဖန္တီးႏိုင္တဲ့ အသုပ္ေလးပါရွင္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ပဲျခမ္းေၾကာ္ (ၾကြပ္ၾကြပ္ရြရြေလး)  –  ၁ ပန္းကန္စာ

ၾကက္သြန္နီ  –  ၁ လံုး

င႐ုတ္သီးစိမ္း (စပ္စပ္)   –  ၅-၆ ေတာင့္

ကုလားေလး မဆလာ  –  အနည္းငယ္

သံပရာသီး  –  ၁ စိတ္

ပဲငံျပာရည္အပ်စ္ (အခ်ိဳ)

ဆား  –  အနည္းငယ္

ဆီစိမ္း  –  အနည္းငယ္

သုပ္နည္း

၁။       ၾကက္သြန္နီကို ပါးပါးလွီးၿပီး ေရေဆးထားပါ။

၂။       င႐ုတ္သီးစိမ္းကိုလည္း ပါးပါးလွီးပါ။

၃။       ပါဝင္ပစၥည္းအားလံုးကို ဇလံုတစ္ခုမွာထည့္၊ သံပရာရည္ေလးညႇစ္ကာ နယ္ၿပီးရင္ေတာ့ ေရေႏြး ၾကမ္းေလးနဲ႔စားလို႔ေကာင္းတဲ့ ခ်ိဳခ်ဥ္စပ္ေမႊး ပဲျခမ္းေၾကာ္သုပ္ေလး ရပါၿပီရွင္။