ပဲပုပ္ေစ့ေလွာ္ႏွင့္ မုန္႔တီသုပ္ (Dried Soy Bean and Rice Noodle Salad)

by Syi Lwin (Foods Garden) for Food Magazine

          အသုပ္ဆိုရင္ လူတိုင္းႀကိဳက္ႏွစ္သက္ၾကပါတယ္။ ပဲပုပ္ေစ့ႏွင့္ မုန္တီ သုပ္က တစ္မ်ိဳးေလး အရသာရွိတာေၾကာင့္ သူငယ္ခ်င္းမိတ္ေဆြကို သုပ္ ေကြ်းရင္ မ်က္ႏွာရေစတဲ့ အသုပ္ျဖစ္တာေၾကာင့္ သုပ္စားၾကည့္လိုက္ေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

မုန္႔တီဖတ္  –  ၂၅ က်ပ္သား

ပဲပုပ္ေစ့အစို  –  စားပြဲဇြန္း ၅ ဇြန္း (ဆီအနည္းငယ္ျဖင့္ ေလွာ္ထားပါ)

ခရမ္းခ်ဥ္သီး  –  ၂ လံုး  (အေစ့ထုတ္ၿပီး အရွည္လို္က္ေလးေတြ လွီးထားပါ)

ၾကက္သြန္ျဖဴ ဆီခ်က္  –  စားပြဲဇြန္း ၃-၄ ဇြန္း

ၾကက္သြန္နီေၾကာ္  –  စားပြဲဇြန္း ၁  ၁/၂ ဇြန္း

နံနံပင္  –  ၃ ပင္ (အရြက္မ်ား ေျြခထားပါ)

သံပရာသီး  –  ၂  လံုး (အရည္ညႇစ္ၿပီး လိုသေလာက္ထည့္ပါ)

ငံျပာရည္  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂-၃ ဇြန္း

ဆား  –  အနည္းငယ္

ပဲသီးရွည္  –  ၃ ေတာင့္ (ပါးပါးလွီးထားပါ)

ျပဳလုပ္နည္း

          ဖန္ဇလံုအႀကီးထဲ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အားလံုးထည့္ၿပီး ေသခ်ာႏွံ႔ေအာင္ နယ္သုပ္ပါ။ ကိုယ့္စိတ္တိုင္းက် အခ်ဥ္၊ အငန္ကို ႀကိဳက္သလိုထည့္ပါ။ ဆားျမည္းၿပီး လိုတာထပ္ျဖည့္ကာ ခ်က္ခ်င္း သံုးေဆာင္ပါ။

www.facebook.com/Syi Foodsgarden

Facebook Comments