ပူတင္းကိတ္

by Evy’s Kitchen for Food Magazine

အလြန္စားေကာင္းတဲ့ ပူတင္းအလႊာတစ္ထပ္၊ ကိတ္ အလႊာတစ္ထပ္ပါတဲ့ ကိတ္ပါ။ အမ်ားစုနဲ႔လည္း ရင္းႏွီးၿပီးသား ျဖစ္မွာပါ။ လုပ္ရတာလည္း အလြန္လြယ္ကူပါတယ္။ စုစုေပါင္း ၾကာခ်ိန္က ၁ နာရီတည္းပါပဲ။

မုန္႔ဖုတ္ၿပီးရင္ ခ်က္ခ်င္းမစားဘဲ ေရခဲေသတၲာထဲ ထည့္ စားမွ အရသာက ပိုၿပီးစိမ့္ဝင္လို႔ စားလို႔အလြန္ေကာင္းပါ

တယ္။ ေပးထားတဲ့ အခ်ိဳးေတြကေတာ့ ၈ လက္မ မုန္႔ဗန္း အတြက္ပါ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (ပူတင္းအလႊာအတြက္)

ႏြားႏို႔ –  ၁ ခြက္ (၂၅၀ မီလီလီတာ)

ႏို႔စိမ္း –  ၁ ခြက္ (၂၅၀ မီလီလီတာ)

ႏို႔ဆီ –  ၁/၂ ခြက္ (၁၂၅ မီလီလီတာ)

ၾကက္ဥ –  ၂ လံုး၊ ၾကက္ဥအႏွစ္ ၁ ခု

ဗနီလာ –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း

သၾကား –  ၁၅၀ ဂရမ္

ပူတင္းျပဳလုပ္နည္း

၁။       ဦးစြာ သၾကားကို အိုးအေသးထဲထည့္ၿပီး အရည္ေပ်ာ္ ေအာင္ အပူေပးပါ။

၂။       ပူလာလွ်င္ ဆီသုတ္ထားတဲ့ ဗန္းထဲ ေလာင္းထည့္ပါ။

၃။       ၿပီးလွ်င္ ပူတင္းအလႊာကို ျပင္ရပါမယ္။

၄။       ၾကက္ဥ၊ ႏို႔၊ ႏို႔စိမ္းႏွင့္ ႏို႔ဆီကို အားလံုးေပါင္းထည့္ၿပီး အပူေပးပါ။ အဆက္မျပတ္ ေမႊပါ။ ႏို႔ရည္ေတြ အိုးေဘးေလာက္ကေန အနည္းငယ္ဆူလာတာနဲ႔ မီးပိတ္ၿပီး အေအးခံပါ။ ဗနီလာထည့္ပါ။

၅။       ေအးသြားတဲ့ ႏြားႏို႔၊ ၾကက္ဥရည္မ်ားကို ဆန္ခါနဲ႔ ျပန္စစ္ေပးၿပီး သၾကားရည္ထဲ ေလာင္းေပးပါ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (ကိတ္အလႊာအတြက္)

ၾကက္ဥ –  ၃ လံုး

သၾကား –  ၇၀ ဂရမ္

ဂ်ံဳ –  ၇၀ ဂရမ္

ေဘကင္ေပါင္ဒါ –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း

ဆီ –  ၃၀ ဂရမ္

ဗနီလာ အနံ႔ –  အနည္းငယ္

ကိတ္အလႊာ ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ဂ်ံဳႏွင့္ ပြေဆးကို ဆန္ခါခ်ထားပါ။

၂။       ၾကက္ဥႏွင့္ သၾကားကို ျဖဴၿပီး ပြလာေအာင္ စက္ျဖင့္ ေခါက္ေပးပါ။ ြ်ငဘဘသည ဴငုန ွအေါန ေရာက္တဲ့ အထိ ေမႊပါ။

၃။       ၿပီးလွ်င္ ဂ်ံဳႏွင့္ ေဘကင္ေပါင္ဒါ (ဆန္ခါခ်ၿပီးသား)ကို အသာအယာ ေရာေမႊပါ။

၄။       ေနာက္ဆံုးမွ ဆီႏွင့္ ဗနီလာအနံ႔ (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၄ ဇြန္း) ကို ေရာေမႊၿပီး မုန္႔သား ၁/၃ နဲ႔ အရင္ေရာေမႊပါ။ ၿပီးလွ်င္ က်န္တဲ့မုန္႔သားထဲ ျပန္ထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊပါ။

၅။       ၿပီးလွ်င္ ပူတင္းဖုတ္ဖို႔ ျပင္ထားတဲ့ ၾကက္ဥရည္အေပၚ  အသာအယာေလာင္းခ်ပါ။

၆။       ထို႔ေနာက္ ၁၈၀ ဒီဂရီ အပူေပးထားတဲ့ ဥလနည မွာ မိနစ္ ၃၀ ခန္႔ ဖုတ္ေပးလွ်င္ ရပါၿပီ။

လံုးဝေအးသြားမွ စားပါ။

Facebook Comments

Menu